粽子，即粽籺，是籺的一种，又称“角黍”、“筒粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。
越走越望不到边，越清醒越在深渊。
大肉粽产于广西南宁每只重约两斤以肥猪肉绿豆为馅清香软糯甘润膏腴不腻广西壮族出现过最大的粽子它是将芭蕉叶垫在一个特大的方形笼格中内放50公斤淘净并拌有酱油的糯米再拌入一只去皮骨切成小方块的猪腿的肉面上覆一层芭蕉叶隔水蒸熟这种粽子壮族人叫口粽粑可供一家三口吃两个月据中国香港的媒体介绍中国香港有9位老人曾经包了1只重36公斤的粽子供250人食用1989年端午节中国台湾彰化县曾制作一只特大粽子重达350公斤广东一带包的粽子个儿特大煮熟后1只粽子端到桌上四个年轻人居然没法将它吃掉
很多人端午节的时候会选择吃肉粽子，那么肉粽子的做法和配料是什么呢？如果是新鲜的粽叶，将它洗净，把根部（有两个小尖尖）剪掉一点，煮开水，把粽叶放进去煮3、5分钟就可以了；如果是干的粽叶就先要泡一天，把粽叶泡软，剪掉根部后和新鲜的一样处理。淘米要快，尽量不要让米吃水。稍微放一会儿（米……阅读全文 >>
一年一度的端午节就要到了，各种口味的粽子也上市了，软糯可口的粽子是很多女性的大爱，不过对于一些正处于产后恢复期的女性就比较纠结了，吃粽子会不会发胖，会不会有什么影响，下面小编给大家介绍下刚出月子能不能吃粽子。粽子是用糯米做的，大家都知道，糯米粘稠，不易消化，坐月子吃粽子是可以的，……阅读全文 >>
人们在过年的时候喜欢吃粽子，据说吃粽子有两种含义：一是因为“粽”和“中”音近，取“功名得中”之意；其次就是为了怀念屈原。端午吃粽子，现在人们只知道这是为了纪念伟大诗人屈原。传说，公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江，为了不使鱼虾……阅读全文 >>
随着人们生活水平的提高，家用大容量电冰箱在我国大中城市日趋势普及，各式各样的冷藏柜在许多超级市场、商店、便民连锁店、快餐店、酒店迅速普及，初步形成了冷冻食品的冷藏链和销售网络。现在家里有个家用大容量电冰箱已经不是什么新鲜事啦，有了冰箱之后人们就会存储一些食物，速冻粽子常常在人们的……阅读全文 >>
放食用碱能让粘度增大，吃起来粘粘的，加盐之后粽子有咸鲜味。放碱也是为了缩短粽子的蒸煮时间，使糯米更软滑，色泽更金黄。不过，糯米先浸泡一段时间，浸泡时间长一些也能起到上述作用。所以，如果不是做碱水粽，只是为了缩短时间，没必要这么做。当然，由于糯米粽材料偏酸，放入碱性食材能保持粽子的……阅读全文 >>
肉粽子的肉不能直接放五花肉，而需要腌制一下，那么肉粽子的肉怎么腌制呢？肉粽子的肉腌制的时候选择两斤五花肉洗干净,切成小块,放在大碗中,加入10克老抽、5克盐、3克草果粉、3克姜粉、3克花椒粉、3克大料粉、15ML料酒、5克白砂糖、2克鸡精。然后带上一次性手套，反复搅拌肉，然后盖上……阅读全文 >>
粽子的热量比较高，粽子里结实的糯米热量本身就高，再加上粽子中的豆沙或者是肥猪肉等也都有很高的热量。粽子的热量依其“大小”、“内容”不同有所差别：1、粿粽子的热量：每个热量约含210至250大卡；2、肉粽子的热量：每个热量约含450至……阅读全文 >>
端午节临近，一些市民在携带、邮寄粽子进出境时遇到了因检疫风险而遭拒的尴尬：有的国家禁止大陆粽子入境，有的则禁止特定品种入境。我国对于其他地区和国家的粽子入境也有规定。德国、法国、西班牙包括中国台湾等23个国家和地区禁止大陆粽子入境。上述国家和地区为何要禁止粽子入境？这是因为一些粽……阅读全文 >>
速冻的粽子，煮之前最好是先拿出来解一下冻，然后煮开水，水开后直接扔锅里，水别太多刚过粽子一半就行了，别把叶子拆开就不会烂了。大火煮15至20分钟左右肯定行，要微波炉的，10分钟就可以。如果是熟的，水沸之后放进去，煮15分钟左右，用普通的锅就行，漏米是因为粽子没包紧。……阅读全文 >>
粽子在一般的情况下我们都是煮熟了吃，并且，我们在煮粽子的时候，还要给粽子翻个个儿，把上面的粽子翻到下面去，再多加一些水（因为煮粽子的过程中，锅里的水完全的被米吸收掉了），这样的粽子才可以完全的煮透。粽子什么时候蒸什么时候煮呢：1、从便捷的角度，自……阅读全文 >>