牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。
我已经把你喂成了跟我心脏大小的饕餮猛兽，你就这样梗在我心里出不来了。
面对琳琅满目的乳制品到底选择哪种才能满足营养的需要呢为此记者采访了中国乳制品工业协会宋昆冈理事长他说无论选择哪种乳制品都很有营养到底选择哪种可以根据自己的口味和喜好来定只是有些人可能不适合某一种乳制品但是可以通过其他乳制品获得身体所需的营养
牛奶喝好还是吃好
乳制品大致分为七类
第一类是液体乳类主要包括杀菌奶灭菌奶酸奶等
第二类是乳粉类包括全脂乳粉脱脂乳粉全脂加糖乳粉调味乳粉婴幼儿乳粉和其他配方乳粉
第三类是炼乳类
第四类是乳脂肪类包括打蛋糕用的稀奶油常见的配面包吃的奶油等
第五类是干酪类
第六类是乳冰淇淋类
第七类是其他乳制品类主要包括干酪素乳糖奶片等
酸奶比鲜奶更易吸收
酸奶是以鲜牛奶为原料经杀菌后加入活性乳酸经发酵而成的其内的乳酸菌可发酵乳糖产生大量的乳酸乳酸可抑制肠内有害菌种的生长繁殖
酸奶有助于肠道内物质的消化吸收有的人喝鲜奶会出现腹泻腹胀肠鸣等症状是因肠道黏膜缺乏乳糖酶而引起的乳糖不耐受症这样的人喝酸奶要比喝鲜奶更易吸收利用
酸奶还可增强老年人的机体免疫力
选择奶粉的时候要根据每个人的情况来确定，由于每个人的身体状况不同，有的吃了奶粉就会发生不舒服的现象，在一般的时候需要选择服用脱脂奶粉，那么脱脂乳粉属于牛奶吗?脱脂乳粉属于牛奶吗脱脂乳粉不属于牛奶。1、定义区别广义上来说，这两者意思是一样的，都是指通过添加食品添加剂调配出来的奶粉制……阅读全文 >>
食材主料：低粉65克、黄油50克、牛奶65克、鸡蛋5个辅料：紫菜2张、沙拉酱适量、肉松适量做法1.黄油切小块，小火边加热加晃锅，加热至沸腾2.倒入已过筛的低粉拌匀3.分2次倒入牛奶，拌匀，牛奶必须是室温，否则油水分离4.1个全蛋和4个鸡蛋分2次加入拌匀，鸡蛋也必须是室温5.蛋白冻……阅读全文 >>
牛奶乳糖不耐受在生活中并不少见，那么牛奶乳糖不耐受症状有哪些呢？喝牛奶乳糖不耐受，是因患者的体内缺乏乳糖酶，如果摄入乳制品，会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状，平时一定不要喝纯牛奶，可以适当饮用酸奶，避免乳糖不耐受的现象。对于牛奶过敏，更确切地说是对牛奶中的蛋白质过敏。每100毫升牛奶……阅读全文 >>
食材中种面团：高筋粉600克，细砂糖18克，干酵母3.6克，鲜奶192克，淡奶油168克，蛋白42克，液体黄油12克主面团：蛋白48克，细砂糖90克，盐7.2克，干酵母2.4克，奶粉36克，软化黄油12克做法1.将中种合成面团放置发酵，这个季节温度适宜大约发酵2-3小时，长到2倍……阅读全文 >>
你有没有尝试过这样一款面包，当“软”成为一种常态，一种恒长持久的喜悦，而不是一次短暂的狂欢，从此告别烤时蓬松，出炉塌崩的厄运。食材主料：高筋粉310克、干酵母4.2克、水150克、奶粉9克、蛋黄36克、淡奶油15克、黄油45克辅料：细砂糖60克、盐3.6克做法1.种面混合，将所有……阅读全文 >>
虽然孩子比较小，但是很多小孩在小的时候也是会出现乳糖不耐受症的，这个时候就不能够给孩子喝一些纯的牛奶了，需要喝一些酸奶，那么三四岁儿童喝什么牛奶呢?下面由小编为你解答。三四岁儿童喝什么牛奶酸奶：是牛奶发酵而成，分为冷藏和常温两种，目前市面上以搅拌型、凝固型和添加果粒等的果味型较多……阅读全文 >>
儿童一般是可以喝纯牛奶的，但是喝完以后要注意宝宝的身体反应，不适应的话就先不要喝了，可以等宝宝再长大一些再去给宝宝喝纯牛奶，建议还是最好要喝成长牛奶，效果会更好一些。那么儿童几岁喝纯牛奶?儿童几岁喝纯牛奶儿童是可以喝纯牛奶的，但是1岁以下的宝宝不建议喝纯牛奶。宝宝配方奶粉至少要喝……阅读全文 >>
都说牛奶营养价值高，所以在中国很多爸爸妈妈会买一些牛奶回家，给孩子喝，希望孩子能够补充营养，例如钙，这样就可以让孩子长高，营养均衡，不同年龄的儿童所需要的奶量可能有所差异，婴儿一般是喝奶粉，那大一点的儿童每天可以喝多少牛奶?儿童每天可以喝多少牛奶为确保营养摄入，儿童每天需要保证喝……阅读全文 >>
朋友聚会，临时做份蛋糕，加了点芝麻，味道真不错，朋友们很赞。食材主料：低粉100克、牛奶40克、鸡蛋5个、白糖90克辅料：玉米油60克、玉米粉10克、芝麻适量做法1.蛋清蛋白分离2.蛋黄打散，搅拌均匀，加入牛奶、色拉油、40g白糖搅拌均匀，筛入低筋粉和玉米粉搅拌均匀3.打发蛋白4……阅读全文 >>
酸奶酸奶是以新鲜奶、脱脂奶、全脂奶粉、脱脂奶粉等为原料接种纯种的乳酸菌种，经过乳酸菌发酵后制成的乳制品。纯原味酸奶的蛋白质含量≥2.5%，调味酸奶的蛋白质含量≥2.3%。奶粉根据加工处理不同，将奶粉分为全脂奶粉、脱脂奶粉、加糖奶粉、调制奶粉等。炼乳甜炼乳。牛奶经巴氏灭菌和均质后，……阅读全文 >>