白果(学名：Ginkgo biloba)，又名鸭脚子、灵眼、佛指柑，银杏、公孙树子，是银杏的种仁。椭圆形，长1．5～2．5cm，宽1～2cm，厚约1cm。
如果累就放弃，那我就没资格喜欢你。
白果中毒的表现一般在吃白果后１－２小时内出现，潜伏期最长可达１６小时。早期先有恶心、呕吐、食欲不振、腹痛、腹泻等，呕吐物中常可发现白果的残渣。轻度中毒１－２天内可以自愈；中毒较重者继而出现发烧和神经系统症状，如烦躁不安、抽风、精神呆滞、肢体强直、皮肤和口唇颜色发紫、昏迷、瞳孔对光反射迟钝或消失、瞳孔散大等，甚至引起呼吸困难或心跳减弱。
部分中毒患儿出现末梢神经功能障碍，表现为两下肢轻瘫或完全性软瘫。种仁和果皮与皮肤接触后可引起皮肤局部红肿发痒。
诊断白果中毒主要靠进食白果史，或检查呕吐物发现白果残渣。在白果上市季节小儿突然出现上述胃肠道和中枢神经系统症状，并且没有其他感染性疾病的征象，应想到白果中毒的可能。此时做血常规检查白细胞总数和中性粒细胞数均有中度或显着增高。
发现白果中毒后应立即给予催吐、洗胃、导泻等一般解毒措施，洗胃后可经胃管向胃内注入适量的碳片，以便进一步吸附残留毒物。同时给予５％－１０％的葡萄糖液静脉注射以稀释毒素并加速毒物的排泄。对有发热、抽风的患儿应及时给予降温、镇静止惊等对症处理。当孩子出现恐惧等精神症状时，给予冬眠灵每公斤体重０．１－１毫克肌肉或静脉注射可以缓解症状，对重度中毒的患儿应根据病情进行保肝、强心等治疗。
要教育儿童白果不能生吃，煮或炒熟后食用也不能过量，吃白果时一定要先去除果仁内绿色的胚，只要注意以上几点，即可有效避免白果中毒的发生。白果中毒的表现一般在吃白果后１－２小时内出现，潜伏期最长可达１６小时。早期先有恶心、呕吐、食欲不振、腹痛、腹泻等，呕吐物中常可发现白果的残渣。轻度中毒１－２天内可以自愈；中毒较重者继而出现发烧和神经系统症状，如烦躁不安、抽风、精神呆滞、肢体强直、皮肤和口唇颜色发紫、昏迷、瞳孔对光反射迟钝或消失、瞳孔散大等，甚至引起呼吸困难或心跳减弱。部分中毒患儿出现末梢神经功能障碍，表现为两下肢轻瘫或完全性软瘫。种仁和果皮与皮肤接触后可引起皮肤局部红肿发痒。
食材做法1.首先，反过猪肚,倒点油和盐在猪肚上，使劲抓，然后冲洗干净,最多两遍就可以了;跟着用姜片煮开水焯一下,水开后五分钟即可,然后撕掉白色部分,就可以下锅煲汤了.2.煲猪肚汤最好用砂煲,先煲骨汤,然后放姜片和胡椒粉猪肚一同煲半个钟,最后放入白果煮开后转小火慢煲一个小时就可以了……阅读全文 >>
1、白果用清水洗净表面的浮沉，沥干水分控干。2、洗好的白果均匀的分散平铺在微波炉的转盘上。3、上面拉一层保鲜膜覆盖。4、转盘放入微波炉中，高火加热1～2分钟。5、取出转盘。撕掉保鲜膜。6、可以看到白果的尖端部位有裂口。7、趁热，顺着裂口，把白果的外层硬壳剥掉，剥硬壳的同时里层的“……阅读全文 >>
菜系及功效：肺调养食谱哮喘食谱咳喘食谱补阳食谱工艺：炒白果虾球的制作材料：主料：河虾250克,白果（鲜）30克,荷兰豆50克辅料：辣椒(红、尖)20克,鸡蛋75克调料：淀粉(豌豆)3克,姜2克,盐3克,鸡精2克白果虾球的做法：1.虾洗净去皮，剔除背部虾腺，加入盐，蛋清和少量的水淀……阅读全文 >>
食材做法1.准备所需材料2.鹌鹑蛋洗净，凉水下锅煮熟3.白果用刀拍扁4.然后把壳去掉，把没去红衣的挑出来，用开水烫一下，再撕去红衣5.把白果对半切开，把里面的心给挑出来不要6.鹌鹑蛋煮熟后去壳，腐竹用温水泡透，然后切成小段7.煮锅内加入适量清水放入姜片8.待水开后加入白果中火煮半……阅读全文 >>
白果在生活中受到很多人的喜爱，正因为其是优质干果中的佼佼者，味道鲜美、柔韧滑腻、清香可口，常常被加工制作成美味的佳肴，烹饪方法主要有煮、炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、镏等10余种。既能烹饪成风味独特的菜肴，也能制作成美味的甜品。1、白果甜汤：材料主要有白果、橙子……阅读全文 >>
食材做法1.准备鱼丸和肉燕，花蛤泡水备用2.锅内水烧热后放入鱼丸和肉燕，这两样是冰冻的，要煮久点才能煮透3.10分钟后加入白果面4.加入花蛤5.加适量豆芽和芹菜6.最后加入辣椒酱拌均即可出锅……阅读全文 >>
食材做法1.白果用锤子对准中缝敲裂外壳，用手掰掉，再用锋利的小刀从果肉中缝一刀切开，去掉中芯，浸泡在水中约30分钟2.取一锅加水将果肉煮约20分钟，去出外衣跟中芯的苦涩味，后捞起。同样的方法将鸽子蛋煮熟，捞起去壳3.锅中倒油，倒入处理好的白果炒10分钟（增加韧性，口感会更好）放置……阅读全文 >>
食材做法1.在鸡丁中加入盐、料酒、淀粉1匙（另一匙加水成水淀粉），抓匀码味2.将白果放沸水中煮5分钟后捞出待用3.锅中放油烧至六成热，下鸡丁炒至发白后盛出沥干油4.将锅中的余油烧至5成热，下葱段炒出香味，倒入青红椒粒，加水1汤匙，沸后放盐、糖、味精搅匀5.将鸡丁、白果倒入锅中烧2……阅读全文 >>
菜系及功效：私家菜利尿食谱补虚养身食谱清热解毒食谱健脾开胃食谱工艺：煮白果猪肚煲的制作材料：主料：猪肚600克辅料：白果（鲜）50克调料：姜5克,盐5克,味精2克,胡椒粉2克白果猪肚煲的特色：汤醇味鲜。白果猪肚煲的做法：1.猪肚洗净，切成块，白果剥去外壳洗净；2.在锅内放水烧开，……阅读全文 >>
食材做法1.放一点点水先下白果煮熟,再放两片片糖煮溶后下汤圆慢慢煮至汤圆变成黄色.时间长点,水份一定要少,片糖多点.2.捞出后放点糖桂花.为了给孩子吃,加了几个煮熟剥壳的鹌鹑蛋一起煮.看不出来吧.……阅读全文 >>