抹茶（中国古时称作末茶）起源于中国隋唐，将春天的茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（团茶）保存。食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。
喜欢是渴望将好的一起分享，爱是愿意把坏的也一起承担。
绿茶粉和抹茶粉长的特别像但两者是不同的那么绿茶粉和抹茶粉的区别是什么呢
抹茶在生长中能合成更多的叶绿素和氨基酸由于叶绿素含量很高所以正宗的成品抹茶是翠绿翠绿的而普通的冲泡绿茶则有些偏黄绿茶清明节前采摘这样的茶叶品质最佳抹茶采摘要推迟到五月份是为了延长茶叶的生长期以减少茶叶中苦涩的茶多酚因此成品抹茶跟绿茶最大的区别是基本没有苦味绿茶略带苦味
抹茶对原料的质量要求极高原叶以45两个月出产的优质鲜茶叶为佳为保证鲜叶的质量在栽种过程中还需对茶树进行遮阳防暑并且鲜茶叶的采摘时间叶片大小都有标准绿茶粉则以普通茶叶加工而成并没有太多讲究
抹茶有利于减肥。抹茶富含维生素B1、维生素E，可以改善精神状况，维持心脏、神经及消化系统正常功能，富含纤维素，使人有饱食感，有利于减肥，进食后可刺激胃肠道，利于消化。抹茶因排毒减脂、增强抵抗力等健康功效享有赞誉，英国一项研究又发现，抹茶具有癌症防治的潜能。研究领导者、索尔福德大学……阅读全文 >>
抹茶(Matcha)的原料是一种没有经过揉捻的小茶片，它的制作有两个关键词：覆盖和蒸青。春茶在采摘前20天必须搭设棚架，覆盖芦苇帘子和稻草帘子，遮光率达到98%以上，也有简易覆盖，用黑色塑料纱网覆盖的，遮光率只能达到70～85%。实验证明用不同材质、颜色的物品给茶遮光产生的效果是……阅读全文 >>
由于点茶非常繁琐，并且花费钱财，所以日本点茶的人不是非常之多。但是把抹茶用于食品，却是日本人经常干的事情。日本是世界人均寿命最长的国家之一，可能与他们广泛饮茶、食茶和用茶不无关系。现今的日本，抹茶(まっちゃMatcha)产业已发展得非常庞大。抹茶无添加剂、无防腐剂、无人工色素，除……阅读全文 >>
以贵茶欧标抹茶生产流程为例，欧标抹茶简要的生产工艺流程为：新鲜茶叶→蒸青→碾茶炉烘烤→筛分→低温干燥→二次筛分→碾磨→抹茶。相比普通茶叶，制作抹茶的茶叶需要在采摘前15-20天进行关键性的茶树遮阴覆盖。然后经过蒸汽杀青-碾茶炉干燥-低温研磨，抹茶加工需特殊的专用碾茶炉干燥，才能产……阅读全文 >>
玫瑰抹茶慕斯是一道美食，主料是牛奶、酸奶、淡奶油、沙糖、吉利丁片、柠檬果酱、抹茶粉，辅料是八寸戚风蛋糕片（1.5cm厚）、玫瑰茄花瓣、吉利丁片、朗姆酒、沙糖、水。做法1.八寸的戚风烤制完成，晾凉后脱模切片，刷一层自制的柠檬果酱，以免戚风吸水太厉害，与后期倒入的慕斯混沌在一起，没有……阅读全文 >>
大多数女性怀孕期间常常会有食欲不佳情况，尤其是孕早期阶段此现象较为明显，所以很多女性在怀孕后会经常准备一些小零食，即能开胃还可以增加孕期营养。那么，孕妇能不能吃抹茶饼干呢？抹茶饼干是一种较常见的小零食，主要配料有淀粉，黄油和糖分，以及少量的抹茶粉。其含有的营养也较为丰富，而孕期女……阅读全文 >>
1、采摘时节不同。绿茶在清明节前采摘的茶叶品质最佳。但抹茶采摘要推迟到五月份，这是为了延长茶叶的生长期，以减少茶叶中苦涩的茶多酚，因此，成品抹茶跟绿茶最大的区别是基本没有苦味。2、制作工艺与加工工艺的不同。抹茶都是采用蒸青绿茶手工石磨而成，而绿茶粉是炒青绿茶金属机械磨成。抹茶粉颗……阅读全文 >>
最为大众的零食就是薯片和瓜子了，一边闲来无事的时候吃吃薯片想来是极好的，下面，5号网小编将会为大家介绍一款抹茶控的最爱——乐事抹茶薯片感觉。。黑暗系口味的。。。就和酸奶味儿一样下次该出韭菜盒子味了吧绝逼好吃就像清新小黄瓜大家都不抵制乐事了吗我忍了特别久都没吃乐事！看来是过劲儿了昨……阅读全文 >>
饮用抹茶通常按照茶道的方式饮用，需要遵循一系列复杂的规则。基本的方法是先在茶碗中放入少量抹茶，加入少量温水（未沸腾），然后搅拌均匀（传统上使用茶筅）。在茶道中，“浓茶”用4克抹茶，加60CC开水，有点像浆糊状。“薄茶”用2克抹茶，加60CC开水。可以用茶筅刷出浓厚的泡沫，非常美丽……阅读全文 >>
1、朦胧起源阶段，作为药用材料。在《神农本草经》一书中曾经指出：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”，在公元前约2700年，神农氏把茶叶嚼碎吞入腹中，迈出人类吃茶的第一步，被誉为“抹茶鼻祖”。2、缓慢发展阶段，唐朝年间，人们就发明了蒸青散茶(碾茶)，还审订了评茶色香味的方法，……阅读全文 >>