谷粒供磨面食用，或作饲料，营养价值很高。
对话的只有冷空气，在为我叹息。
中国是裸燕麦的原产地之一，古书中对燕麦早有记载。在《尔雅·释草》中名为“蘥”（读yuè），《史记·司马相如传》中称“簛”（读si），《唐本草》中谓之“雀麦”。《本草纲目》说：“燕麦多为野生，因燕雀所食，故名”。此外，《救荒本草》和《农政全书》等古籍中，都有记述。唐代刘梦得有“菟葵燕麦，动摇春风”之句，说明燕麦在中国栽培利用历史悠久，且各地皆有分布，特别是东北、华北、青藏高原和内蒙古一带牧区或半牧区栽培较多。东北地区、华北的长城内外和陕南秦巴山区高寒地带，由于气候凉爽，自古就广泛种植燕麦。
在中国古代，对燕麦的利用历史也较早。而且不仅作为牲畜饲用的饲草，而是作为可食用的食品和作为一种药物，《陕西通志》即有燕麦“炒食佳”的记述，燕麦不仅营养丰富，而且医用价值也很高。对诸如动脉硬化、冠心病、高血压等老年性疾病及糖尿病、脂肪肝等症，食用燕麦食品均有预防和辅助疗效。明·李时珍《本草纲目》说：“燕麦性味甘，平，无毒，有润肠、通便作用，治难产等症”。汉古籍中记载燕麦可用于产妇催乳、治疗婴儿营养不良和老人体衰等症。中医认为，燕麦味甘性平，能治虚汗。
《唐·松漠都督府杂记》中有这样一段描述：“余骑望雀麦而驰，数呵而不反，似久不饲也”。唐朝的松漠都督府就是今白城市所辖的洮南市。可见，白城很早以前就有燕麦存在。
吉林西部白城地区浩瀚无比，许多游牧民族在这里发展壮大，成为一方霸主。满清入关以后，为了巩固政权，防止异族强大，将居住在此地区的大多数居民逐离出去，并封为内蒙古哲里木盟科尔沁右翼旗札萨克郡王领地。当时这里人迹稀少，自然资源得到了充分的保护。燕麦作为本地的优质草种，在这里也得到了繁衍生息，以有多个野燕麦原生种保存下来，成为宝贵的种质资源。
清光绪十七年（1891年），札萨克自招外旗蒙户，放荒洮儿河夹心荒地4.2万多垧。清光绪二十八年（1902年），东北蒙地全面开禁，清政府设局丈放，盛京将军曾祺督办科尔沁右翼三旗荒务。清光绪二十九年（1903年），清政府与札萨克郡王达成协议，蒙荒局迁到此地。随着清末屯兵戍边的政策的实施，在白城市的地域内大面积开荒种田，人口日益增加，农牧业生产规模日益扩大。燕麦也由自然繁殖开始向规模化人工种植过渡。据《靖安.乡土志》记载：“拓民垦荒，多植黍谷。亦有新垦者，植雀麦，麦实杵面可食，秸饲畜。”可见，百年前的白城农民就对燕麦的生长特性有了许多的了解，并进行有规模的种植与利用。
因白城土地肥沃，垦荒的人口大量涌入，越来越多，逐步造成了对土地的过度垦荒、超载放牧和掠夺性经营，土壤风化、沙化、碱化、退化现象日益严重，到20世纪中叶，已不复见“风吹草低见牛羊”的景象。然而，燕麦具有较强的耐旱、耐瘠、适应性强等特点，使其在这种脆弱的生态环境下能够保存、延续并发展壮大，形成了具有独特区域优势的作物，是重要的粮、经、饲、药多用作物，成为了吉林省西部地区生态农业及可持续发展一个新的亮点。
1998年以来，白城市和加拿大开展中加燕麦合作研究项目，培育出19个燕麦新品种，在燕麦新品种选育、栽培技术集成、燕麦产品研发、生物修复改良盐碱地等领域取得了显著的科研成果。白燕1号至白燕10号燕麦系列品种能大量吸收土地中的盐分，燕麦生长的地方，其周围的杂草也长得非常好，对改善白城脆弱的生态环境具有重要作用。它不仅具有了很强的抗性（抗旱、抗风沙），而且产量更高，裸燕麦产量达到每公顷1500公斤，干草产量每公顷10吨以上。以全国燕麦荞麦产业体系首席科学家任长忠为带头人的燕麦科技创新团队，为白城燕麦产业形成与发展提供了持续有力的科技支撑。
自2001年起，吉林省、白城市农发办开始加大对白城燕麦产业化的扶持力度，先后在白城市青山镇、洮儿河镇的退化草原上建立了燕麦良种繁育与示范基地。2006年11月白城燕麦通过了国家审定，成为国家地理标志保护产品，是中国第一个得到地理标志保护的燕麦产品。
