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牛奶蒸芋艿的做法

糖果小囡囡

我很用力很用力的爱着你对这份感情小心翼翼

食材

主料芋头4个

辅料牛奶1碗

调料玫瑰酱适量

做法

1.芋艿去皮略微冲洗净备用如果是大一点的就稍微切割成小块

2.准备一个深碗或者大碗(我的碗略小了)加入牛奶(可用奶粉冲调)

3.将去皮的芋艿浸泡在牛奶中备用

4.锅中烧开水水开后把浸泡芋艿的牛奶容器放在蒸屉上撒少许干桂花或者桂花糖盖盖蒸20-30分钟即可

5.蒸好的芋艿可以直接蘸白糖也可以像我一样蘸这种蜜酿玫瑰酱(购于淘宝属云南特产)食用

烹饪技巧

1这道小食不要用牛奶煮芋艿而要用蒸的因为牛奶沸点低易扑锅易糊没办法煮这么久蒸就能解决这个问题

2盛牛奶和芋艿的容器尽量选大的深的即使是蒸牛奶也可能使牛奶沸腾剧烈至溢出深容器可以避免这种情况我这次的容器偏小

3可以用盒装牛奶鲜奶也可以像我一样用奶粉冲泡牛奶我用的安佳全脂成人奶粉本身品质很好加上我用了平时冲泡一杯牛奶等量的奶粉量搭配一半的水量牛奶浓度提高再经过蒸芋头的过程最后的牛奶浓稠的都快黏口了

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2019-04-17
牛奶
牛奶
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