甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如“酱爆肉丁”等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。
你给我的或许微不足道，可是它很温暖。
虽说甜面酱老少皆宜不过其是否适合孕妇食用呢其实孕妇是可以吃甜面酱的不过一定要少量食用不能经常吃
因为怀孕后的准妈妈不宜过多食用甜食甜食中含有大量的糖分和脂肪长期摄入会增加体重还会增加一些妊娠并发症发生的可能性无论是糖尿病患者妊娠还是妊娠后高血糖都容易引起其他感染如果妈妈的血糖浓度持续增高可导致胎儿巨大体重超标还容易并发难产滞产死产产后出血及感染等症状
甜面酱又称甜酱是以面粉为主要原料经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品其味甜中带咸同时有酱香和酯香适用于烹饪酱爆和酱烧菜如酱爆肉丁等还可蘸食大葱黄瓜烤鸭等菜品
美味的甜面酱不仅可以在超市中买到，还可以在家中自制哦！巧手妈妈们快来一起学习吧！主料：面粉5000g。调料：食盐600g，黄曲10g。制作步骤：1.先和面然后发酵，不加碱蒸成馒头。2.待馒头凉后，揪碎如冬枣大小，摊在席子上。2.在揪碎的馒头上撒黄曲10g，之后在28-36度的环境……阅读全文 >>
甜面酱可以拿来拌面，也可以用来炒菜，那么甜面酱怎么炒好吃呢？一勺面粉，加一碗水，调匀，将面粉小颗粒都压开，边搅拌边压。放糖，放老抽，鸡精，盐，这些都根据自己的口味来放多少，放好后调匀。开火，锅里放油，和平时炒菜油量差不多。倒入调好的面粉水，小火用锅铲慢慢搅拌，甜面酱汁在小火慢慢搅……阅读全文 >>
甜酱肉想要做的正宗是有方法的，那么甜酱肉的正宗做法是什么呢？配方:10%甜面酱、4%食盐、1%白糖、0.3%花椒、0.5%曲酒。选料:冬至后，选择臀腿肉或者肋腹肉(依商品需要)，切成条状，重约500克。清洗:用水清洗肉块，去除肉表面淤血和附着的猪毛等杂物，挂起晾干水。腌制:添加4……阅读全文 >>
甜面酱是调味料来的，也可以自己制作，那么甜面酱的做法大全是什么呢？冷水中加入老抽，想要酱的颜色浓一些就多放点。再放入面粉。搅拌到看不见颗粒的面粉，这一步很关键，如果有一颗颗的面粉溶于水中，做出来的酱也会有颗粒。开小火，把面粉液倒入锅中，用铲子慢慢搅拌，液体会慢慢收汁。这是放入细砂……阅读全文 >>
甜面酱在生活中是比较常用到的调味品，那么甜面酱的家常吃法是什么呢？做成甜辣酱。用购买回来的甜面酱制作成甜辣酱，也特别好吃，在制作的时候需要准备甜面酱200克，花生酱一百克，豆瓣酱一百克，另外要准备适量的蚝油和胡椒粉，以及冰糖，最后葱末蒜末以及干红辣椒和香醋，也要适量准备一些。把准……阅读全文 >>
甜面酱炸酱面要做的好吃也是有技巧的，那么甜面酱炸酱面怎么做好吃呢？甜面酱炸酱面一定要放五花肉才香，把五花肉切成小丁，不要过大也不要过小，炸好的酱中的肉丁能用筷子夹起来为宜。葱姜蒜改刀待用，另外备好两颗八角。黄酱与甜面酱混合均匀待用，黄酱有两种：干黄酱与黄酱，顾名思义，干黄酱本身发……阅读全文 >>
甜面酱炸酱面是比较简单的面食，那么甜面酱炸酱面的吃法是什么呢？准备甜面酱180g黄豆酱（可不加）、20-30g猪肉、一小块儿（手掌大小）、油、适量盐、适量料酒（白酒黄酒都可以）、一瓶盖花椒粉、适量酱油、适量生抽、适量大葱、适量黄瓜（配菜随意）、适量面条2元（两人份）。做的时候先把……阅读全文 >>
甜酱肉吃起来是甜的，但里面也不是完全没有盐分的，那么甜酱肉的做法大全是什么呢？姜去皮切末，蒜仁洗净、切碎备用。锅中倒入约100㏄沙拉油烧热，放入材料以小火爆香，加入猪绞肉以中火炒至肉表面变白且散开。将黄豆酱加入锅中略炒香，再加入其他调味料及红葱酥以小火煮约20分钟即可。甜酱肉的做……阅读全文 >>
甜面酱是什么？又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如“酱爆肉丁”等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。甜面酱经历了特殊的发酵加工过程，它的甜味来自发酵过程中产生的麦芽糖、葡萄……阅读全文 >>
甜面酱怎么做？甜面酱是一种别具风味调味料，尤其在北方极为普遍。那甜面酱怎么做？其实，在甜面酱的制作中，馒头的制作是最初的一个程序，所以，如果有没有销售完的馒头，可以用于制作甜面酱。甜面酱的主要原料为淀粉质原料，一般是面粉，制作工艺和一般的酱品没有太大区别，可概……阅读全文 >>