莲子，中药名。为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥成熟种子。
抓起蓑衣推开柴门就往落日的方向走去。
莲子性平味甘涩入心经脾经肾经因有养心安神补益脾气益肾涩精的功效可用于治疗虚性心悸失眠脾胃虚寒引起的泄泻肾虚遗精及带下量多
莲子尤其适用于体质虚弱心慌失眠多梦遗精者脾气虚慢性腹泻之人癌症病人及放疗化疗后妇女脾肾亏虚的白带过多者平素大便干结难解或腹部胀满之人忌食
莲子食用前应去皮但莲子皮薄如纸剥除很费时间若将莲子先洗一下然后放入开水中加入适量老碱搅拌均匀后稍焖片刻再倒入淘米箩内用力揉搓即可很快去除莲子皮
菜系及功效：甜品/点心气血双补食谱美容菜谱补虚养身食谱滋阴食谱工艺：煮莲子什锦粽子的制作材料：主料：糯米1000克,莲子25克辅料：柑橘12克,葵花子仁15克,葡萄干15克,梅子10克,黄瓜20克,核桃25克调料：红绿丝30克,小麦面粉50克,白砂糖250克,猪油（炼制）50克莲……阅读全文 >>
食材做法1.将干莲子用水浸泡开2.将莲子中间的莲心去掉3.龟苓膏粉先用冷水化开，然后调入开水后拌匀静置4.将凝固好的龟苓膏切成块状5.龟苓膏静置的时候用高压锅将莲子煮透6.将龟苓膏和莲子装入碗中，淋入适量蜂蜜就可以吃烹饪技巧1、莲子心是有点苦，最好去掉；2、龟苓膏粉要先用少一点的……阅读全文 >>
食材做法1.莲子去除莲子心，薏米洗净2.南瓜去皮去籽切小块3.把食材放入豆浆机中4.加入适量清水至最小水位线5.启动米糊功能键6.蜂鸣声响起，时间到7.趁热加点冰糖搅拌至融化8.倒入杯子里9.开喝莲子南瓜薏米糊成品图烹饪技巧里面的食材可以自己调整，由于南瓜含维生素c分解酶，故不宜……阅读全文 >>
食材做法1.准备好所有的食材。所用到的食材，都很简单，大米、莲子、薏苡仁米，都是我们平时常见的。2.先把电饭煲的内胆准备好，淘洗干净的薏仁米先放进锅里，去皮莲子也要清洗一下，一起放进锅里。3.轻养大米是易拉罐包装，1罐是206克，刚好两人食用，我家三口，多做了一些，用了2罐，轻养……阅读全文 >>
有些人会买雪莲子来吃，具体来说雪莲子是什么来的呢？皂角米俗称雪莲子、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。并含有植物性膳食纤维。具有养心通脉、清肝明目等功效。皂角米主要分布云南地区，都是高山野生，是世界之最。双荚主要是皂角树，主要分布在河南山东……阅读全文 >>
食材挞水食材：牛奶25克、温水130克、即溶吉士粉3克、细砂糖30克、鸡蛋100克、炼乳7克、蜂蜜3克挞皮食材：低筋面粉270克、高筋面粉30克、黄油45克、黄油（包入用）200克、水150克做法挞水做法：1.将鸡蛋慢慢用蛋甩慢速搅拌均匀，不要起泡沫2.将细砂糖倒入温水搅拌至全部……阅读全文 >>
莲心菊花茶，以绿豆水冲泡，花香四溢，微微一品，碧绿的茶汤中透出莲子的微苦和冰糖的清甜。饮后神清气爽，消暑除烦。用料：绿豆，菊花，莲子心，冰糖做法1将绿豆，冰糖加水煮沸2将煮开的绿豆水倒入装有菊花和莲子心的杯中，待凉后可……阅读全文 >>
食材做法1.食材准备好，糯米洗净后浸泡两个小时2.莲子洗净，放入碗中，用温水浸泡至变软，去掉芯，沥干水备用3.山药漆皮，切成小块放入水中防止变黑4.将处理好额糯米、山药、莲子一同访谈豆浆机中，加清水至豆浆机相应水位线5.盖上盖子，选择米糊键6.待豆浆机程序完成后，将打好的米糊倒入……阅读全文 >>
食材做法1.干莲子用清水泡发之后，再用流动水洗干净，莲子我还是喜欢泡发，泡发之后洗净炖的汤会变得非常的清澈，口感也会变得更好。红枣清洗干净，南瓜去馕洗净2.先把莲子和红枣放入电压锅里，加入清水，喜欢喝汤的就稍微多加一些清水3.通电后选择豆|蹄筋档，按下开始4.备好蜂蜜，把南瓜去皮……阅读全文 >>
鉴别药材性状：略呈椭圆形或类球形，长1.2cm～1.8cm，直径0.8cm～1.4cm。表面浅黄棕色至红棕色，有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈乳头状突起，深棕色，多有裂口，其周边略下陷。质硬，种皮薄，不易剥离。子叶2，黄白色，肥厚，中有空隙，具绿色莲子心。气微，味甘、微涩；莲子心……阅读全文 >>