榛子，又名山板栗、尖栗或棰子，为双子叶植物纲、桦木科、榛属的一种落叶灌木或小乔木，高约1～7 m，是世界上四大干果（核桃、扁桃、榛子、腰果）之一，并有“坚果之王”的美誉。
感情到了最后，顺其自然其实也就是无能为力了。
1.蛋黄和蛋白分开蛋黄中加入30克糖搅拌至糖融化
2.继续加入玉米油搅拌均匀加入榛子酱和水将蛋黄糊搅拌均匀低筋面粉过筛加入蛋黄糊中拌匀备用蛋白打至粗泡加入全部糖打发至软性发泡
3.舀一勺蛋白进入蛋黄糊中拌匀剩余蛋白全部加入一起拌匀将蛋糕面糊装入模具中表面撒上适量杏仁片装饰烤箱预热至175度放置下层烤焙45分钟
选地榛子是喜光品种，种植地要尽量选择阳坡及半阳坡，坡度在5°～25°，土壤质地为轻壤、中壤为好，pH值在6.0～7.5，石砾含量要在30%以下。种子选择当榛子果实成熟后，挑选坚果饱满、结果丰盛的植株及时进行采摘，除去有虫和不饱满的果实。根蘖苗的选择如果用根蘖苗造林，要选择主根径在……阅读全文 >>
榛子的吃法很多，不同的吃法有不同的口感。磨碎的榛子被加到沙拉、酱汁、布丁、冰激凌。榛子碎还能用于制作奶油杏仁糖、夹心巧克力，这些小糕点具有滋养脾胃、改善贫血的症状。1、榛子粥食材：榛子、莲子、粳米适量做法：把榛子去皮，水磨滤去其浆汁……阅读全文 >>
食材做法派皮制作：1.糖加入凉水中，搅拌2.低粉中加入冻硬的黄油小块，用切的方式，使黄油上包裹住低粉即可3.混合好的黄油低粉，中间挖个凹槽，加入糖水4.用按压的方式，混合成团，如果比较松散，可以用手抓捏，但不要揉搓面团5.最后按压好的面团，看起来应该是粗糙的，能看到黄油小块，这样……阅读全文 >>
食材做法1.将干榛子蘑泡发好，摘净洗净放入盆中。2.将土豆去皮洗净，然后切成片放入盆中，用清水泡上。3.大葱切碎，姜切片，蒜切片备用。4.炒勺里放底油烧开，然后加入花椒面、姜、葱花翻炒。5.先放榛子蘑翻炒，炒熟之后放土豆片翻炒，然后加入生抽，精盐翻炒均匀炒熟，加入蒜末。最后加入家……阅读全文 >>
食材做法1.黄油软化，加入糖打发2.分次加入鸡蛋拌合均匀3.筛入粉类，用刮刀拌合成团4.分成大约20克/个，搓圆拍扁，排入烤盘5.烤箱预热180度，中层上下火越18分钟烹饪技巧1、饼干大小可以根据需要改变，相应也要改变烘烤时间。2、配方中的榛子粉也可换成花生粉，就可以制作出花生风……阅读全文 >>
食材做法1.将牛奶倒入面包机，加入糖与炼奶，倒入低粉与榛子粉，加入酵母与盐，启动搅拌机，搅拌成团时，加入油与白醋，搅拌至面团光滑不沾手，取出面团放入胶盒里桶，盖上盖子，置于室温进行第一次发酵；2.经过大概1.5-2小时，面团膨胀至原来的2-2.5倍大，且面团组织呈蜂窝状，则发酵完……阅读全文 >>
榛树，属桦木科(Batulaceae)榛属(Corylus)植物，又称山板栗、尖栗、棰子等。在世界范围内榛属有约20个品种，分布于亚洲、欧洲及北美洲；在中国境内有8个种类2个变种，分布于东北、华东、华北、西北及西南地区。榛树是果材兼用的优良树种。榛子，榛树的果实，形似栗子，外壳坚……阅读全文 >>
采收方式人工采收：树型较矮的榛子树，可直接以手采摘，采收时可连同果苞一同采下，采后集中运到堆果场脱苞。树型较高的榛子树，可以设法振动榛子树枝条，使榛果落地，再集中收集起来；也可待其自然熟透让果实脱苞落地，再拣拾集中起来，一般隔天拣果1次。采收方式机器采收：采收之前，先将园地清理干……阅读全文 >>
选择好的榛子非常重要，那到底该如何挑选呢？榛子的挑选方法如下：榛子富含蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E，多种氨基酸，以及钙、磷铁等多种微量元素。东林榛子果仁醇香，余味绵绵，有“坚果之王”的称呼。榛子----挑选小奥秘：一挑个头：大颗果实榛子生长周期长，富含更多的……阅读全文 >>
健脾和胃，益肝明目。主治病后体弱、食少疲乏、眼目昏花、久视无力、气血不足、小儿疳积等症。榛子有补脾胃、益气力、明目的功效，对消渴、夜尿多等肺肾不足颇有益处。每次吃20～30粒榛子仁为宜。如脾胃虚弱、食欲不振、经常腹泻，可选用榛子仁30克，陈皮9克，水煎服，每日3次。或用榛子、山药……阅读全文 >>