芹菜，属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。
想听你叫我的名字，用我最爱的声音。
芹菜是可以和蘑菇一起吃的但一般来说是和香菇一起炒即食用菌
芹菜属伞形科植物有水芹旱芹西芹三种功能相近药用以旱芹为佳旱芹香气较浓称"药芹"但是和香菜不是一个种芹菜富含蛋白质碳水化合物胡萝卜素B族维生素钙磷铁钠等
它具有有平肝清热祛风利湿除烦消肿凉血止血解毒宣肺健胃利血清肠利便润肺止咳降低血压健脑镇静的功效常吃芹菜尤其是吃芹菜叶对预防高血压动脉硬化等都十分有益并有辅助治疗作用
这二者搭配的话对身体也有非常多的好处如生津止渴清热解毒补气养血健脾养胃安神降血压降血糖降血脂消炎止痛等功效
野芹菜和水芹菜是不一样的，那么野芹菜和水芹菜的区别是什么呢？野芹菜高可达70～100厘米，茎单生、中空、具分枝，叶片二至三回羽状全裂、边缘具尖锯齿状，基生叶具抱茎的膜质叶鞘，复伞形花序、顶生，半球形，花瓣白色，双悬果近球形，全棵有恶臭。水芹菜高15～80厘米，茎直立或基部匍匐，基……阅读全文 >>
近年来，越来越多人将凉拌芹菜作为一种日常解馋的健康食品。因为简单易做，不少人会在家自制这道菜。不过有传言说：凉拌芹菜不宜加入醋，因为醋中的酸性物质会把芹菜中的营养物质破坏掉。这对许多习惯加入醋来进行提味的人造成了困扰。凉拌芹菜中放醋到底会不会破坏芹菜的营养成分呢？答案是否定的。据……阅读全文 >>
是的。感光类食物都容易使皮肤变黑，因为它们富含铜、铁、锌等金属元素，这些金属元素可直接或间接地增加与黑色素生成有关的酪氨、酪氨酸酶以及多巴胺醌等物质的数量与活性，多吃这类食物会令肌肤更容易受到紫外线侵害而变黑或长斑，所以要适量的摄取。常见的感光食物有：柠檬、胡萝卜、木瓜、芹菜、莴……阅读全文 >>
小芹菜凉拌着吃也比较美味，那么凉拌小芹菜的做法是什么呢？沸水中烫，把握时间，把握芹菜颜色（青绿色）。芹菜过沸水后，放凉待用。姜丁或姜末备用。碗里加盐，生抽，香油，醋，少许白糖，少量鸡粉，然后加备好的姜末或姜丁腌泡，待芹菜凉透用。将凉好的芹菜和碗内料汁搅拌均匀，盛盘即食。芹菜有水芹……阅读全文 >>
芹菜叶子是很多人都忽略的具有高营养价值的食材，有人甚至说芹菜的叶子是不能吃的，今天我们就给芹菜叶子正名一下吧！芹菜叶子不仅能吃，而且具有丰富的营养噢，下面我们具体看看芹菜叶子是有什么功效的吧！1、据相关统计，芹菜叶中胡萝卜素含量是芹菜茎的88倍、维生素C含量是茎的13倍、维生素B……阅读全文 >>
芹菜是一种粗纤维十分丰富的食物，对于润肠通便有非常好的效果。而且带有的特殊香气，对于喜爱的人来说能起到促进食欲的作用，和肉类搭配一起炒能满足营养学要求，从营养结构上看适合孕妇食用。那么，初期孕妇可以吃芹菜炒肉吗?初期孕妇可以吃芹菜炒肉吗初期孕妇可以吃芹菜炒肉。因为孕妇对铁的需求很……阅读全文 >>
芹菜的含铁量较高，能为宝宝补充铁元素，宝宝适量食用可使目光有神，头发黑亮。用料：芹菜150克、水适量。做法：1、芹菜洗净后切成小段。2、砂锅中放入适量水，煮开后放入芹菜煮熟。将芹菜及水放入海尔搅拌机中打成……阅读全文 >>
芹菜作为常见的绿色蔬菜，具有丰富的人体所需的营养元素。特别是含有高蛋白、各种维生素和矿物质以及人所不可缺少的膳食纤维。芹菜的茎叶成分有降压利尿、增进食欲和健胃等药理作用，可作为高血压、动脉硬化、神经衰弱、小便热涩不利、月经不调等症的食疗。芹菜中含有丰富的膳食纤维，有促进肠蠕动、防……阅读全文 >>
不会伤元气的，反而还可以为身体补充钙质。一般人对补钙食物，印象多停留在奶制品或鱼类，但对于有乳糖不适症或素食者而言这些食物是不能吃的。中医师指出，可选择芹菜来补充钙质，芹菜主要营养成分有维生素B、C、K、膳食纤维，钙、镁、铁，其钙含量为每100公克约含65克的钙。因此，不能饮用奶……阅读全文 >>
芹菜是一种食用性和保健型都很高的蔬菜，其营养丰富，铁含量高，且属于高纤维食物，经常吃可以补血养气、排宿便清肠道，美容养颜以及预防高血压等功效。由此看来芹菜是特别适合产妇食用的蔬菜食材，但产妇在食用的时候也要注意以下这些事项哦。1、芹菜有降血压作用，所以血压偏低……阅读全文 >>