核桃，又称胡桃、羌桃，是胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
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琥珀核桃做起来其实并不难，而且方法也有好几种，那么琥珀核桃的做法大全是什么呢？
核桃放水煮熟，大约沸水后三分钟，水的颜色会变棕色，香味很浓，捞出沥干备用。清水，冰糖，蜂蜜(大约三大勺)在锅里混合，糖水煮出粘稠的小泡泡，将沥干的核桃放入，小火熬制。
小火熬制到泡泡没有，收汁干净，这个步骤很重要，不然最后的成品会很多糖丝，无法分开。小火炒十分钟，核桃颜色变深，有很浓的糖香味，芝麻撒上一大把即可开吃。健康的人每天早晚各吃几枚琥珀核桃，有保健养生的作用，可能比吃补药还好。
1.治老慢支方法：核桃仁1-2粒，生姜1-2片，一并细细嚼吃。每日早、晚各1次，可补益肺脾、化痰平喘。2.止咳方法：核桃仁90克、柿饼30克，蒸熟。一日食用三次，连吃一段时间，可治疗因肺虚引起的顽固性咳嗽。3.治疗慢性便秘方法：核桃5克，蜂蜜1克，冲水泡服，可润肠通便。每天3-5……阅读全文 >>
孕妇每天吃几个核桃最好?核桃的确是一种营养价值非常高的食物。核桃中含有丰富的维生素E、亚麻酸以及磷脂等。亚麻酸在人体内可合成欧米伽3系多不饱和脂肪酸，而欧米伽3系多不饱和脂肪酸在大脑中的含量非常丰富，其中的DHA被誉为脑黄金。准妈妈在怀孕期间的确应该适当多吃一些核桃等坚果类食品。……阅读全文 >>
很多女性朋友在怀孕后，都会开始补核桃。周围的一些朋友也会时常念叨：怀孕后要多吃些核桃。吃核桃究竟有哪些好处？竟让人忍不住安利！下面一起来了解下吧。核桃的营养丰富，每百克核桃含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，……阅读全文 >>
宝宝吃核桃的好处，宝宝经常吃核桃，能从中获得很大的益处，在核桃的蛋白质中还含有一种对人体极为有益的物质----赖氨酸。它不仅是人体所必需的八种氨基酸之一，对孩子的生长发育也起着重要的作用。因为核桃中的很多营养素，都是宝宝的成长发育所必需的。所以，核桃对儿童有很高的营养价值。宝宝吃……阅读全文 >>
食材做法1.黄油室温软化备用2.核桃150°烤焙5-6分钟，冷却后碾碎3.将饼干酥菠萝全部材料拌匀成粒状，即成酥菠萝4.取1/3量酥菠萝倒入模具中，压实，备用5.将150g黄油加糖，打至颜色变浅，体积变大6.加入香草精、盐、分次加入蛋液，拌匀7.加过筛低粉、泡打粉，用刮刀拌匀8.……阅读全文 >>
吉宝核桃的植物学性状：落叶乔木，高20～25米。树干皮灰褐色或暗灰色，老树浅纵裂。枝条黄褐色，密被细腺毛，皮孔白色，稍隆起，长圆形。顶芽大，圆锥形，侧芽卵圆形，密被淡褐色短柔毛。奇数羽状复叶，小叶13～17片，广椭圆形，先端尖，基部锲形，叶缘具锐细锯齿；复叶总柄密生腺毛，小叶无柄……阅读全文 >>
食材做法1.将核桃仁用开水浸泡后剥去外皮，再用凉水洗净。红枣放在开水锅中煮到膨胀时捞出，去皮、去核。粳米淘净，用温开水泡2小时。2.马核桃仁和红枣一起剁成碎末，加入泡好的粳米和清水200克，搅成粥状，再用磨磨成极细的核桃浆。3.将核桃浆放入铜锅里，加入白糖和清水500搅匀，放在火……阅读全文 >>
相信大家都知道吃核桃的时候最好不要将其里面的皮去掉，核桃皮也有一定的功效哦。就是口感不太好，不过妈网百科还是建议大家吃核桃的是不要任性将皮去掉。如果这层皮不直接吃，用来泡水可好？其实也是OK的，但相信没有多少人会花心思将核桃皮泡水喝吧。或许你会问，核桃壳是否也能泡水？其实是不OK……阅读全文 >>
食材做法1.核桃剥皮去壳，红枣洗净，大米提前泡两小时以上2.把红枣去核，用剪刀剪成小块，把红枣块、核桃块和大米放入全自动豆浆机中3.加入清水4.按下煮豆浆模式，一会儿核桃红枣酪就做好了烹饪技巧1、白糖做好后再放，也可以放蜂蜜，就是什么也不放味道也不错哦；2、大米也可以是糯米哦。……阅读全文 >>
食材做法1.准备好核桃与牛奶2.将核桃和200ml牛奶倒入搅拌机中3.将搅拌好的牛奶核桃糊倒入锅中4.加上剩余的牛奶，肉桂粉和冰糖5.小火炖煮20分钟即可6.盛入杯内烹饪技巧1、在炖煮时，保持中低火，不要让牛奶沸腾，以免破坏牛奶的营养。2、如果不喜欢肉桂粉的味道，也可以少放或者不……阅读全文 >>