螃蟹（páng xiè）属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
感情走到尽头时，分手的理由似乎都是“不合适”。
螃蟹营养丰富味道鲜美很多人都会买螃蟹回家做来吃有的时候买多了就会放到冰箱里面冷冻那么冻螃蟹怎么洗呢冻螃蟹怎么解冻呢下面就由小编告诉你冻螃蟹怎么洗冻螃蟹怎么解冻吧
冻螃蟹怎么洗
1拿出一个牙刷抓住螃蟹的两边用牙刷用力清洗背腹和嘴部
2然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部
3打开腹盖在中间从里向外挤出排泄物
冻螃蟹怎么解冻
1冷水化冻
冻螃蟹采用冷水化冻法把冻螃蟹解冻水盆端到有温度的地方这样化冻比较快
对于水产类鲜肉类速冻食品应该从冰箱的冷冻室移至冷藏室1℃10℃
应将食品提前数小时至一天左右转移依食品大小而定
2用盐水解冻
如果来不及放入冰箱冷藏室可将螃蟹放在盐水里彻底解冻
这是因为盐水可以加速冰的融化而且不会滋生细菌而自来水不适宜解冻冻肉
3加醋解冻
还可以将叉子蘸点醋叉入肉中也可以加快解冻速度
4微波炉解冻
在用微波炉解冻时一定要用最低档而且要逐步加热
一开始要先加热两分钟左右然后根据肉解冻的程度再确定加热时间直到完全解冻
温馨提示
切忌一开始就加热10分钟
冷冻后的螃蟹不如新鲜的好吃
冷冻后的螃蟹肉中水分就会结晶膨胀而刺破细胞壁
解冻后这些水分就会随着加热而流失就会感觉螃蟹的肉质明显发柴了
所以螃蟹最好不要冷冻尽量一次吃完吃不完蒸熟后0-4度冷藏尽快吃掉
但再吃的时候一定加热彻底因为海鲜比较容易被微生物污染味道也没直接煮的鲜美
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