板栗（学名：Castanea mollissima BL.），又名： 栗（通称），板栗（事类合璧），魁栗（河北等省），毛栗（河南），风栗（广东），素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。
捧策几卷淡阳影，闲读浮生离桑曲。
生活中栗子最常见的吃法就是糖炒栗子其实它的吃法不单有这种还以熬粥等等
1炒板栗啦这也是基础的吃法因为还没去壳做法是板栗洗一下之后剁一道或者两道口子然后放进高压锅里加一点水盖上盖子上汽了之后火开小焖十几分钟这其实要经常去摇动一下高压锅免的焦了水一点点就够了哦~十几分钟之后打开再翻腾个几下咧着大口子的板栗就炒好了
2板栗煮粥跟大米一起下锅煮到黏稠就可以了这样白粥就带了板栗的甜味
3单用板栗做甜品这在台州一带很常见可以就单用板栗加水煮也可以加枸杞糖桂花这样味道更丰富
4板栗也可以入咸味的汤里煲汤骨头汤也好鸡汤也好有了甜甜的板栗加入你会很期待
板栗味甘、果肉糯性，素有“干果之王”的美称。板栗可以补肾、助阳、益脾胃。因此用板栗泡酒也有补肾助阳的功效。它的制作方法很简单，成本也很低廉，口感鲜美。下面详细看看这款药酒如何泡制。配方：板栗500克，白酒1500毫升。功效：可以补肾助阳、滋补心脾。可用于治疗男性的阳痿、滑精等症状……阅读全文 >>
栗子美味又营养，常用来做汤料，适用于炒、蒸、焖、烤等做法，对于孕妇来说，生吃栗子和熟吃栗子都对自己和胎儿有营养价值。孕妇怀孕时常感觉身体疲劳，精力不足，伴有腰酸背痛，腿脚无力等症状。栗子生吃，可以帮助准妈妈治腿脚麻木，舒活筋骨，但要注意栗子不宜吃太多，下面就介绍几种栗子的做……阅读全文 >>
一、板栗炖鸡汤材料：去皮栗子12粒、鸡腿1只。做法：1、鸡腿剁块洗净，开水烫后去除浮末，捞出备用。2、栗子浸泡热水去除皮膜。3、将栗子、鸡腿放入炖锅中，加5杯水炖40分钟，待鸡肉及栗子熟烂后加盐调味即可。功效：板栗含丰富的糖、脂肪、蛋白质等营养素，有养胃健脾、壮腰补肾的作用。这道……阅读全文 >>
食材做法1.将意大利面准备好2.小柿子和袋装板栗准备好3.蜜豆准备好4.锅中水烧开，放入意面，煮10分钟5.煮熟的意大利面捞出6.放入蜜豆，板栗，小柿子即可……阅读全文 >>
鲜板栗如此受大众的喜爱，那么板栗的营养价值都有哪些呢？下面跟着妈网小编来一起分析一下板栗的营养价值。板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高。某些方面板栗的营养更高于粮食。栗子的维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克……阅读全文 >>
食材做法1.鸡脯肉先撕成丝，用剩饭或者新鲜米煮粥均可2.电饭锅中米加鸡汤和水，放入鸡丝，姜丝，山药，板栗，按煮粥程序3.煮到还剩10分钟时，加入白菜丝，拌匀后完成程序即可（我鸡汤和水的比例大约是1:1,这个可以按个人喜好放）。吃时调入盐和胡椒粉即可菜品特色熬了锅鸡汤，里面的鸡脯肉……阅读全文 >>
1、热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。2、筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则……阅读全文 >>
孕妇能吃板栗吗？板栗是一种受到大众普遍喜爱的食物，不仅因为它风味独特，肉质软糯，还因为它含有丰富的营养成分。孕妇吃板栗对胎儿的生长发育以及自身的健康都大有益处，能健脾补肾、提高免疫力、促进胎儿发育，还能帮助孕妇消除水肿、缓和情绪;孕妇常吃板栗不仅可以健身壮骨，……阅读全文 >>
食材做法1.真空包装的鲜粽叶的颜色让人看着就舒服，那种干粽叶还需要泡，用起来也不方便。不过我问着包装好的粽叶总是有一股不太喜人的气味，所以总是用清水冲洗两遍，再泡20分钟左右之后再用。2.肥肉和瘦肉切成大长条（不喜欢肥肉可免，可是个人觉得粽子里放点肥肉才好吃），用生抽老抽和盐腌制……阅读全文 >>
一到秋天路过了炒栗子店，很多人就会被炒栗子的香味所吸引而走不动路，其实板栗也是属于坚果的一种，最多见的要数糖炒栗子，老少皆宜。当中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，那么血糖高的孕妇可不可以吃板栗呢？血糖高的孕妇可不可以吃板栗高血糖孕妇不建议吃板栗，栗子含有大量的……阅读全文 >>