白果(学名：Ginkgo biloba)，又名鸭脚子、灵眼、佛指柑，银杏、公孙树子，是银杏的种仁。椭圆形，长1．5～2．5cm，宽1～2cm，厚约1cm。
“携子之手，方知子丑。将子拖走，子说不走。”好吧！关门，放狗！
菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 便秘食谱 补虚养身食谱 痔疮食谱 工艺：烩
猪大肠600克、白果（鲜）100克
辅料：
白萝卜300克、胡萝卜50克
调料：
姜5克、鸡粉5克、盐3克
1、将大肠、白果、白萝卜块、红萝卜块放入滚水中氽烫约2分钟，捞起沥干备用。
2、热1小匙油，先爆香姜片，再加入调味料、烫过的大肠、白果、白萝卜块、红萝卜块拌炒均匀，转小火煮约2分钟即可。
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
食材做法1.准备所有食材2.糯米和黄米分别用温水泡2小时左右3.糯米倒入电饭煲，按下相应的蒸饭键，50分钟后，就蒸好了【黄粘米也用同样的方法做，这里我就省略了】4.蒸糯米时，把白果用水煮熟5.蜜枣切片6.糯米中放入40克白糖和白果，搅拌均匀,黄粘米同样做好后也放入40克白糖和蜜枣……阅读全文 >>
食材做法1.鸡胸肉切成丁，用上述酱油和料酒腌制约15分钟，沥干2.新鲜香菇去蒂，切片，干香菇在温热水中浸泡约30分钟至软，挤干水分去蒂切片3.白果去壳，在开水中煮5分钟后去皮4.虾开背去壳洗干净后在开水中烫至弯曲。沥干水分。我用的是煮熟的冷冻虾，解冻就可以了5.胡萝卜切成花型，在……阅读全文 >>
白果(学名：Ginkgobiloba)，又名鸭脚子、灵眼、佛指柑，银杏、公孙树子，是银杏的种仁。椭圆形，长1．5～2．5cm，宽1～2cm，厚约1cm。表面黄白色或淡黄棕色，平滑坚硬，一端稍尖，另端钝，边缘有2～3条棱线，中种皮（壳）质硬，内种皮膜质。一端淡棕色，另端金黄色。种仁……阅读全文 >>
食材做法1.香芹去叶洗净，切斜段，用加了盐的开水焯过2.木耳水发后洗净，撕小朵，用水焯过3.白果冲洗几遍，用开水煮2分钟至熟4.锅入底油，下葱姜蒜末爆香，下香芹、木耳大火翻炒并加白糖、盐、五香粉、点入生抽5.下白果快速翻炒均匀，点几滴麻油即可出锅营养功效白果又叫银杏果，具有良好的……阅读全文 >>
白果SemenGinkgo(英)GinkgoSeed别名银杏核、公孙树子、鸭脚树子。来源为银杏科植物银杏GinkgobilobaL.的种子。植物形态落叶乔木。枝分长枝与短枝。叶簇生于短枝，或螺旋状散生于长枝，扇形，上缘浅波状，有时中央浅裂或深裂，脉叉状分枝；叶柄长。花单性异株，衡……阅读全文 >>
食材做法1.胡萝卜洗净去皮切条；2.白果拆袋洗净；3.大蒜洗净切段；4.锅里烧开水，倒入白果烫软；5.把烫好的白果捞起过下凉水装盘备用；6.令烧水倒入胡萝卜去生；7.把烫好的胡萝卜捞起装盘备用；8.起锅热油，煸香大蒜；9.关火倒入胡萝卜、白果炒匀；10.撒入蒜叶翻炒；11.滴入几……阅读全文 >>
银杏果虽然好吃，又有很高的营养与药用价值，经常食用能预防及治疗很多的疾病，但是食用银杏果的用量和食法不当，会引起中毒。1.已发芽的银杏种仁不能食用2.生食或熟食过量会引起中毒。银杏种仁特别是胚和子叶中含少量银杏酸、银杏酚和银杏醇等有毒物质中毒因人而异，中毒症状轻者表现为全身不适、……阅读全文 >>
1、白果做菜的味道十分美味，但在做菜之前有个去毒的过程。首先从市场上将银杏买回家后，用小锤子敲开，去硬壳，切记不要太用力，否则就会把里面的肉敲破了。等去壳完之后，白果外面还有一层皮，去掉皮就是白白嫩嫩的仁了。去皮方法就是将所有白果放在锅里加热。等水开了之后不断的用筷子搅，这……阅读全文 >>
食材做法1.见到这一地的白果，你能不心动吗？2.一场秋雨后的福利，我也是突发奇想，既然老天给了这份馈赠，我何不将它作为美食，奉献给家人。3.剥好的白果臭臭的，因为不急着吃，所以晾晒了很久。4.晾晒好的白果，晃动炒锅，小火炒制。你可以听到当当当当撞击声（我拍出白果跳跃的感觉了吗？！……阅读全文 >>
在日常的生活中白果是很常见的一种食物，而且人们常常用白果来炒着吃，或者是其它的一些烹饪方法，但白果当中的一些功效，使人们会尝试一些其它的吃法来增强体质，那么白果泡水喝的功效有哪些？白果泡水喝的功效白果是一种中药，少量服用可以降血压，如果生吃服用过多会引起中毒。建议最好一天不要喝太……阅读全文 >>