松仁为松属（Pinus L.）多种植物成熟种子去皮后所得到的种仁的统称。
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松子仁中所含β-胡萝卜素是一种强抗氧化剂，对眼睛的健康非常有益。松子仁中的叶黄素有助于眼睛来过滤UV光线，防止黄斑损伤。松子还可以缓解老年性视力下降。
松子中富含不饱和脂肪酸，有助于降低血液中坏的胆固醇比例，提高有益胆固醇比例;
另外松子中含有的钾元素具有有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩，具有降血压作用。
松仁富含脂肪油(约74%)，主要为油酸酯和亚油酸酯，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗作用。
松子富含的抗氧化成分维生素E，有助于保护皮肤免遭紫外线伤害。松子中有益人体的不饱和脂肪酸可以有效滋润皮肤。
松子富含易消化蛋白质，有助于修复和促进肌肉组织新生。
松籽不仅营养丰富，香味袭人，而且是一种具有美肤养颜，丰肌健体的佳果。因为松籽中含有丰富的“美容酸”——亚油酸和皮诺敛酸。脂肪是脂溶性维生素吸收不可缺少的物质，能保护人体器官、维持体温。女性面容憔悴，肌肤粗糙，形神枯槁，如果不是因疾病所引起的就可能是因脂肪缺乏所致。脂肪在皮下适量贮……阅读全文 >>
松子是红松树的果实，又称海松子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿。明朝李时珍对松子的药用曾给予很高的评价，他在《本草纲目》中写道：“海松子，释名新罗松子，气味甘小无毒；主治骨节风，头眩、去死肌、变白、散水气、润五脏、逐风痹寒气，……阅读全文 >>
秋季，9月中旬到10月中旬。冬天买来吃,松子热量大,非常适合冬天使用。松子，是松树的种子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，也有很高的食疗价值。大颗松子果实生长周期长，富含更多的营养成分；饱满的果实是自然成熟的，口感细嫩、香味更……阅读全文 >>
松子就是松树的种子，里面有芽是正常现象，可以放心食用。1、松子，是松树的种子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，也有很高的食疗价值。2、巴西松子仁具有很高的营养和药用价值，它包括人体必需的多种营养。现代医学研究表明，松子仁中的脂……阅读全文 >>
孕妇是可以食用松子的，松子含有丰富的优质蛋白，膳食纤维，不饱和脂肪酸和矿物质，维生素等营养物质，孕妇在怀孕时会流失大量营养元素导致身体虚弱，吃松子有利于孕妇在怀孕期间补充能量。松子还含有烟酸，孕妇食用松子可以补充烟酸，不仅有利于维持自身神经系统健康和脑机能的正……阅读全文 >>
松子可以生吃。松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病；松子中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，对老年人保健有极大的益处；松子中维生素E高达30%，有很好的软化血管、延缓衰老的作用，是中老年人的理……阅读全文 >>
松仁无论是作为零食还是入菜都是佳品，也因此深受亲睐，下面就教教大家如何挑选优质的松仁。看壳色：以壳色浅褐，光亮者质好；壳色深灰或黑褐色，萎暗者质差。看仁色：松仁肉色洁白质好；淡黄色质次；深黄带红，已泛油变质。看牙芯：松仁芽芯色白质好；发青时已开始变质；发黑的已变质。验干潮：松子壳……阅读全文 >>
方法一：将松子装入一个盆中，装入清水，让松子浸泡一个小时。目的是让松子外壳变软，容易破开。将松子捞出，放到蒸锅的蒸格里面，用普通火蒸30分钟。30分钟后，将松子捞出，放到通风处风干。开小火，将风干的松子放到炒锅内干炒，期间要不停的搅拌锅中的松子，到松子绝大部分都开口后，即可出锅食……阅读全文 >>
松子种类目前国内松子主要分为两种，东北松子和巴西松子。虽然同为松子，但是营养价值和形状上有着本质的区别。1、巴西松子巴西松子仁具有很高的营养和药用价值，它几乎包括人体必需的多种营养。现代医学研究表明，松子仁中的脂肪成分是油酸，亚油酸等不饱和脂肪酸，具有防治动脉硬化的作用。经常吃它……阅读全文 >>
材料：赣州河粉（泡好）、菠菜、松子（熟）、热水、食用油、姜芽、盐、蘑菇精、生抽步骤：1、蔬菜洗净，姜芽切碎，菠菜去根过沸水，用冷水冲洗一下，然后切小段；2、炒锅放入食用油，油热之后加姜碎，煸炒出香变软，下菠菜，迅速翻炒至熟；3、加入泡好的河粉，锅铲和筷子并用，翻炒入味，再添上生抽……阅读全文 >>