富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。
我很想你，想把你揉成一粒坠子挂在胸前时刻佩戴，熟睡时也握着。
豇豆含有丰富的营养元素如优质蛋白维生素无机盐纤维素烟酸等等吃豇豆可以补充营养补充精力强身健体增强抵抗力据测定豇豆含有多种维生素如维生素A维生素B1维生素B2维生素C等等吃豇豆可以补充维生素促进新陈代谢明目养眼促进肠胃蠕动增进食欲养胃益脾等等
另外豇豆含有的蛋白质属于植物蛋白是优质蛋白的一类便于消化和吸收还可提高人体免疫力增强抵抗力
豇豆具有丰富的功效如促进减肥健脾开胃降低血糖等等
1促进减肥豇豆含有丰富的维生素膳食纤维和钾元素吃豇豆补充这些营养元素可以促进肠胃蠕动滋润肠胃促进排毒排便利尿祛湿可以促进减肥适合肥胖患者食用
2健脾开胃豇豆含有丰富的维生素膳食纤维吃豇豆可以促进消化促进排毒排便改善胃口增进食欲健脾开胃
3降低血糖豇豆含有丰富的磷脂吃豇豆补充磷脂可以促进胰岛素分泌促进糖代谢降低血糖适合糖尿病患者食用
豇豆含有的营养元素很丰富每100克豇豆就含有以下多种营养元素
豆角要凉拌才比较好吃，不过凉拌豆角需要一定的技巧，那么豆角怎样凉拌才好吃呢？豆角要选择细长的，嫩的，籽越小豆角越嫩。把两头的筋去掉，然后掰成半个中指那么长的段。在水中放滴油再放一小勺盐，这样可以使豆角更加翠绿并且还特别亮。等水开后，将豆角焯两到三分钟，去除豆腥味，然后将焯好后的豆……阅读全文 >>
在东北有特色菜是土豆炖豆角，当然做法可能跟其他地区不太一样，那么东北豆角炖土豆的做法是什么呢？芸豆摘取两头，洗净，土豆去皮洗净，土豆改刀切块，猪腿肉切片，锅中放少许猪油，加入猪肉片，煸炒，倒入豆角，翻炒，再倒入土豆块，加五香粉，加姜蓉，加老抽，继续翻炒，把葱切成葱花，当豆角被炒至……阅读全文 >>
豇豆角是比较常见的蔬菜，能做成很多的菜式，其中豇豆角怎么做好吃呢？茄子豆角：茄子洗净切成长条状，用清水浸泡片刻后捞出备用。豆角洗净摘掉老筋切成长段，干辣椒切小段、大蒜拍破切碎。锅中倒入适量油，油温7成热后下茄子炸软后捞出控油。豆角下油锅炸至表皮起皱后捞出控油。炒锅留少许底油，放入……阅读全文 >>
排骨炖豆角是东北菜的经典菜式，主要食材有排骨和豆角。这道菜老少皆宜，并且油而不腻。营养价值丰富，尤其适合孕妇和老人食用。材料：排骨，豆角，葱姜蒜（切段），豆油2大勺，料酒2汤勺，白糖3汤勺，酱油2汤勺，花椒粒1个，干辣椒2根，盐，味……阅读全文 >>
豆角有解渴健脾、益气生津的食效，在炮制时切记要焯熟，以免引起身体不适。豆角怎么做好吃？这次推荐以豆角配搭肉末和芽菜共冶一炉，肉末的口感诱人，营养不俗，加上清甜柔嫩的芽菜，惹人垂涎。菜品干香油亮，脆嫩爽口。干煸豆角的做法：材料：豆角3……阅读全文 >>
酸豆角可以做成很多的菜式，那么酸豆角做法大全是什么呢？做成酸豆角炒肉末。酸豆角洗净稍微泡泡，不然太咸了，然后切碎。准备好肉末，小辣椒切圈，花椒和葱姜蒜切末。锅中烧茶油，先炒辣椒、花椒，然后炒香葱、姜、蒜，再下肉末炒，来点料酒烹出香味。肉末炒熟后，将酸豇豆下锅翻炒。酸豆角加一点水，……阅读全文 >>
豇豆和肉炒在一起是比较好吃的，不过在做的时候需要注意，豇豆炒肉怎么做好吃呢？豇豆其实就是豆角，想要豇豆炒肉做的好吃，首先豆角清洗干净，摘成段。五花肉切片，蒜拍碎，大葱切片，干红辣椒洗净备用。热锅后倒入适量食用油，4成热的时候放入葱片煸出香味。放入切好的五花肉，快速翻炒，炒至变色后……阅读全文 >>
土豆炖豆角属于比较常见的家常菜，但很多人都不知道，土豆炖豆角应该怎么做呢？首先猪后臀尖肉切块，焯水；豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切滚刀块，葱切段、姜切片；锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒，放入土豆、豆角翻炒均匀；加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过……阅读全文 >>
有些人做的豇豆角是不熟的，这种情况的话吃了很担心中毒，那么豇豆角不熟会中毒吗？豇豆角不熟会中毒。因为豇豆中含有植物血凝素和皂苷，这两种物质对于我们的身体有一定的毒性，皂苷对于人体消化道的粘膜会产生强烈的刺激性作用，然后导致人体消化道内局部位置肿胀充血，而严重些的可能会造成人体消化……阅读全文 >>
产妇是可以食用豇豆的。豇豆的营养元素很丰富，产妇生产会流失营养，吃豇豆可以补充营养元素，促进身体的产后恢复，强身健体，提高身体素质。豇豆含有丰富的维生素C，每100克豇豆就含有18毫克维生素C，产妇吃豇豆，可以补充维生素C，促进体内的新陈代谢，保……阅读全文 >>