化学成分为谷氨酸钠，是一种鲜味调味料，易溶于水，其水溶液有浓厚鲜味。
我已经受够了孤独绝望失望寂寞背叛，还有什么我没受够的你尽管来。
味精吃多了会有口渴的情况那么味精吃多了为什么会感到口渴呢
味精中含12%的钠味精吃多了钠离子摄取量也会相应增多就跟我们平时吃多了盐一样会感觉口渴但是味精的钠盐并不会有咸味或者有微量的咸味也被味精本身浓郁的鲜味掩盖了为避免味精吃多了口渴在做菜的时候一定要控制味精的用量世界卫生组织规定成人每日120毫克/公斤相当于50公斤重的成年人每天食用味精不得超过6克
要知道体内过多的谷氨酸在血液中也会跟锌结合从而转变成谷氨酸锌从尿中过量地排出体外从而导致人体锌的缺乏还会影响人体对钙镁铜等必需矿物质的利用因此味精作为一种调味品适量的食用没有问题但是绝对不能大量的食用
味精放多了反而让菜没有那么好吃，那么味精放多了有什么副作用吗？每人每日摄入味精量不应超过6克，摄入过多会使血液中谷氨酸的含量升高，限制了人体利用钙和镁，可引起短期的头痛、心慌、恶心等症状，对人体的生殖系统也有不良影响。味精若是过量食用，会影响人体对蛋白质的吸收，长期下来，会对视网……阅读全文 >>
味精的用法比较多，有些人会用味精加苏打水，那么味精加苏打水会怎样呢？苏打水的主要成分是碳酸氢钠，味精的主要成分是谷氨酸钠，这两种物质不反应的，只是喝多了容易造成胃肠不适产生恶心或是呕吐的情况的。可能对胃肠道产生一定的刺激作用，所以要慎重选择。苏打水是碳酸氢钠的水溶液，可以天然形成……阅读全文 >>
味精能够提鲜，因为很多人炒菜喜欢放味精，那么味精是从什么提炼出来的呢？味精是从谷氨酸提炼出来的。谷氨酸，又称麸氨酸，是一种酸性氨基酸。分子内含两个羧基，化学名称为α-氨基戊二酸。谷氨酸是里索逊1856年发现的，为无色晶体，有鲜味，微溶于水，而溶于盐酸溶液，等电点3.22。谷氨酸大……阅读全文 >>
味精可以用来做很多的菜式，那么味精的做法大全是什么呢？红烧排骨。排骨斩成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，捞起待用。生姜切片；葱洗净后，去掉两头，打成一个葱结。锅中放少许色拉油，开大火烧热后，转小火。下入白糖。以小火慢慢炒化白糖，等糖融化变色，开始冒泡时，立刻倒入排骨，炒……阅读全文 >>
有些人有做汤味精放多了的情况，那么做汤味精放多了怎么办呢？如果是煲汤的时候味精放多了，最好的方法就是将汤倒出一些，然后加入煮开的水稀释。也可以放一些糖来调整味道，但要注意不要加醋或者加盐，这样会使味精发生反应或者是菜肴中钠离子增多，对人体不好。不管怎么样，在烹饪菜肴的时候，都要注……阅读全文 >>
尽管味精广泛存在于日常食品中，但谷氨酸以及其它胺基酸对于增强食物鲜味的作用，在20世纪早期，才被人们科学地认识到。小编接下来为您揭秘味精的成分。味精，学名“谷氨酸钠”，成品为白色柱状结晶体或结晶性粉末，是国内外广泛使用的增鲜调味品之一。谷氨酸是一种普遍的氨基酸：人体自产谷氨酸，它……阅读全文 >>
科学证明，味精进入人体后可以完全被消化吸收，并参与到正常的新陈代谢中，不会发生沉积。味精在人体代谢过程中可生成谷氨酸，是构成蛋白质的氨基酸之一，人体体重的17%是蛋白质，而组成蛋白质的氨基酸中谷氨酸占20%。因此食用味精不仅能起到调味增进食欲的作用，还能补充人体一定的营养素。谷氨……阅读全文 >>
安全性味精在长期使用的过程中曾一度蒙受“不白之冤”。由于人们对味精的营养特性缺乏全面、科学的了解，认为味精没有营养，甚至对人体有害。一些人进餐后感到头痛、胸闷、恶心、呕吐、心悸、腹痛等不适就归咎于味精，称之为“味精症状”。此外，味精在长时间高温情况下会转变为焦谷氨酸钠，不显鲜味的……阅读全文 >>
味精吃多了对身体是有一定的害处的，那么味精吃多了怎么缓解呢？味精吃多了可以喝西瓜汁缓解。取新鲜的西瓜2块，去皮后切成小块，放到榨汁机里面榨汁。西瓜有利尿的作用，可以加速味精从尿液中排泄。也可以喝大米煮出来的浓米汤，也可以把大米熬成稀粥，喝两碗。注意粥和浓米汤都不要加糖也不要加盐。……阅读全文 >>
很多人在做菜的时候都喜欢放点味精来调味，可是味精吃多了对身体不好，那么味精有什么危害呢？过多食用味精后，人体血液中的谷氨酸含量就会升高，会妨碍钙和镁的吸收，从而造成短期的头痛、心跳、恶心等症状，且对生殖系统也有不良影响。美国FDA等权威部门研究表明，过量摄入味精会导致体重超重、镁……阅读全文 >>