花生，原名落花生（学名：Arachis hypogaea Linn.），是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”等。
道别了心碎似乱麻，仍然没法强装潇洒，发梦也无暇惊怕。
花生不是温性也不是寒性，而是平性的食物。
花生味甘性平，营养丰富，具有健脾、和胃、养血止血、润肺止咳、利尿、下乳等功效，能降低胆固醇。
现代药理学研究也发现，花生质润多油脂，其脂肪含量非常高，高达45%—50%，其中不饱和脂肪酸占80%左右；蛋白质含量也很丰富，高达25%—30%，此外还含有核黄素、钙、磷、硒、卵磷脂、胆碱、维生素E、维生素K、B族维生素等。《本草纲目》载：“花生悦脾和胃润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”。吃法：从营养角度讲，不推荐油炸和生食（生花生易含黄曲霉素），最好煮着吃，能滤掉黄曲霉素，易于消化，营养损失小。当然，炒着吃也可以。
食材做法1.将白糖放入容器中。2.加入蛋白液，搅拌均匀。3.加入过筛的低筋面粉。4.加入植物油。5.搅拌均匀。6.加入事先烤好、切碎的花生仁。7.拌匀后静置30分钟。8.用勺子舀一勺面糊，倒在烤盘上。9.用勺子的背面，将面糊摊成厚薄一致的薄片，注意每个之间需留有距离。10.将烤盘……阅读全文 >>
营养价值：1、紫皮花生中的钾、硒、锌和维生素E的含量比其他花生含量高得多。这些物质对提高宝宝的身体抵力都有好处。2、紫皮花生的精氨酸含量很高，这种物质能加速溃疡愈合，缓解疲劳和情绪低落。其含量比黑大豆高2.46％，对于男宝宝和成年男性都有益。烹饪提示：紫皮花生特别适合免疫力低下的……阅读全文 >>
食材做法1.用料：熟花生碎50克，黄油65克，面粉65克，蜂蜜15毫升，糖粉适量2.将花生碎放入料理机，3.搅打成粉末。4.面粉倒入碗中，加入软化的黄油。5.拌匀。6.加入花生粉和蜂蜜。7.拌成均匀面团。8.分割成16份，搓圆，9.按扁。10.摆入烤盘，11.放入烤箱，中层，上下……阅读全文 >>
食材做法1.准备好食材2.凉锅凉油，倒入花生米3.不停翻炒，注意一定要小火4.待花生慢慢变色，听到“噼啪”声响时，关火5.盛出花生米放凉备用6.菠菜入水焯烫一下7.捞出过凉水8.小碗中倒少许白醋9.再调入适量盐、香油、鲜味汁，拌匀同，倒在菠菜上，最后洒上白芝麻烹饪技巧1、因为放了……阅读全文 >>
食材做法1.猪脾洗净2.剔除油脂3.锅里倒入适量清水，放姜片、料酒、猪脾焯水4.捞起切片，放水里洗至水清，浸泡半小时5.花生米洗净6.碗里放入洗净的猪脾、花生米，倒入适量清水，倒点茶籽油，上蒸锅大火蒸三十分钟7.放油盐调味，出锅即可花生猪脾汤成品图烹饪技巧请注意：猪脾并不是人见人……阅读全文 >>
食材做法1.准备好花生米2.放入微波炉高火3分钟3.1小勺盐和少量白糖放在盆子里4.加少许开水稀释一下盐和白糖5.把花生米从微波炉里拿出立刻倒入盐水的盆子里，用手端着盆子上下晃动，使花生米沾满盐就OK了6.盐爆花生，脆脆的微波炉叮一下就好盐爆花生米成品图烹饪技巧1、微波炉叮花生米……阅读全文 >>
食材做法1.细长茄洗净、去根蒂，顺长用刀切成比硬币要薄的长片（如果怕切不薄，也可用削皮刀削成长条片），撒少许盐（防止氧化变色）2.入蒸锅，大火熏3分钟，去掉生味（或多蒸几分钟至熟），取出凉凉3.花生米用少许油或不用油炒熟，打碎（我是用蒜缸捣碎的，如果用机打一定成末才好）4.蒜切蓉……阅读全文 >>
材料：花生500克、大蒜5瓣。调料：老陈醋3大匙，糖1匙，盐半匙，葱末适量。制作方法：1、将花生在清水内泡3个小时以上，泡开即可。2、将大蒜、葱切成末。3、冷锅内加油，放入花生，翻炒均匀使花生表面浸透油。4、将火开至中火，并不停搅拌花生使其受热均匀。5、待花生变色，散发香气，油沸……阅读全文 >>
食材做法1.食用油50ML，烧至7成熟2.食用油50ML，烧至7成熟3.倒入花生米4.中小火炸至金黄5.捞出6.撒盐即可食用。炒花生米成品图……阅读全文 >>
一，黑色花生与普通花生相比,具有高蛋白、高精氨酸、高硒、高钾等特点。二，黑花生与普通的红衣花生相比,黑花生衣色素的主要成分为花色苷类色素,花色苷具有抗氧化、抗突变、抗肿瘤、降低低密度脂蛋白等功能。三，黑花生与普通花生相比,粗蛋白质含量高5%,精氨酸含量高23.9%,钾含量高19%……阅读全文 >>