核桃，又称胡桃、羌桃，是胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
不是每句对不起都能换句没关系。
1.一小把黄豆加一小把核桃，提前浸泡
2.泡发，洗净
3.加入豆浆机中，开启五谷豆浆按键
4.自动加工至熟（大概需要20分钟）
5.将其用滤网过滤，将豆渣滤出
6.将豆浆放入冰箱冷藏冰镇
7.豆渣虑干水份，打入一个鸡蛋，加入少许盐
8.将其搅拌均匀
9.加入面粉（因为豆渣的含水量不同，所以一定要自己视情况斟酌）
10.将面团饧半小时
11.将其切成薄片，上面撒粉
12.用压面机一档，一片一片的压，然后再将其混合压成面片
13.根据面团软硬，酌情添加面粉或者表面喷水。反复压成表面光滑，四周平整的面片
14.面片两面抹粉，面条机调2档，压一遍。调四档，压一遍
15.调整出条档，将面片出条（四档出细条，感觉像圆面）
16.面条很多，留出一部分冷藏保存
17.锅子烧开水，将面条放入，煮熟
18.熟后捞出，冲水过凉
19.将面条控干水份
20.冰镇豆浆倒入碗内
21.将面条放入
22.上面放黄瓜片、核桃仁装饰
23.碗内放，麻汁，生抽、醋
24.加入鲜花椒油，特有味儿
25.搅拌均匀
26.吃时可以搭配炒菜，也可以用麻汁酱拌面
1、黄豆和核桃豆浆，还可以加入少许芝麻，味道更浓。
2、豆渣一定要虑干水份，不然再加入鸡蛋，会很湿，面粉添加会多。
3、面粉的添加也要酌情，因为豆渣的水份不同，添加面粉也就不是固定的，400克只是参考。
4、面团切薄片，是为了更简单的过压面机。
5、在一档，反复压，使其表面光滑，周边平整为宜，反复压面，面条也会更加劲道。
6、四档厚薄，出细条，基本属于圆面，粗细还需自己喜好来定。
6、面条捞出后，用自来水反复冲洗，会更筋道，清爽。
核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用，所以被称为“健脑果” 。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药效果还好。
1、产地核桃的原产地主要分布在中亚、西亚、南亚和欧洲等地，我国的新疆、甘肃、陕西、河北、云南、山西、四川等地区都有种植核桃。碧根果则是美国山核桃的果实，盛产于澳洲，北美等国家，我国主要产地仅新疆维吾尔自治区，浙江省现在也开始少量试种。2、外形</……阅读全文 >>
食材做法1.7份芝麻，2份核桃，1份何首乌打成粉2.黑豆、淮山、茯苓、薏米打成一斤量的粉。然后搅拌均匀，装入瓶子内，放入冰箱3.750ml新鲜牛奶，放一小包双歧杆菌，搅拌均匀，放入酸奶机内，6—8个小时即可。放入冰箱钝化一个晚上，第二天即可食用，自己做的酸奶没有任何添加剂，而且非……阅读全文 >>
食材做法1.面团中除黄油以外的所有材料混合揉出能拉出较厚的膜之后，再加入黄油揉至扩展阶段能拉出透明且有韧性的膜，揉好的面团超级柔软的呢2.放在容器中盖上保鲜膜放在25—28度左右的环境发酵至2-2.5倍大左右3.发酵好的面团取出，轻拍排气之后，滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟左右4.松……阅读全文 >>
食材做法1.食材：鸡蛋、食盐、老抽、卤蛋料包、核桃壳2.鸡蛋洗净备用。3.核桃壳洗净放在锅里，加入老抽、食盐、卤蛋料包，大火煮到水沸然后转成小火煮20分钟。煮的时间越久营养物质越能析出。4.这就是用小火煮20分钟的样子，颜色都变深了。稍稍放凉。5.放入洗净的鸡蛋6.大火煮沸，改小……阅读全文 >>
食材做法1.燕麦片和核桃仁放入烤盘2.入烤箱150度烤10分钟3.蔓越莓干和葡萄干切碎备用4.取一盆加入黄油块、枫糖浆和砂糖5.隔热水加热至黄油和砂糖都融化，拌匀6.取一盆放入烤过燕麦片、核桃仁，还有蔓越莓干和葡萄干7.加入适量小麦胚芽8.加入适量的亚麻籽粉9.先把食材混合一下1……阅读全文 >>
菜系及功效：癫痫食谱学龄期儿童食谱美容菜谱滋阴食谱清热去火食谱工艺：原炖木耳核桃炖豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)200克,核桃100克,木耳(干)30克调料：盐3克,味精1克,香油1克木耳核桃炖豆腐的做法：将黑木耳水发，洗净；核桃仁去皮，洗净，与豆腐一同放入沙锅内，加水适量，炖……阅读全文 >>
很多人喜欢吃山核桃，却不知道山核桃怎么剥，直接用手剥的话就把手剥得生疼，有没有剥山核桃的窍门呢？今天小编为您介绍剥山核桃的窍门。剥山核桃的窍门1、山核桃厂商剥山核桃仁是有窍门的山核桃鲜果摘下之后先过滤掉坏籽，然后放在专用的炉具上用小……阅读全文 >>
琥珀核桃是比较好吃的零食，受到很多人的喜欢，那么琥珀核桃怎么做好吃呢？把核桃仁平铺在盘底，放进微波炉高火叮熟。尽量去掉外衣，这样口感更好。炒锅放入水、糖和蜂蜜，小火熬糖浆，熬糖时要不断用锅铲搅拌，直到粘稠，锅铲搅拌感觉到有阻力。接着放入核桃仁，不断翻拌。直至核桃仁被糖浆包裹，始终……阅读全文 >>
食材做法1.准备所需材料，黄豆提前泡8小时以上，大米提前泡2小时2.将泡好的黄豆洗净，挑出坏豆，倒入豆浆机内3.加入泡过的大米4.加入核桃仁5.再加入适量的燕麦片6.最后倒入适量的清水7.启动豆浆机的米润功能8.将打搅好的米汁倒出过滤隔渣9.加入适量的冰糖调匀即可饮用核桃燕麦米汁……阅读全文 >>
相信大家都知道吃核桃的时候最好不要将其里面的皮去掉，核桃皮也有一定的功效哦。就是口感不太好，不过妈网百科还是建议大家吃核桃的是不要任性将皮去掉。如果这层皮不直接吃，用来泡水可好？其实也是OK的，但相信没有多少人会花心思将核桃皮泡水喝吧。或许你会问，核桃壳是否也能泡水？其实是不OK……阅读全文 >>