抹茶（中国古时称作末茶）起源于中国隋唐，将春天的茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（团茶）保存。食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。
抄作业不怀疑对方做得对错是抄作业的基本道德。
以贵茶欧标抹茶生产流程为例欧标抹茶简要的生产工艺流程为新鲜茶叶→蒸青→碾茶炉烘烤→筛分→低温干燥→二次筛分→碾磨→抹茶
相比普通茶叶制作抹茶的茶叶需要在采摘前15-20天进行关键性的茶树遮阴覆盖然后经过蒸汽杀青-碾茶炉干燥-低温研磨抹茶加工需特殊的专用碾茶炉干燥才能产生特殊的炉香生产过程中茶叶不能揉捻需低温灭菌低温研磨制作出抹茶特有的风味抹茶几乎完整保留了鲜叶的营养与色泽是迄今为止最新鲜最营养的一种茶品
1、采摘时节不同。绿茶在清明节前采摘的茶叶品质最佳。但抹茶采摘要推迟到五月份，这是为了延长茶叶的生长期，以减少茶叶中苦涩的茶多酚，因此，成品抹茶跟绿茶最大的区别是基本没有苦味。2、制作工艺与加工工艺的不同。抹茶都是采用蒸青绿茶手工石磨而成，而绿茶粉是炒青绿茶金属机械磨成。抹茶粉颗……阅读全文 >>
1、朦胧起源阶段，作为药用材料。在《神农本草经》一书中曾经指出：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”，在公元前约2700年，神农氏把茶叶嚼碎吞入腹中，迈出人类吃茶的第一步，被誉为“抹茶鼻祖”。2、缓慢发展阶段，唐朝年间，人们就发明了蒸青散茶(碾茶)，还审订了评茶色香味的方法，……阅读全文 >>
绿茶粉和抹茶粉长的特别像，但两者是不同的，那么绿茶粉和抹茶粉的区别是什么呢？抹茶在生长中能合成更多的叶绿素和氨基酸。由于叶绿素含量很高，所以正宗的成品抹茶是翠绿翠绿的，而普通的冲泡绿茶则有些偏黄。绿茶清明节前采摘，这样的茶叶品质最佳。抹茶采摘要推迟到五月份，是为了延长茶叶的生长期……阅读全文 >>
最为大众的零食就是薯片和瓜子了，一边闲来无事的时候吃吃薯片想来是极好的，下面，5号网小编将会为大家介绍一款抹茶控的最爱——乐事抹茶薯片感觉。。黑暗系口味的。。。就和酸奶味儿一样下次该出韭菜盒子味了吧绝逼好吃就像清新小黄瓜大家都不抵制乐事了吗我忍了特别久都没吃乐事！看来是过劲儿了昨……阅读全文 >>
由于点茶非常繁琐，并且花费钱财，所以日本点茶的人不是非常之多。但是把抹茶用于食品，却是日本人经常干的事情。日本是世界人均寿命最长的国家之一，可能与他们广泛饮茶、食茶和用茶不无关系。现今的日本，抹茶(まっちゃMatcha)产业已发展得非常庞大。抹茶无添加剂、无防腐剂、无人工色素，除……阅读全文 >>
抹茶曲奇饼干是可以给宝宝吃的，只要适当吃一些是完全可以的。在给宝宝吃抹茶曲奇饼干时，最好先弄碎一些，这样才不至于给宝宝脆弱的肠道造成负担，而且太小的宝宝最好不要给他吃抹茶曲奇饼干，差不多一岁之后才适合吃一些这样的零食小吃。但是最好不要经常给宝宝吃抹茶曲奇饼干，因为这样的曲奇饼干是……阅读全文 >>
大多数女性怀孕期间常常会有食欲不佳情况，尤其是孕早期阶段此现象较为明显，所以很多女性在怀孕后会经常准备一些小零食，即能开胃还可以增加孕期营养。那么，孕妇能不能吃抹茶饼干呢？抹茶饼干是一种较常见的小零食，主要配料有淀粉，黄油和糖分，以及少量的抹茶粉。其含有的营养也较为丰富，而孕期女……阅读全文 >>
玫瑰抹茶慕斯是一道美食，主料是牛奶、酸奶、淡奶油、沙糖、吉利丁片、柠檬果酱、抹茶粉，辅料是八寸戚风蛋糕片（1.5cm厚）、玫瑰茄花瓣、吉利丁片、朗姆酒、沙糖、水。做法1.八寸的戚风烤制完成，晾凉后脱模切片，刷一层自制的柠檬果酱，以免戚风吸水太厉害，与后期倒入的慕斯混沌在一起，没有……阅读全文 >>
用料材料用量面糊:色拉油43g低筋面粉50g（如果想做原味，就加65g）抹茶粉（推荐用宇治）15g牛奶70g鸡蛋4个蛋黄+1个全蛋蛋白白糖（用普通的白糖就OK，这个是全部加入打发蛋白用）75g（其实喜欢清淡的可以加60g左右就可以）鸡蛋4个蛋清做法1.准备好材料，用硅油纸铺好烤盘……阅读全文 >>
抹茶(Matcha)的原料是一种没有经过揉捻的小茶片，它的制作有两个关键词：覆盖和蒸青。春茶在采摘前20天必须搭设棚架，覆盖芦苇帘子和稻草帘子，遮光率达到98%以上，也有简易覆盖，用黑色塑料纱网覆盖的，遮光率只能达到70～85%。实验证明用不同材质、颜色的物品给茶遮光产生的效果是……阅读全文 >>