谷粒供磨面食用，或作饲料，营养价值很高。
天不老，情难绝。心似双丝网，中有千千结。
现在人们都希望通过吃一些类似燕麦米和燕麦片的杂粮来调整日常饮食，对人体的健康极为有益。
燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一。它的营养价值很高，其脂肪含量是大米的4倍，其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。营养学家发现，燕麦还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物。它含丰富的亚汕酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%，对糖尿病、脂肪肝、便秘、浮肿等有辅助疗效，对中老年人增进体力，延年益寿大有裨益。
而麦片则是多种谷物混合而成，如小麦、大米、玉米、大麦等，其中燕麦片只占一小部分，甚至根本不含有燕麦片。国外的产品喜欢加入水果干、坚果片、豆类碎片等，国内的产品则喜欢加入麦芽糊精、砂糖、奶精(植脂末)、香精等。相比之下，加入水果坚果和豆类较为健康，可以丰富膳食纤维的来源。加入砂糖和糊精会降低营养价值，提高血糖上升速度。加入奶精则不利于心血管健康，因为奶精中含有部分氢化植物油，其中的“反式脂肪酸”成分促进心脏病的发生。
燕麦在西方很多国家被称作“家庭医生”，是一种非常有营养的粮食作物，最重要的是它的脂肪含量很少，吃了不会胖，蛋白质含量比较高，与其它粮食作物相比较，燕麦中水深性膳食纤维分别是小麦的4.7倍，玉米的7.7倍，更有利于我们的吸收，燕麦不仅如此，它还含有一种更为重要的物质，就是皂甙，这是……阅读全文 >>
目前，市面上出售的燕麦主要分为三种：纯燕麦、免煮燕麦、营养麦片。其中最好最健康的是纯燕麦。“原汁原味”的东西往往是最好的，所以我们挑选燕麦时最好挑选纯燕麦。纯燕麦属于粗粮，买回来之后需要用冷水浸泡一段时间，然后再煮熟食用，它的膳食纤维含量高，有助于消化，含糖量低，十分适合糖尿病患……阅读全文 >>
燕麦片富含碳水化合物。煮熟后的燕麦片，热量会变得很低，每碗燕麦粥（约240毫升）仅含130千卡热量。燕麦内含有丰富的维生素B1和维生素E，但烟酸的含量比小麦低得多。2.燕麦主要含有碳水化合物、蛋白质（含有所有人体必需的氨基酸）、脂肪以及大量的植物纤维、维生素B1和维生素B12、少……阅读全文 >>
燕麦巧克力糖分可能比较高，那么燕麦巧克力糖吃了会胖吗？燕麦巧克力糖吃了会胖。要想减肥，就必须严格控制饮食，而且要积极锻炼，减肥期间最好不要吃高热量的食物，燕麦巧克力糖，热量较高，在减肥期间不宜吃，一日三餐要合理安排，每餐只吃七分饱，饮食要清淡，多吃蔬菜水果，尽量不要吃零食宵夜，运……阅读全文 >>
吸收毒素：食物在消化分解的过程中，必定会产生不少毒素，这些有害物质在肠腔内会**粘膜上皮，日久引起粘膜发炎;吸收到血液内，可加重肝脏的解毒负担。纤维素在胃肠道中遇水形成致密的网络，吸附有机物、无机物、水分，对维持胃肠道的正常菌群结构起着重要作用;同时，肠内容物中的毒素会被纤维素吸……阅读全文 >>
合理吃吃燕麦片是能够减肥的。这是因为燕麦中的燕麦胶是最有效的降脂成份，能抑制人体胆固醇的生物合成及对胆固醇的吸收，绝大多数人在食用燕麦1个月后其血清胆固醇平均下降37.6毫克/100毫升。燕麦中含有丰富的不饱和脂肪酸及纤维素有关。燕麦蛋白质营养价值很高，燕麦蛋……阅读全文 >>
好喝的饮品，我觉得首先要定义在健康不健康，口味颜色上再花哨也是零分，其实做一款美美的，有益的饮品也不难，比如这个燕麦山楂奶昔，是浅桔色的，看上去就很养眼，那是燕麦、山楂、牛奶混合出来的色泽效果；说有益，就是这几种都是养生的重要食材，纤维、维生素C、蛋白质都有，用料理机打一打，就成……阅读全文 >>
燕麦是一种低热量的食物，而且吃过之个容易有饱胀感，所以吃燕麦片就容易减肥。但是，燕麦片减肥还是有吃法的，吃法不同，减肥的效果不同，那燕麦片怎样吃才减肥？燕麦片怎样吃才减肥牛奶麦片粥材料：麦片90克、牛奶150克，白糖少许。做法：1、麦片加适量清水浸泡30分钟以上。2、锅置火上，倒……阅读全文 >>
现在浆果已经过季节了，我会经常在食谱中使用它们，我决定对典型的香蕉面包做一点点调整，加入一些燕麦和正大种子，以及成熟浆果的春季或夏季味道。我想你也可以在休赛期使用冷冻浆果。这是一个愉快的周末早餐，它也可以冷冻，以便在本周晚些时候再次食用，当我们在旅途中时，我的冰箱里藏着早餐食品就……阅读全文 >>
现在人们早上大多没有时间做早饭，通常会选择一些简单的食物，比如燕麦、牛奶是许多人的早餐。但是若是女性怀孕了，这样饮食上面不能太简单，以免导致胎儿营养不良。那么，孕妇能不能吃燕麦牛奶？孕妇可以吃燕麦牛奶，这是粗纤维的食物，孕妇吃了能够预防便秘发生。燕麦牛奶是燕麦与牛奶，用开水把生燕……阅读全文 >>