大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。
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米饭是我们每天都必须的主食要怎么把米饭煮的香煮的好吃同时也营养其实是需要注意很多的煮米饭的细节的米饭怎么做好吃 米饭需要注意什么?你知道有哪些吗?今天笔者就来跟大家分享一些小常识供大家参考
淘米次数不要多
我们知道我们现在买的米都是精米都是经过各种多次打磨后非常白净好看的其实就已经流失了很多的营养成分所以我们在淘米的时候适当的简单几次就可以了不要太多次防止更多的米粒营养的流失
米饭怎么做好吃 米饭需要注意什么
不要用热水淘米
另外讲到米里面的营养的流失这里还告诉大家一个小细节就是我们很多人会喜欢用热水来淘米特别是冬天首先是不冷感觉这样也可以更好的把你淘干净其实要知道热水淘米会使得米有一定的氧化作用丢失一定的营养成分
根据个人口味调节米和水的比例
对于米饭煮的软硬每个人有每个人的喜好有的人喜欢吃硬点的而有点人不喜欢那么这个笔者就不多说根据个人的口味和米的不同也会有不一样所以根据个人的爱好自行安排特别提醒一下如果米被浸泡过了的话就要注意比平常要少放点水哦
工具选择电饭煲高压电饭煲高压锅等密封比较好的锅具
对于工具的选择我们米饭的煮的好有个原则就是尽量密封俗话说就是尽量少跑气了其实米饭怎么做好吃 米饭需要注意什么就是米饭好跟前面热水淘米一样的原理密封好减少米饭的氧化营养的流失这样就米饭更加营养和口感好
只生虫没发霉的大米可以吃。大米中的淀粉含量高，其次还含有较高的蛋白质，如果大米中生虫时间还不是很久，大米没有出现发霉长斑是可以食用的。因为米虫主要是以水分和大米中的淀粉为食，其虫子本身没有毒性，煮大米前需吧米中的米虫用清水洗净即可蒸煮。如果发现大米生虫很长一段时间，虫子已经到处都……阅读全文 >>
大米又称“稻米”，它分为粳米、籼米和糯米三种。所以说，粳米是属于大米，是大米的其中一个品种。粳米，主要产于中国东北，粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于二，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，但出……阅读全文 >>
大米会在潮湿的环境里发霉，发霉的大米会出现脱糠的现象，看起来很毛糙、不光洁，有“起眼”、“起筋”的情况。那么，发霉的大米能吃吗？发霉的大米不能吃，因为发霉的大米含有大量的黄曲霉素。黄曲霉毒素是黄曲霉菌属黄曲霉菌、寄生曲霉菌产生的代谢物，剧毒，同时还有致癌、致畸……阅读全文 >>
米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国南方主食。米饭可与五味调配，几乎……阅读全文 >>
面对市面上五花八门的泰国大米品牌，各位消费者有没有自己钟情的牌子呢？各个品牌的泰国大米的价格大家又知道多少呢？接下来，小编将列出几个泰国大米品牌的价格给大家作参考。金豚泰国香米2.5kg，参考价：46元泰国乌汶府香米2.5kg，参考价：49.8元福临门泰国茉莉香5kg，参考价：8……阅读全文 >>
除了用来作为主食的米饭外，大米可以和各种各样的材料搭配，煮出一款款美味的粥品。下面来介绍两款适合夏季消暑清凉的大米绿豆粥以及银耳香梨大米粥吧!大米绿豆粥材料：大米100克，绿豆30克，水1200毫升。做法1、大米和绿豆……阅读全文 >>
转基因大米和非转基因的大米最大的区别在于其基因片段上的区别，区别转基因大米和非转基因的大米最直接有效的方法就是通过实验来鉴定。可是作为普通的消费者很多根本没有条件进行实验来鉴定转基因。消费者一般只能凭植物肉眼可见的性状或购买产品时的外观来区别。从理论上讲，转基因大米与非转基因大米……阅读全文 >>
食材：鸡翅、米、葱、蚝油、料酒、油、香菇、姜、洋葱、酱油、盐。步骤：1、鸡翅、香菇一同洗净，鸡翅用刀从中间剁开，香菇对半切开；2、处理好的鸡翅与香菇一同用调料腌制15分钟；3、将250克米与500毫升水，倒入盆内泡10分钟；4、锅底倒油，放入腌渍好的鸡肉后倒入泡好的米和水；5、盖……阅读全文 >>
怎样防止大米发霉？大米发生霉变的主要与温度和湿度以及大米表面的糠粉多少，热机米未及时凉米以及害虫有关。所以，以下几种防止大米发霉，生虫的方法。1、降低温度：将大米分装在小的样品袋/保鲜袋中，然后放在冰箱的冷藏室内，根据需要，每次取用一些即可。2、……阅读全文 >>
有时候因为掌握不好水和米的比例或者其他原因，妈妈们煮出的饭会不熟，也就是常说的夹生饭。米饭煮夹生了怎么办，夹生饭怎么处理才能再煮熟呢？怎样处理夹生米饭首先要看夹生的程度，对不同程度的夹生饭要采取不同的方法煮熟。具体的处理夹生饭的方法如下：1、如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭……阅读全文 >>