猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。
若不坚强，懦弱给谁看！日子过得再不好，也不要逢人就说，而是要积极向上，努力改变现状。
猪肉营养丰富一般人都把它当作餐桌上的常客事实上几乎没有什么不宜吃猪肉的情况但是有些食物还是不宜和猪肉搭配食用的
香菜又名芫荽可去腥味最适合与羊肉同吃但香菜辛温耗气伤神猪肉滋腻助湿热而生痰古书有记载凡肉有补唯猪肉无补一耗气一无补故二者配食对身体有损害
猪肉与牛肉不能共食的说法已经普遍得到认可中医认为猪肉酸冷微寒有滋腻阴寒之性而牛肉则气味甘温能补脾胃壮腰脚有安中益气之功二者一温一寒一补中脾胃一冷腻虚人性味有所抵触不能同食
豆类与猪肉不宜搭配是因为豆中植酸含量很高60-80%的磷是以植酸形式存在的它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物而影响二者的可利用性利用效率大大降低再者因为豆类与瘦肉鱼类等荤食中的矿物质如钙铁锌等结合从而干扰和降低人体对这些元素的吸收故猪肉与黄豆不宜搭配猪蹄炖黄豆看似味美却营养不大
中医认为猪肉共羊肝和食之令人心闷羊肝的气味苦寒属补肝明目的食物能治肝风虚热猪肉滋腻进入肠胃时容易产生湿热从食物药性讲不能同食而且羊肝有膻气与猪肉共同烹炒则易生怪从烹饪角度讲也不搭调
1.小葱切末，肉馅里加入小葱末，香油，生抽拌匀2.豆腐皮展开，铺上肉馅，卷起来，封口的地刷上蛋液，使其能更好的粘合3.煎锅热后倒入食用油煎肉卷，目的是定型和封口处的牢固，这个只要粘合好就可以了4.老卤汁烧开，放入肉卷，大火烧开后转中火卤上半个小时，半个小时后转小火，卤到入味即可（……阅读全文 >>
菜系及功效：失眠食谱补虚养身食谱滋阴食谱工艺：隔水炖黄精炖猪肉的制作材料：主料：猪肉(瘦)200克辅料：黄精50克调料：大葱10克,姜10克,黄酒10克,盐1克,味精1克黄精炖猪肉的做法：将黄精、猪肉洗净，分别切成小块，然后放入沙锅内，加水适量，放入葱段、姜片、盐、料酒，隔水炖熟……阅读全文 >>
辅食是每个宝宝成长过程中都会吃过的一类食物了，而宝宝辅食的做法也是多种多样的，目的就是既要保证可以让我们的宝宝消化，又可以使得营养多元化。而猪肉泥经常会给宝宝做辅食，那猪肉泥搭配什么菜辅食？1.菠菜。菠菜里面的铁含量较高，而铁却是造血过程必需的一个原材料，所以可以给宝宝吃一些菠菜……阅读全文 >>
1.备料：肉馅，茄子切丁2.油锅加热后入一粒八角炸香捞出3.倒入肉末煸炒后再倒入茄丁炒熟后盛出4.三个鸡蛋加入葱花打散炒碎5.将2个鸡蛋打散，在平底锅入少许油，摊出薄薄金黄的鸡蛋饼，切丝，黄瓜切丝，香菜切段6.干黄酱和甜面酱2：1加入少许水搅匀7.油锅加热倒入酱开始不停的搅拌，也……阅读全文 >>
现在的猪肉价格比较贵，但还是有很多人喜欢吃，其中红烧猪肉怎么做好吃呢？注意在做红烧猪肉的时候油锅烧热后放入冰糖熬化(上色作用)，然后放入姜，蒜，香料炒制金黄后，帮切好的肉放入锅中进行翻炒。锅中的肉要用中火进行翻炒，这一点要切记。还有煸炒五花肉时，要少放油，因为肉本身会出油的，放太……阅读全文 >>
春天来啦万物复苏，最先冒出地面的当属野菜荠菜了，田埂旁、树林中到处可见，尤其是一场春雨滋润后，满眼都是春色，尊下挖也挖不完。挖荠菜是很开心的，恨不能把看到的无论大小都收了，可是等到回家摘洗的时候，真是想哭的心都有了！荠菜包水饺，味道鲜的不得了，猪肉必须要肥一点才好吃，一般都是3分……阅读全文 >>
做法1.酵母溶于水，倒入面粉和好面，发酵备用2.八角、花椒炝锅，捞出不要，油稍凉时加入葱碎，搅拌几下，倒入切丁的肉里，加盐、黑胡椒粉、生抽、老抽、蚝油腌制1个小时。豆角热水焯烫一下切碎。腌制好的豆角和肉，加适量盐拌匀备用3.面团发至两倍大，挤出空气，揉匀，切成大小相等的包子剂子4……阅读全文 >>
霉菌污染上的肉品，其腐败过程加快，并使肉品产生霉气和霉味。不同的霉菌，可以使肉产生不同颜色的霉斑，常见的霉变肉有以下几种：(1)白斑：在冷藏肉的表面上长出小白斑，主要是由分枝胞霉菌引起的。这种白斑直径约为2～6毫米，好似洒上的石灰水一样，在较大的斑点上，部分有白色粉状物附着，这种……阅读全文 >>
菜系及功效：山西菜美容菜谱补虚养身食谱滋阴食谱更年期食谱工艺：酱山西酱猪肉的制作材料：主料：猪肋条肉（五花肉）2500克,猪蹄500克调料：桂皮5克,花椒3克,八角8克,盐30克,姜20克,小葱10克山西酱猪肉的特色：菜色棕红，肉质松软，肥而不腻，瘦而不柴，咸鲜适口，佐酒下饭两宜……阅读全文 >>
很多人都喜欢吃猪肉干，特别去了澳门旅游的话肯定是会带一点猪肉干当手信。猪肉干口感美味又好吃，当零食吃是很好吃的。一些孕妇也非常的喜欢吃猪肉干，但又觉得猪肉干是加工类的食物不能吃。那么，孕妇可以吃猪肉干吗?孕妇可以吃猪肉干吗孕妇尽量少吃市售加工的猪肉干。猪肉干属于加工过的食物，其中……阅读全文 >>