麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品，来源于日本，台湾音译之为“麻糬”。在大陆又叫做草饼，浙江地区也有直接叫麻薯的说法。
太多的表情，卻表示不出我內心的悲傷、寂寞。
水果麻糬是一道以糯米粉、60℃温水、抹茶粉、炒过的太白粉、奇异果、火龙果为主要食材制作的美食。
材料：
糯米粉300g，60℃温水230g，抹茶粉少许，炒过的太白粉少许，内馅：适量，奇异果适量，火龙果适量。
做法：
1. 糯米粉和温水一起拌匀，揉至Q软，松弛20分钟。
2. 糯米团加上抹茶粉揉匀，用滚水煮熟待凉，再揉搓均匀。
3. 水果切块，擦干水分，再用豆沙包裹成圆球。也可以用豆沙包裹已切块的蛋糕当作馅。
4. 用手揉搓麻糬皮，将它分成小块，沾上太白粉，再将水果豆沙包入，搓成圆形，再沾一层太白粉整形即可。
曾记麻糬创始人董椿霳介绍创业“曾记麻糬”经过时说，挑起这担子完全是因为家庭生计的压力。上世纪九十年代初，他白天是个大理石工、晚上作铁工，但微薄的薪资并无法养活一家6口人。妻子曾惠娟是曾老先生的女儿，开始用自小从父亲那儿学得的手艺，到市场流动贩卖手工麻糬。虽然董椿霳当时内心相当排斥……阅读全文 >>
港式麻薯是一种甜点食品，鲜香可口，此甜点老少皆宜。基本资料菜品口味：甜味主要工艺：蒸主要食材：西点类制作材料材料：糯米粉100克澄面粉35克花生油2汤匙矿泉水180毫升细幼糖75克鲜奶1汤匙橙色素少许沾料：花生粉75克幼糖55克制作方法1.麻薯的材料全都拿好了。2.大碗中放下糯米……阅读全文 >>
材料：糯米粉、玉米粉、红糖（黑糖）、红豆沙、植物油做法：1.先用开水将红糖充分溶解，放凉备用2.糯米粉100克，玉米淀粉30克，加入红糖水搅成无颗粒的面糊（稍微硬一点，这样做出来的团子才够Q弹)3.蒸锅烧开水，把碗放进去蒸20分钟，取出放凉后手里抹点油把蒸好的面团挖出来4.取适量……阅读全文 >>
蔓越莓麻薯是一个以麻薯预拌粉、鸡蛋s号、清水、玉米油、蔓越莓碎为主要材料的菜品，口味香甜。做法：1.将鸡蛋、油、水打匀2.倒入预拌粉打匀3.加入蔓越莓碎同样打匀，装入套有圆嘴的裱花袋4.烤盘垫好油纸，将面糊挤成小球形，再用沾水的手指抹平突出的尖，烤箱预热200度，170度20分钟……阅读全文 >>
一杯冰凉的冷泡绿茶，几个香脆Q弹的抹茶红豆麻薯包，这个下午茶之约，你约吗？食材主料：麻薯粉250克、牛奶190克、蛋1个、黄油50克、抹茶粉5克、蜜红豆80克辅料:糖50克做法1.备好各材料（蜜红豆提前做好,也可以改用其他的蜜饯果脯之类的）2.牛奶、麻薯粉、糖、抹茶粉同放一碗内（……阅读全文 >>
双料麻薯是由麻薯、高筋面粉30、奶粉等原料制作的食品。简介：菜系：中菜菜式类别：小吃取材：意粉|蛋类材料及份量:麻薯预拌200克高筋面粉30克奶粉10克鸡蛋1个黑芝麻10克蔓越梅少许调味料:水100克黄油50克制法:1.黄油用微波炉加热至微化后取出，用筷子搅拌至全化，放凉备用；预……阅读全文 >>
在日本，麻糬会被当成新年的装饰品，叫做镜饼。镜饼是由两个圆的麻糬块加上橙放在最上面组成的。因为橙在日本的谐音有“几个世代”的意思，比喻健康永恒的家庭，世世代代繁荣昌盛，所以大家都会这样装饰镜饼的。由于麻糬的特色是非常的黏，在日本的过年就有很多人因为吃麻糬产生窒息而死的意外伤害事件……阅读全文 >>
原料细糖..150g糯米粉..300g温水..200g玉米粉..600g红豆沙（或任何你喜欢的馅料）..适量制作方法1.准备一口锅装水加热备用2.糯米粉放入容器中用勾型搅拌器加水搅拌，成团后取出，接着搓揉成条状，再分成块，以手掌压扁，而后放入锅内蒸约20至30分钟3.以筷子插入麻……阅读全文 >>
一种用糯米以及不同的馅料制成的糕点，软、糯、甜。日本人把糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品叫做“饼”，日语发音（もち/mochi），台湾音译之为“麻糬”。在大陆又叫做草饼，浙江地区也有直接叫麻薯的说法麻糬的外皮是用圆糯米或糯米粉为主要材料，以澄粉+热开水为黏着剂作成，所以……阅读全文 >>
著名的花莲特产——曾记麻糬，一种用糯米制成的点心。花莲麻糬名气很大，其中最为人所称道的当属曾记麻糬。以纯手工精制的麻糬，有红豆、绿豆、黑豆、花生、芝麻、椰子、抹茶、水果、芋头、蕃薯、素肉松、冰淇淋等多种口味，因应现代人的健康概念，还推出以紫米制成的紫米麻糬。饱满的豆馅包裹在薄薄的……阅读全文 >>