杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。
我退一步你逼近一步这就是得寸进尺
众所周知，杏仁营养价值非常高，含有丰富的维生素、蛋白质、不饱和脂肪酸和各种微量元素。在功效方面，还能起到镇咳平喘、降血脂、降血糖、美容养颜、润肠通便的作用。因此，杏仁一直受到众多人士的喜爱。但是，民间却有一种说法，说孕妇不能吃杏仁。那么，孕妇真的不能吃杏仁吗?今天，我们就把这个事说明白，以解除大家心头的疑虑。
首先，你要知道，杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种，甜杏仁一般生长在我国的南方，味道稍甜，多食用，具有润肺止咳的功效。苦杏仁生长在我国的北方地区，味道微苦，多药用，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著。需要注意的是，苦杏仁中含有剧毒物质氢氰酸，这个下面会说到。
那么，对于孕妇来说，到底能不能吃杏仁呢?
如果单纯的回答能吃或者不能吃，这都是不准确的。上面已经说到，杏仁分为甜杏仁和苦杏仁，它们的特性是有本质区别的。所以，我们要对不同的杏仁区别对待。
先拿甜杏仁来说，孕妇是完全可以吃甜杏仁的，而且对孕妇本身和胎儿都有好处，其中的营养物质也是孕妇和胎儿所必需的。
但是，苦杏仁就不一样了。上面提到，苦杏仁中含有剧毒物质氢氰酸，其实，这么说是不准确的。苦杏仁的毒性来自于其中的苦杏仁甙和苦杏仁甙酶，遇水后才会产生的氢氰酸，这是准确的说法。可是，不管怎么说，这都会对胎儿产生不良的影响。
另外，苦杏仁的热性较强，再加上妊娠胎气胎热本身就较重，所以，食用苦杏仁之后会有滑胎的危险，这也是孕妇不能吃苦杏仁的一个原因。如果非要吃的话，必须要经过特殊的加工处理，比如在水中多次浸泡，并加热煮沸。
菜系及功效：时尚饮品桂圆杏仁茶的制作材料：主料：南杏20克，北杏2克（如果放多了就会很苦的），白米10克，冰糖25克，桂圆5克，清水400克（一人份量）。桂圆杏仁茶的做法：1.杏仁、白米洗净后浸12小时。我家的桂圆肉是放在冰箱的，我妈不说明我也不相信那黑黑的东西竟然是桂圆肉，用了……阅读全文 >>
杏仁是我们平时经常能见到的小吃之一，杏仁还属于坚果类食物，由于口感较好，营养丰富，深受大家的喜爱。有些平时就喜吃杏仁的孕妈在怀宝宝期间也有点嘴馋。那么，孕妇能不能吃杏仁呢？杏仁和腰果、核桃以及榛子一样，都是树上的坚果，是一种又健康有安全的食物，平时多吃一些杏仁……阅读全文 >>
杏仁茶的功效是很多的，但不是每个人都适合喝杏仁茶，其中孕妇能喝杏仁茶吗？孕妇是不能够喝杏仁茶的，因为杏仁本身可以活血，会刺激子宫收缩，是容易导致流产的食物之一。饮食清淡，不要吃生冷辛辣刺激的食物，也不要吃山楂，螃蟹，甲鱼，薏米，杏仁，荔枝，桂圆等易滑胎的食物。各种肉蛋奶蔬菜水果等……阅读全文 >>
食材做法1.准备材料：酸奶两瓶（500克左右）、美国大杏仁50克、开心果仁1小勺、甜杏400克、面包2片。2.洗净甜杏切块。3.酸奶分装在2个碗中，拌入杏子果块。4.最后拌上大杏仁、撒上开心果仁碎，搭配面包就可以吃了。健康小常识大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。大杏仁还含有丰富的……阅读全文 >>
巴旦木和杏仁营养价值体显在不同的方面，巴旦木主要为食用价值，杏仁则以药用为多。1、杏仁是一种健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素，例如……阅读全文 >>
主料：白杏仁40g糯米30g大米30g冰糖10g辅料：熟芝麻适量核桃仁适量黑加仑适量葡萄干适量步骤：1.按所需量备好原料，芝麻炒熟，核桃仁我没有炒，我用的野生山核桃仁，不炒就很香，喜欢熟的也可以炒一下。2.杏仁提前半天用水泡上，选白色本地甜杏仁，这种杏仁基本没有毒性，而且杏仁味道……阅读全文 >>
1、一般说来，栽培杏所产的大多是甜杏仁，野生的则多为苦杏仁。苦杏仁一般用来入药，其毒性比一般甜杏仁高数十倍。苦杏仁要是吃多了是会中毒的，表现为眩晕，突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐、惊厥、昏迷、紫绀、瞳孔散大、对光反应消失、脉搏弱慢、呼吸急促或缓慢而不规则。如果不及时抢救，可……阅读全文 >>
杏仁直接磨成杏仁粉是一个很好的选择，那么杏仁粉的功效与作用是什么呢？杏仁粉是杏仁的一种加工产品，与杏仁露一样，其原料都是杏仁。杏仁，可保养皮肤，淡化色斑，使皮肤白嫩。史学家普遍认为，杏和枣是种植历史最长的植物。杏仁粉具有止咳润肺，降低胆固醇，抗肿瘤的功效。适用于癌症患者，放化疗患……阅读全文 >>
和普通人相比，孕妇的体质比较特殊，在孕期饮食方面应该格外注意，一旦出了差错，母体和胎儿都将受到影响。就拿吃杏仁这件事来说，孕妇吃杏仁需要注意以下几个方面的问题。第一，控制食用量在吃杏仁时，为了避免出现吃多了而引发便秘的情况在，孕妇应该注意每次的食……阅读全文 >>
食材做法1.油麦菜洗净切段2.大杏仁拍碎切小粒3.芝麻酱用水泻开，加少许盐、鸡精、醋、红油调匀淋在油麦菜上撒黑芝麻，杏仁碎，泡开的枸杞即可装盘……阅读全文 >>