螃蟹（páng xiè）属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
撑起你给的伞，那便是我的一片天。只愿君心似我心，定不负相思意。
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素对身体有很好的滋补作用螃蟹还有抗结核作用吃蟹对结核病的康复大有补益螃蟹性寒味咸归肝胃经有清热解毒补骨添髓养筋接骨活血祛痰利湿退黄利肢节滋肝阴充胃液之功效对于淤血黄疸腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果
适宜跌打损伤筋断骨碎瘀血肿痛产妇胎盘残留孕妇临产阵缩无力胎儿迟迟不下者食用尤以蟹爪为好平素脾胃虚寒大便溏薄腹痛隐隐风寒感冒未愈宿患风疾顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食月经过多痛经怀孕妇女忌食螃蟹尤忌食蟹爪
保存方法一：用冰箱保存螃蟹。所购螃蟹数量不多能在三天左右吃完的保存比较简单。选活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可继续保存。区分的办法……阅读全文 >>
不能吃。螃蟹性寒，有活血祛瘀的作用，孕早期的妈妈过多食用后易造成出血，增加流产风险。另外，螃蟹体内易残存寄生虫，吃多了可能对孕妇和胎儿的身体不利。……阅读全文 >>
生螃蟹是可以冷冻的。但是超市里看到的冷冻大生螃蟹一般都是在工厂里经过专门的设备速冻的。速冻可以使生螃蟹的风味不变。其次，最好不要用家里的冷冻设备保存生螃蟹。因为家里的冷冻设备只是常规的冷冻，而且冷冻室的温度非常低，这会导致生螃蟹的质构和风味放发生改变。如果冷冻后的生螃蟹再经过加热……阅读全文 >>
吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。最好不要自制醉蟹，因为醉蟹制作的卫生要求甚高。1、吃蟹不要乱嚼一气。吃蟹时，在开盖后要注意四个清除：清除蟹胃，就是蟹盖里三角形的骨质小包，先吃蟹盖部分，用小勺把中间的……阅读全文 >>
到了菊香蟹肥的时候，为了能吃到干干净净的螃蟹，小编来教你怎样洗螃蟹。方法：1、先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，可去腥味，适量即可。2、等螃蟹略有昏迷的时候狠狠的抽它们，用锅铲的背面最佳，直到它们被抽晕为止。3.这个时……阅读全文 >>
全世界约4700种，我国约800种。可分为6类：绵蟹派Dromiacea、古短尾派Archaeobrachyura、尖口派Oxystomata、尖额派Oxyrhyncha、黄道蟹派Cancridea、短额派Brachyrhyncha。常见的有关公蟹、梭子蟹、溪蟹、招潮蟹、绒螯蟹等……阅读全文 >>
蟹味菇的做法不止一种，通常蟹味菇怎么做好吃呢？蟹味菇滑蛋。蟹味菇洗净，下锅翻炒至略熟，加盐，起锅备用。玉米淀粉加水拌匀。鸡蛋打散，加盐、黑胡椒、葱花和水淀粉、蟹味菇。锅内入油，烧热，混合蛋液入锅，先不要翻，等底部略略凝固，再画圈炒散。待蛋液一凝固就出锅，以免变老。茄汁蟹味菇。蟹味……阅读全文 >>
秋风起，螃蟹肥。秋天正是吃螃蟹的季节，但是螃蟹怎么吃比较好吃呢？螃蟹的做法可不少，从清淡的清蒸螃蟹到重口味的香辣蟹，都十分美味。清蒸螃蟹保留了螃蟹原来的味道，因此更受人们欢迎。清蒸螃蟹原料：螃蟹，1000克，酱油20克，黄酒15克，麻油15克，……阅读全文 >>
螃蟹选择煮的方式一定要时间合适才行，通常情况下螃蟹煮多久最好吃呢？螃蟹煮15分钟左右最好吃。螃蟹本身较易做熟，蒸个15分钟左右即可，很多人为了图鲜会减少螃蟹的加热时间，这样做实际上是不好的，因为螃蟹生活在浅水区，身上很容易受到细菌和寄生虫的污染，细菌和寄生虫不耐高温，彻底加热可以……阅读全文 >>
螃蟹是秋冬季很多人都爱吃的海产品，但并非所有人都适宜吃。在怀孕期间和来月经期间就不能吃螃蟹，但是在哺乳期可以吃，那么哺乳期吃螃蟹后多久可以喂奶呢？虽然哺乳期妈妈是可以吃螃蟹，但是螃蟹性寒，而且很容易导致宝宝皮肤过敏，加重湿疹，还会诱发宝宝自身免疫系统疾患。可以吃点热性食物中和一下……阅读全文 >>