猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。
有一种感情，叫只是想叫叫你。
霉菌污染上的肉品其腐败过程加快并使肉品产生霉气和霉味不同的霉菌可以使肉产生不同颜色的霉斑常见的霉变肉有以下几种
1白斑在冷藏肉的表面上长出小白斑主要是由分枝胞霉菌引起的这种白斑直径约为2～6毫米好似洒上的石灰水一样在较大的斑点上部分有白色粉状物附着这种白斑用湿毛中容易擦去不留痕迹
2氯斑在冷藏肉的表面上长有绿色苔状物主要是青霉属的霉菌寄生所致对氧斑肉可用布蘸醋或盐水抹去或用刀修刮后供食用
3黑斑多见于冷藏肉腌肉和腌制品主要由芽枝霉菌属如蜡叶芽枝霉和产生黑色素的黑霉引起的这些霉往往深入肉的深部致使肉的腐败对发霉轻微的可用刀修刮后食用对肉的深层发霉或伴有腐败现象的不能食用
土猪肉跟我们平时饲养的猪是不一样的，那么土猪肉的口感好吗？土猪，中国本土原产的猪品种，喂的食物也是青料或者农民日常吃不掉的杂物，比如红薯、米糠等，不含任何添加剂。一般一头猪要饲养1年左右，体重才会到200多斤，长的比较慢。土猪瘦肉不柴，肉质很紧实，肥肉香而不腻。土猪养殖时间长，肌……阅读全文 >>
说到肉松，很多人都知道，这是日常生活中很多人都喜欢吃的零食，肉松的营养是很丰富的，所以很多人都会吃，可是有的人吃了肉松后好像会出现过敏的症状，不过婴儿吃猪肉松会过敏吗？下面看看文章怎么说。首先，很多人可能不清楚肉松是由牛肉、羊肉、鱼肉、猪肉等肉类除去水分制作而成的，一般宝宝吃猪肉……阅读全文 >>
胡萝卜泥青菜肉末菜粥食材：胡萝卜，青菜，蒸熟肉末，高汤，植物油、调味料适量。做法：1、将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。2、锅内放入肉末、粥、高汤，再加入胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开后加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。……阅读全文 >>
菜系及功效：家常菜谱补虚养身食谱营养不良食谱骨质疏松食谱工艺：拌腊味猪肉的制作材料：主料：猪肉(肥瘦)400克调料：姜5克,大葱5克,盐3克,料酒10克,味精2克,白砂糖5克,花椒5克,辣椒粉20克腊味猪肉的特色：色泽红亮，麻辣味浓，略带烟熏味，是可口的家常菜。腊味猪肉的做法：1……阅读全文 >>
猪肉是中国人吃的最多的一种肉了，几乎每天都要吃很多的猪肉。现在各行各业的成本都在上升，所以就有一些不良的猪肉贩子会往猪肉里注水，这样就能达到降低成本获取最大利润的目的了，而注水的猪肉，不光在味道上和正常的猪肉有很大的差别。另外，食用注水猪肉增加感染上其他的疾病的概率，怎么区别注水……阅读全文 >>
很多人都是吃猪肉长大的，猪身上的每个部位都可以被人们做成美味佳肴。猪肉有很多种做法，可以切成片，也可以做成肉泥。大部分妈妈做给宝宝吃都喜欢做成肉泥，那么，猪肉泥的正确做法有哪些?还有，煮肉片汤直接下锅煮吗?猪肉泥的正确做法一、红烧肉材料：猪肉1500g、冰糖100g、盐1汤匙、生……阅读全文 >>
猪肉算是一种大家平时都会吃的肉类食物了，而且在平时餐桌上也很常见，不仅大人们爱吃，小孩也爱吃，在宝宝可以添加辅食的时候，也宝宝适当吃一些猪肉有很多好处，那么，八个月宝宝吃猪肉有什么好处？1、猪肉中富含一些优质的脂肪酸和蛋白质，能为宝宝提供必要的营养，而且还能促进铁的吸收，能满足宝……阅读全文 >>
六个月的宝宝已经可以吃一些辅食了，这个时候可以吃一些婴儿米粉，婴儿米粉比较容易消化，比较适合初次添加辅食的宝宝。那么6个多月宝宝能吃猪肉泥吗？6个多月宝宝能吃猪肉泥吗六个月的宝宝最好不要吃猪肉泥，这个月吃猪肉泥还有些早。宝宝消化蛋白酶没有完全发育好，而且他们的咀嚼能力还特别差。过……阅读全文 >>
现在有很多市场上的食材，可所谓真真假假，傻傻分不清楚啊，不过确是让人不寒而栗。比如我们平时最常见的注水肉，所谓的注水肉是佛人为在屠宰前的一定时间里给动物进行灌水，或者屠宰后向肉内注水制成，这种做法目的是在于提升肉质本身的重量。事实上，注水肉对人的潜在危害是很大的，肉质易腐烂，口感……阅读全文 >>
生态猪肉一般是指绿色猪肉，无污染的猪肉不吃任何饲料，比一般的猪肉要香要好吃。生态猪经驯化后，保持了原有的外观体型和抗病力强、耐粗饲、合群性强的特性，饲养过程也避免了人工饲料添加剂、催长剂等，无激素，无药物，是“菜篮子”中的“放心肉”和“绿色肉食”。生态猪肉的营养价值比较高，下面小……阅读全文 >>