富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。
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酸豆角可以做成很多的菜式那么酸豆角做法大全是什么呢
做成酸豆角炒肉末酸豆角洗净稍微泡泡不然太咸了然后切碎准备好肉末小辣椒切圈花椒和葱姜蒜切末锅中烧茶油先炒辣椒花椒然后炒香葱姜蒜再下肉末炒来点料酒烹出香味肉末炒熟后将酸豇豆下锅翻炒酸豆角加一点水盖盖改小火炒熟加少许酱油糖鸡精胡椒粉撒香葱末出锅
或者做成酸豆角炒豆干豆干洗净切成小粒状杏鲍菇洗净也切成小粒状酸豆角细节切成小段蒜切小粒状葱切末炒锅中入油烧热下入蒜粒炒香下入杏鲍菇和豆干翻炒均匀待杏鲍菇变软至熟再下入酸豆角翻炒均匀待酸豆角颜色变深加入少许盐翻炒均匀再倒入少许鲜酱油调味拌匀最后撒入葱末即可关火
豇豆可以直接凉拌，但是凉拌不等于生，凉拌前豇豆还是要煮一下的，那么凉拌豇豆煮多久能熟呢？豇豆属于豆角的一种，是一种非常大众的蔬菜，豇豆的做法可以说是非常多的，其中豇豆凉拌食用需要提前炒熟，水开之后，把豇豆放进去，焯水10~15分钟左右就可以彻底炒熟了。豇豆含有维生素B、膳食纤维，……阅读全文 >>
豆角要凉拌才比较好吃，不过凉拌豆角需要一定的技巧，那么豆角怎样凉拌才好吃呢？豆角要选择细长的，嫩的，籽越小豆角越嫩。把两头的筋去掉，然后掰成半个中指那么长的段。在水中放滴油再放一小勺盐，这样可以使豆角更加翠绿并且还特别亮。等水开后，将豆角焯两到三分钟，去除豆腥味，然后将焯好后的豆……阅读全文 >>
孕妇能吃豆角的，豆角含有丰富的蛋白质、烟酸、维生素B1、维生素B2等营养素，对胎儿的睫毛生长和皮肤发育非常有帮助，一般来说，孕妇以每天食用40克豆角为宜。孕妇吃豆角好处：1、促进铁吸收豆角中含有丰富的B族维生素，可以加强孕妈妈的身体……阅读全文 >>
姜汁豆角的做法用料：豆角200克，姜1块，盐适量，香油适量，糖少许，醋适量。做法：1、豆角洗净，切成5CM长的段，起锅清水把豆角段放入煮十分钟左右捞出过凉。2、姜块去皮，用挫板刀具磨成细泥，或是用刀切成姜泥。<……阅读全文 >>
虾酱炒豆角不用放太多盐，那么虾酱炒豆角的做法步骤是什么呢？豇豆洗净后择去两端筋丝再择成小段。把择好的豇豆放入沸水锅中焯断生后捞出备用。葱切碎，准备一些虾酱。炒锅上火，倒入油烧热，放入葱末、虾酱炒出香味。放入焯好水的豇豆翻炒翻炒。调入一匙豉油翻炒均匀即可出锅。豆角在烹饪之前，最好用……阅读全文 >>
食材做法1.长豆角去筋，洗净切段控干水分备用。2.在长豆角段中加入小麦面粉、黄豆面粉、玉米面粉、花椒粉、盐，拌匀备用。3.蒸锅中铺上笼屉布，将拌匀的豆角倒入屉布上，大火蒸15分钟，倒出锅用筷子搅散。4.吃的时候拌上油泼蒜和油辣椒即可，或者用蒜苗炒炒吃也很香哦。烹饪技巧长豆角最好选……阅读全文 >>
新鲜的豇豆不仅营养丰富，好吃，还好烹饪，然而现在在都市生活的人们并不知道该如何挑选豇豆，那么下面就来告诉大家如何挑选豇豆，大家了解后在去购买时就不会犯难啦，所以朋友们一定要看仔细哦！1、外表：外表有伤的，划痕的，或者斑点的，大家不要选择。应该挑选外表光滑，整齐的，有伤的豇豆会影响……阅读全文 >>
排骨炖豆角是东北菜的经典菜式，主要食材有排骨和豆角。这道菜老少皆宜，并且油而不腻。营养价值丰富，尤其适合孕妇和老人食用。材料：排骨，豆角，葱姜蒜（切段），豆油2大勺，料酒2汤勺，白糖3汤勺，酱油2汤勺，花椒粒1个，干辣椒2根，盐，味精适量。做法：1、炖之前先把排骨焯一下，要冷水下……阅读全文 >>
豇豆角可以直接做成凉拌的，凉拌的比较开胃可口，那么豇豆角和什么凉拌好吃呢？大蒜。豇豆摘好洗净，放入沸水中焯熟（一定要熟，要不会有毒），捞出用冷水浸泡，凉了以后捞出沥干水分备用。大蒜两半，加少许盐捣成蒜泥，倒入生抽制成汁。豇豆切成段，倒入蒜汁，拌匀即可。干辣椒和花椒。准备豇豆角去头……阅读全文 >>
豇豆，属于豆科，又名角豆，姜豆，带豆等等，种类有两种，即长豇豆和饭豆。豇豆外形扁圆，长度较长。豇豆生性喜高温，抗热性较强，但是不耐霜冻，对光照没有高要求，喜排水性良好，疏松的土壤，所以在南方，春夏秋季均可种植豇豆。……阅读全文 >>