鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。
除了真心，我什么都给不了你，但是你偏偏不要。
孕妇可以吃鸡蛋鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质如蛋白质脂肪卵黄素卵磷脂维生素和铁钙钾被人们称作理想的营养库孕妇吃鸡蛋有以下作用
1健脑益智鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力
2保护肝脏鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生还可提高人体血浆蛋白量增强肌体的代谢功能和免疫功能
3防治动脉硬化美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化获得了出人意料惊人效果他们从鸡蛋核桃猪肝中提取卵磷脂每天给患心血管病人吃4～6汤匙3个月后患者的血清胆固醇显著下降获得满意效果
4预防癌症根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比而鸡蛋中含有丰富的硒元素
5延缓衰老不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必食一个鸡蛋
6美容护肤鸡蛋中还含有较丰富的铁铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用人的颜面泛出红润之美离不开铁元素如果铁质不足可导致缺铁性贫血使人的脸色萎黄皮肤也失去了美的光泽由此可见鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一
尽管孕妇吃鸡蛋好处多多但也应适度如果每天吃太多的鸡蛋或基本依赖于鸡蛋提供营养非但不会对身体有利反而会有害孕妇每天吃鸡蛋不宜超过3个 注意事项
1豆浆需要煮熟煮透才能喝鸡蛋豆浆可以同吃
2鸡蛋不可以跟味精一起煮
3吃完鸡蛋后不要立即吃糖
4吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉兔肉
5喝生鸡蛋啤酒中加生鸡蛋开水冲鸡蛋等这些吃法都不对因为鸡蛋中的生物素对人体是有害的而这些吃法不能破坏掉生物素
鸡蛋如何吃最健康?就营养的吸收和消化率来看，煮蛋为99%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，用开水或牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。点击图片进入下一页……阅读全文 >>
烤生鸡蛋直接带壳烤就行了，但烤鸡蛋是很容易烤失败的，那么带壳烤生鸡蛋怎么做呢？先将鸡蛋水煮、剥皮（需掌握火候，不然就煮熟了），如果煮久了，就会把鸡蛋煮熟，烤鸡蛋就完全失去了应有的滋味，如果时间太短，表皮硬度不够，那么鸡蛋又会被烤烂，煮的时间最好控制在三到四分钟左右，让蛋黄还处于稠……阅读全文 >>
可以，土豆和鸡蛋一起吃并不会有太大的问题，其实不少人吃出问题的主要原因往往是食材本身就有问题，土豆发芽又或是鸡蛋已经变质。德国人推崇的土豆加鸡蛋就是这种生物价值很高的蛋白质食品。这种膳食是用含蛋白质4.5%的优质土豆250克和一个中等大小的鸡蛋混合食用。如果土豆中的蛋白质少于4.……阅读全文 >>
产品简介绿壳鸡蛋是我国江苏泰州(姜堰河横区)、皖南山区、浙江宁波、湖北林区、湖南山区、山东山区、江西林区、河南卢氏山区、云贵高原山区的特产，仅在纯自然放养条件下生长，以虫类和草药为食以保证其产蛋量。相传乾隆年间，村民将黑羽乌骨鸡进贡给乾隆皇帝，乾隆皇帝见黑羽乌骨鸡不仅外貌超群，而……阅读全文 >>
姜末炒鸡蛋的营养价值是比较高的，那么姜末炒鸡蛋的做法是什么呢？首先准备材料：生姜、鸡蛋。这里准备了一小块生姜，刚好配2个鸡蛋。大家准备材料的时候根据人数准备。然后把鸡蛋打在碗里，用筷子把蛋黄蛋白搅拌均匀。待会煎的时候就比较均匀。把生姜去皮，切碎。放在砧板上待用。然后在锅里放上较多……阅读全文 >>
健脑益智鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力。保护肝脏鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，……阅读全文 >>
1、看。要看鸡蛋外壳是否干净完整，有没有破损的痕迹、发霉的污点。2、摸。不要选择那些摸上去过于光滑，表面过于光亮的鸡蛋，要选择鸡蛋壳上面有一层的白粉的鸡蛋。3、晃。拿起鸡蛋导晃，没有水声的鸡蛋才新鲜。4、照。对着光照明，看看有没有气室，气室大的，不是新鲜鸡蛋。5、泡。把鸡蛋放在水……阅读全文 >>
瘦肉搭配鸡蛋食用，营养更加全面。用料：鸡蛋1个，肉适量，适量盐和水。做法：1、鸡蛋打散，用海尔搅拌机将猪肉搅成肉末。2、搅好的肉末加入蛋液里拌匀，放入适量的盐和水，上消毒锅蒸5-8分。3、末……阅读全文 >>
鸡蛋果虽然美味营养，但是吃鸡蛋果的注意事项也需要看一看。1、患有消化系统疾病、胃不好的人应当谨慎进食。2、鸡蛋果籽很难从百香果里分离出来，所以在吃果子的时候，难免会吃到果籽。有些人可能会担心吃下太多的鸡蛋果籽会对身体造成什么不良影响。但是鸡蛋果的……阅读全文 >>
鸡蛋羹的味道要鲜嫩才会好吃，有些人做出来的鸡蛋羹比较硬，就比较难吃，那么鸡蛋羹怎么做好吃鲜嫩呢？注意搅散鸡蛋，通常取出两三个鸡蛋，把鸡蛋磕在大碗里面，加入一点食盐，用筷子把鸡蛋搅散，然后再加入温开水进去，鸡蛋液和温开水混合搅拌一下，呈现出起泡的状态，把搅拌好的鸡蛋液用过滤勺过滤一……阅读全文 >>