蕹菜（拉丁文名：Ipomoea aquatica Forsk），别称空心菜、通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜，是番薯属光萼组植物。
”赶不走，骂不跑。““一心一意是这个世界上最温暖的事。”
空心菜中的粗纤维蛋白质维生素C钙和烟酸等营养成分含量较高不但对孕妇身体健康有利而且有利于胎儿健康发育
空心菜好吃又养人，但是我们在吃空心菜的时候还是要有所注意的，例如什么人群不适合食用空心菜，空心菜不宜与什么食物同食，空心菜能不能生吃等等：1、空心菜属于寒凉性蔬菜，体质弱，大便溏泄，脾胃虚寒，血压偏低者则不宜食用空心菜。2、空心菜和牛奶同食可能会……阅读全文 >>
1.空心菜去叶，空心菜的茎切成碎末2.用料酒、蒸鱼酱油（或蚝油）、蒜蓉辣椒酱、糖、盐调成料汁备用；蒜切成蒜碎备用3.锅烧温后，直接倒入肉末煸炒。当然，你也可以倒少量油，我觉得不放油炒出的香4.待把肉末的水分炒出后，烹入少许料酒，略微再翻炒下盛出备用5.锅中倒适量油，油大约两三成热……阅读全文 >>
空心菜怎么做好吃又简单?原料：空心菜、辣椒、大蒜和盐1挑选新鲜的空心菜，另外准备半只蒜和一些干辣椒(不能吃辣椒的可以不放)。炒空心菜的基础调味品为盐，其他的都可以不加。2摘菜。不知道怎么摘的小伙伴可以百度查询。摘好将空心菜泡水后搓洗，大约两三分钟后就算彻底洗干净了。3将空心菜切好……阅读全文 >>
空心菜的营养成分有维生素A、烟酸、蛋白质，其有清热解毒、通便防癌、润肤美容的作用，适宜人群包括患糖尿病、高胆固醇、高血脂的患者。一般情况下，出现腿脚抽筋的原因，主要是缺钙、劳累受凉或神经压迫，吃空心菜不会引起腿脚抽筋。如果出现腿脚抽筋，需要尽快去医院做血钙含量的检查。出现抽筋时可……阅读全文 >>
胃溃疡是可以吃空心菜的，空心菜是属于一种碱性的食物，其中含有丰富的矿物质、维生素，可以为人体补充营养物质，对人体健康有益。空心菜中不含有辛辣、刺激性的成分，因此不会对胃黏膜造成侵犯，不会影响到胃溃疡的病情，因此胃溃疡疾病患者是可以吃的。空心菜中含有丰富的膳食纤维，这种物质可以促进……阅读全文 >>
首先，如果是处于减肥期间，那么是可以吃一些空心菜的。空心菜属于蔬菜，减肥期间的人吃一些，对于身体是有好处的，也有利于减肥。只是要注意，在做空心菜的时候，不要放太多油，也不要放太多肉。如果想要减肥，最好是能用水煮青菜，吃了以后更有利于减肥。其次，人在减肥期间，应该多吃一些蔬菜，才能……阅读全文 >>
能吃。空心菜含有丰富的蛋白质、维生素、钙和烟酸，可帮助孕妇提高身体免疫力，同时促进胎儿身体和脑部的健康发育。……阅读全文 >>
虾酱炒空心菜味道是比较好吃的，那么虾酱炒空心菜的教程步骤有哪些呢？先将空心菜的叶和茎分开，用清水浸泡半小时，洗净后把茎杆摘成寸断，尽量沥干水分；蒜瓣拍扁切成末，朝天椒剪成圈；虾酱用清水兑稀调匀备用；炒锅加热倒入油，放入蒜末和朝天椒爆香，倒入空心菜茎杆翻炒，调入虾酱和生抽，大火爆炒……阅读全文 >>
1、空心菜是碱性食物，食用后能与体内的酸性物质中和，维持人体各项机能的正常运行。2、空心菜含有钾、氯等微量元素，能调节体内水液的平衡。3、空心菜有预防肠道内疾病的作用，有利于防治癌症的发生。4、空心菜中含有的烟酸、维生素C等营养素能降低胆固醇，并有降脂减肥的功效。5、空心菜中的叶……阅读全文 >>
材料：空心菜梗、红辣椒、豆豉酱做法：1.先将空心菜叶摘下，另作它用。2.摘去空心菜梗老的部分。清洗干净。3.用手将菜梗撕成长条，再撕成段。红辣椒切斜圈待用。4.锅中入油，烧热后，下空心菜梗和红辣椒翻炒1分……阅读全文 >>