大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。
世间最浪漫的事是——他的领带，永远配合着她！
米饭的主要成份是碳水化合物米饭中的蛋白质主要是米精蛋白氨基酸的组成比较完全人体容易消化吸收糙米饭中的矿物质膳食纤维B族维生素（特别是维生素B1）含量都较精米米饭中的要高但米饭中的赖氨酸含量较低
米饭是中国人日常饮食中的主角之一中国南方主食米饭可与五味调配几乎可以供给全身所需营养大米性平味甘 有补中益气健脾养胃益精强志和五脏通血脉聪耳明目止烦止渴止泻的功效
留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素且各种营养素十分均衡所以是最佳主食米饭的面世可追溯至粥由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低上古的华夏民众慢慢掌握不同水量时的烹煮效果就发展出较饱满的米饭
大米粉能做各种各样的食物，烹饪方法也是五花八门。所以有人就想，凉皮也是可以用米粉做的，那么，大米粉能做凉皮吗？如果能的话那要怎样做呢？其实，大米粉的确是可以做凉皮的，但是就没有那么正宗就是了。下面，为大家介绍一种大米粉做凉皮的做法。首先，讲大米粉倒入盆里，倒入……阅读全文 >>
大米的密度是1.67克/立方厘米。大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合适的设备，通过适当的工艺流程和妥善的操作方法，将混入稻谷中的各类杂质除去，以提高大米成品的质量，同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等，以保证生产安全。砻谷工……阅读全文 >>
有些人觉得大米南瓜粥很好喝，于是自己在家想尝试做下，那么大米南瓜粥的做法是什么呢？将南瓜的瓤去掉，将南瓜切口朝下，放平。一分为二，因为整体去皮，有些费事，切成两半后，会容易许多。将洗好的南瓜，切成小块备用。接着淘米，先放米，还是先南瓜都可以。如果想让粥好喝，最好用电饭煲，或者用电……阅读全文 >>
很多人都会说大米之所以能脱颖而出成为重要的主食，就是因为大米营养成分丰富。真的是这样吗？大米的成分有哪些？大米有籼米、粳米和糯米三大种类，下面我们以粳米为例来了解一下大米的成分到底有哪些？在每百克粳米中，含蛋白质(蛋白质食品)6.7克、脂肪0.9克、碳水化合物77.6克、粗纤维0……阅读全文 >>
对于宝宝来说，生长到一定阶段，母乳就没有办法供给宝宝所需要的所有营养。所以妈妈在喂母乳的基础上，要为宝宝增加辅食。通过辅食补充宝宝所欠缺的营养。那么婴儿多大可以吃米饭？宝宝开始增加辅食就可以加米饭，通常在出生后半年。但是这段时间通常要以粥，米粉等食物为主，因为宝宝的消化能力差，所……阅读全文 >>
不少妈妈们都喜欢在超市里买着一袋米放在家里慢慢食用，省去了经常跑去买米的麻烦。可是却发现大米吃了一段时间后会有一些黑色的小虫在狂欢着。看着还哪敢吃。那是储存不当的后果。妈妈满在购买大米后一定要小心存放，下面推荐几种有效的储存大米的方法。1、大蒜防虫法在存米的容器里分散的放几瓣大蒜……阅读全文 >>
一般来讲，麦芽糖在面食中含量是相对会比较米饭更多些。面食中营养成份和含糖量比米饭各项都要略高点，面包饼干这类食品含糖量更多些，所以说面食含糖比米饭更高。面食中营养成份和米饭几乎相同，只是各项都要略多点，碳水化合物（糖）含量差不多。面包饼干这类食品含糖量更多些。可见，米和面这些粮食……阅读全文 >>
1、看硬度：大米粒硬度是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高，透明度也越好。一般新米比陈米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚籼(粳)米比早籼(粳)米硬。2、看腹白：大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被称为心白，在外腹被称为外白。腹白……阅读全文 >>
购买大米时一般要注意四点：一闻，优质的大米会有一种粮食特有的清香味，人们通过嗅觉可以辨别出来；二尝，优质的大米放在嘴里生吃时不会有异味，而且容易被咬碎，舌头能尝到些淀粉味；三抓，优质的大米经过手在袋中的反复抓插后，人们能够清晰地看到袋子周围和手上有白色淀粉物质出现，这是“整容”陈……阅读全文 >>
蒸生米饭至少要半个小时，如果是使用电饭锅的话，则需要二十分钟左右。蒸米饭需要的时间：1.蒸生米饭至少要半个小时，用筷子插到锅底部，如果饭粘筷子就是熟了，或者试一试锅底的饭，因为这种方法蒸饭，饭是从上面开始熟到下面。2.建议15~20分钟，煮饭的时候稍稍加一点香米的话味道会更好。至……阅读全文 >>