2016年，立足丰硕的燕麦科技研究成果和近20年广泛的国际科技合作优势，白城市谋划了中加燕麦国际产业园项目，全力打造“东方燕麦之都”。
食用注意燕麦营养丰富，但不容易消化，所以，食用燕麦食品要掌握“少量、经常”的原则，每天食用量以40克为宜，小孩或者老人还应更少，否则有可能造成胃痉挛或者腹部胀气。老人或者小孩不要在晚餐大量食用燕麦食品，即使食用也应该选择燕麦粥。用燕麦粉与土豆粉做成土豆燕麦饼，然后油炸、焙烤或煮食……阅读全文 >>
燕麦巧克力是加了燕麦进去的，那么燕麦巧克力是什么来的呢？燕麦巧克力是一道以主料黑巧克力、燕麦制成的甜点。要知道燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用；燕麦有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便……阅读全文 >>
燕麦人们也有听说过的，也有很多人会购买燕麦吃，来增加身体中的营养的吸收，而且也有一些孕妇朋友也会选择吃燕麦的，但对于不了解燕麦的人们来说，对燕麦的作用和形状不了解，那么燕麦是什么东西？燕麦是什么东西燕麦(拉丁学名：AvenasativaL.)为禾本科植物，《本草纲目》中称之为雀麦……阅读全文 >>
很多人都很疑惑，孕妇能吃燕麦吗？虽然中医认为，燕麦有催产止汗的功效，但是市面上的燕麦片的燕麦含量很低，孕妇适量吃一些燕麦对身体不会产生不良影响。而且纯燕麦片的蛋白质、纤维、矿物质和维生素含量甚高，是“营养麦片”所不能比拟的，因此孕妇可以选择纯燕麦来吃，搭配其他……阅读全文 >>
冬天的早晨特别贪恋温暖被窝，早起做早餐成了一件令人头疼的事情，想多睡一会，家人又能吃上营养又健康的早餐，那就做一碗牛奶香蕉燕麦粥吧，十分钟就能搞定哦。果香、奶香、加上麦香、吃上一碗，令人一天精神满满~食材主料：香蕉1根、燕麦80克辅料：纯牛奶200毫升、白糖50克做法1.备好食材……阅读全文 >>
产妇可以吃燕麦。很多女性怀孕时为了给宝宝提供足够的营养，进食量大大增加，无法顾及自己的身材，导致生完宝宝后胖了很多，此时吃燕麦能起到瘦身轻身的效果。此外，燕麦有润肠通便的功效，产妇分娩后都会出现一定程度的产后便秘，在产后吃一些燕麦能让缓解孕妇便秘的情况。但是，产妇在月子期间……阅读全文 >>
有机燕麦，就是我国的莜麦，俗称油麦、玉麦，它的种植生产要求是严格遵循有机食品标准进行的，是一种低糖、高营养、高能食品，有机燕麦营养全面而合理、几乎没有其他谷物的主要缺点。在《时代》杂志评出的十大健康食品中，有机燕麦名列第五。燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改……阅读全文 >>
燕麦片的功效防感冒β-葡聚糖可增强免疫战士——巨噬细胞的活力，快速杀灭入侵的病毒、细菌、真菌等致病微生物，帮助你远离感冒等感染性疾患。防癌β-葡聚糖能杀灭肉瘤细胞、黑色素细胞等恶性细胞，对肝癌，乳腺癌的抑制率可与抗癌药物比肩，且无任何毒副作用，故有一定的防癌抗癌之功。降低胆固醇美……阅读全文 >>
燕麦是禾本科燕麦属（Avena）一年生草本植物，依种子带壳与否分皮燕麦和裸燕麦两大类型。世界各国多以种植皮燕麦为主，而我国则以种植裸燕麦为主。物种名称中国，在我国很多地方俗称莜麦。地理分布由于其具有喜冷凉、耐瘠、抗旱的特性，因此，主要分布在我国华北北部、西北和西南的高纬度、高海拔……阅读全文 >>
食材燕麦片110克辅料香蕉1根全麦粉70克苏打粉1克葡萄干适量白芝麻2汤匙调料红糖50克植物油60克做法1.将香蕉压成泥加入红糖搅拌均匀并倒入植物油2.将小苏打和全麦粉混合并和燕麦片混合倒入1中3.混合成面团（由于香蕉的大小不同，如果你的面团比较稀，可以再往里添加燕麦片，让面团和……阅读全文 >>