谷粒供磨面食用，或作饲料，营养价值很高。
我在须臾以南，寻不到你的北。
利用裸燕麦喜冷凉，生育期短，需要有效积温少的特点，选育早熟品种，延后播种期，采取勉耕翻的耕作方法，可起到蓄沙固土防治沙尘暴的作用。
裸燕麦在坝上及坝下高寒山区是传统作物，种植历史悠久，约有2000余年的种植史。解放以来虽采取了谷子上坝、大上马铃薯、扩种墨麦等多项以“高产”作物取代“低产”作物裸燕麦的调整措施，但效果不明显，有的一时压缩，但过后却反弹，种植面积很快恢复到压缩前的水平。说明该地区人民喜欢裸燕麦，并且有种植裸燕麦的经验和技术，张家口市及周边的山西、内蒙和承德的坝上裸燕麦产区是环京津第一风沙源。裸燕麦是该地区的第一大作物，其播种面积占该地区粮播面积的30-50%。因此治沙必须从裸燕麦田开始。近年来当地政府针对裸燕麦产区大风日多在冬春（12月至来拈月，占全年大风日65.5以上），而且此时干旱无降水（占全年降水量的17.5%），翻地后，在活土状态下容易起风沙的特点，培育出生育期在75-85天的超早熟裸燕麦品种，然后改秋耕为勉耕，改5月上中旬播种为6月上旬播种，避开干旱大风日（进入6月大风日很少，而且进入雨季），即起到固土防治沙暴的作用，又使裸燕麦生长期与雨季对口，提高了水分利用率，同时也提高了产量。试验结果：
产量：2002-2003年选育的“花早2号”超早熟品种，设6月5日、6月10日、6月15日、6月20日4个播期，结果四个播期均可正常成熟，产量分别达到3222kg/hm、 3109.5kg/hm 、 3018kg/hm、3409.5kg/hm比原5月20日播种32450kg/hm全部增产，增产幅度为959.5-568kg/hm。
收获与贮藏燕麦的收获是一项时间性很强的工作，一旦成熟，就应及时收获，通常应在9月上旬收获。不可延误，否则籽粒脱落，会造成丰产不丰收的结果。燕麦穗上下部位的籽粒成熟是不一致的，当麦穗中上部籽粒进入蜡熟末期时，应及时收获。蜡熟末期的表现是，燕麦茎秆有韧性，而且不易折断，用手指甲掐麦粒……阅读全文 >>
适当的吃燕麦片可以有效减肥，那么燕麦片的减肥吃法是什么呢？枸杞玉米五彩羹。准备枸杞、鲜玉米、燕麦片、豌豆、菠萝、白糖。将枸杞洗干净备用，菠萝去皮切成小块备用。豌豆、玉米清洗后放入锅中煮熟，然后在依次放入燕麦片、枸杞、白糖，大约五分钟以后再放入菠萝粒，就可以出锅了，一款香甜可口的彩……阅读全文 >>
别小看小小的生燕麦片，其实，小小的生燕麦片下却隐藏着丰富的营养价值，同时，它还有不可忽视的功效，对人们的身体健康有很大的作用。1、生燕麦片可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用；2、经常食用生燕麦片对糖尿病患者也有非常好的……阅读全文 >>
食材主料燕麦片250克全麦粉250克辅料牛奶150毫升调料食盐8克水300毫升酵母(干)7克蜂蜜1勺罗勒1勺做法1.我用的软的薄的燕麦片(HaferflockenExtraZart)，可以不用水泡，直接使用。如果用稍微硬些的燕麦颗粒，要用200ml温水泡到软，约30分钟。同样采取……阅读全文 >>
食材主料南瓜200克燕麦片200克辅料草莓酱适量调料糖粉适量奶粉20克做法1.南瓜、纯生燕麦片、糖粉、奶油、奶粉、草莓酱适量2.南瓜洗净后削皮，切成薄的大方块3.将南瓜装入保鲜袋里，在微波炉丁6分钟左右，保鲜袋不封口留出气孔4.乘热用擀面棍将南瓜碾成泥5.纯生燕麦片放入料理盒里，……阅读全文 >>
网上无意发现美容大王徐熙媛（大S）的格外推崇的一则排毒养颜的减肥瘦身方法：就是把燕麦（先用开水泡软）、葡萄干和水煮蛋混在一起当早餐吃（不要加水）。连吃三天就会大便通畅，体内废物等毒素也会随之排出。每天早上持续吃，大S觉得自己的身体开始无毒一身轻，骨骼也变得健壮起来。燕麦家里没有，……阅读全文 >>
食用注意燕麦营养丰富，但不容易消化，所以，食用燕麦食品要掌握“少量、经常”的原则，每天食用量以40克为宜，小孩或者老人还应更少，否则有可能造成胃痉挛或者腹部胀气。老人或者小孩不要在晚餐大量食用燕麦食品，即使食用也应该选择燕麦粥。用燕麦粉与土豆粉做成土豆燕麦饼，然后油炸、焙烤或煮食……阅读全文 >>
无公害燕麦是一种无公害农产品，广义的无公害农产品包括有机农产品、自然食品、生态食品、绿色食品、无污染食品等。这类产品生产过程中允许限量、限品种、限时间地使用人工合成的安全的化学农药、兽药、肥料、饲料添加剂等，它符合国家食品卫生标准，但比绿色食品标准要宽。无公害农产品是保证人们对食……阅读全文 >>
食材做法1.将坚果类稍微打碎即可，玉米片和燕麦混合后加入稍微打碎的坚果混合均匀2.加入蜂蜜和油混合均匀后放入肉桂粉继续混合均匀3.将混合好的燕麦平铺在烤盘上，烤箱预热160°C烤10分钟后，拿出来翻拌一下，再烤10分钟，再翻拌直至烤制金黄色即可……阅读全文 >>
燕麦在西方很多国家被称作“家庭医生”，是一种非常有营养的粮食作物，最重要的是它的脂肪含量很少，吃了不会胖，蛋白质含量比较高，与其它粮食作物相比较，燕麦中水深性膳食纤维分别是小麦的4.7倍，玉米的7.7倍，更有利于我们的吸收，燕麦不仅如此，它还含有一种更为重要的物质，就是皂甙，这是……阅读全文 >>