儿童面条是婴幼儿、儿童主食的一种，以小麦面粉为主要原料，配以蔬菜、蛋类、肉类、鱼类等选择性配料，加入钙、铁、锌、硒、维生素等营养素，供6个月及以上人群食用。
白开水的爱情没有味道但至少透明。
面条根据原料做法和卤汁的不同可以分成各种各样的面条品种调汤面条又称汤面也有很多种做法今天我们就来说说调汤面条怎么做好吃里面有很多小窍门希望大家看了之后能学会给自己和家人做一碗热腾腾的面条
第一道紫菜鸡蛋面
这碗面吃起来面条爽滑汤鲜味美边吃面边喝汤非常适合秋冬季节
具体制作方法
第一步准备食材细挂面150克紫菜一小块鸡蛋2个香葱适量香菜适量
第二步取一个大碗依次放入撕碎的紫菜香葱末香菜末少许盐如图
第三步锅中倒入适量的水烧开
第四步往大碗里舀2勺开水如图这时紫菜的香味就出来了
第五步接一下开始做荷包蛋关火往锅里打一个鸡蛋关火前锅里的水一要保持沸腾的状态待鸡蛋周围稍稍凝固颜色变白后开火然后中小火煮2-3分钟这时一个形状完整的荷包蛋就煮好了盛出备用
第六步把挂面放入锅中煮至成熟
第七步把挂面捞出放入大碗中然后放上荷包蛋再淋少许香油即可开动了
多说几句
1 煮荷包蛋时先关火把鸡蛋打入锅中这样可以让鸡蛋周围凝固保次再次开火煮的时候不会把鸡蛋煮散
2 荷包蛋煮的时间越久鸡蛋的成熟度就越高所以根据自己的喜好来调整煮制时间就可以
第二道西红柿鸡蛋汤面
酸爽的汤汁加上爽滑的面条再加上鸡蛋和蔬菜制作简单方便百吃不厌
具体制作方法
第一步准备食材西红柿1个鸡蛋1个油菜适量面条适量
第二步西红柿切块油菜清洗干净备用
第三步锅中倒入少许油小火烧热然后放入葱末煸炒出香味接下来放入西红柿块翻炒均匀注意一定要用小火且油温不要太高
第四步往锅中倒入适量的水然后放入1勺生抽1勺盐调味如图
第五步待水开后放入一个鸡蛋
第六步把面条放入锅中
第七步待面条快要成熟的时候将油菜放入锅中关火前再放入少许鸡精和香油
第八步上桌开动吧
第一道酸汤早餐面
不用做任何卤把面条煮熟这碗面就做好了这应该是最省事简单的早餐面做法比泡面还简单吃起来面条滑溜汤清味美暖心暖胃
具体制作方法
第一步准备食材挂面适量香葱适量
第二步香葱清洗干净切碎
第三步取一个大碗放入香葱少许盐1勺生抽2勺醋少许香油如图盐不用放太多生抽里也有盐味
第四步锅中倒入适量的水烧开然后往碗中舀2勺热水如图热水倒入碗中汤料的香味立马就出来了非常诱人
第五步把挂面放入锅中煮熟
第六步把挂面捞入碗中即可上桌
多说几句
1 可以把香葱换成香菜味道一样好哦
2 醋用米醋陈醋香醋都可以
3 香油就是芝麻香油可以让这碗面增香不少不建议省掉
第二道香辣牛肉面
这碗牛肉面牛肉嫩而不柴红汤味重色浓面条爽滑劲道青菜色绿翠嫩一碗下肚寒意全消
具体制作方法
第一步准备食材牛肉一块油菜适量香葱适量姜一块
第二步将牛肉切成大块后焯水去掉浮沫一定要冷水下锅并在锅中加入少许料酒
第三步将焯好的牛肉捞出放到高压锅内加入适量的老抽八角香叶姜片盐糖然后倒入适量的热水合好盖选择牛肉键
第四步高压锅工作结束后捞出牛肉晾凉后切大块备用将原汤倒入汤锅中并将汤中的调味料过滤掉
第五步炒锅中加入适量的底油油热后放入豆瓣酱和豆豉小火煸炒出红油
第六步将牛肉块与红油一同倒入汤锅内大火煮开转小火炖十分钟后关火盖好锅盖焖半个小时左右
第七步煮面面条快出锅时放入油菜烫一下
第八步装碗上桌放少许香葱点缀即可
小提示
1 因为还要再炖一次高压锅压制牛肉的时候时间不易太长
2 牛肉一定要在凉了以后再切这样不易碎
3 煮面条的时候锅中少加一点盐面条更加劲道
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