主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐
坚强的人只会不动声色的越加强大
豆腐有分为水豆腐和干豆腐，干豆腐不容易炒烂，那么尖椒干豆腐的营养价值及功效是什么呢？
干豆腐中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，营养价值较高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
而日常生活中适量的食用尖椒，就可以促进血管的健康，避免了动脉粥样硬化的症状，从而促进了心脏的健康。尖椒是属于温性的，从而促进体表发汗，那么体温就会下降，从而可以缓解肌肉的酸痛感，减少疼痛感。适量的食用尖椒，就可以加速血液的循环，从而改善冰冷的体质。
小葱拌豆腐营养又比较清淡，那么小葱拌豆腐的做法及营养价值是什么呢？准备一块北豆腐。将豆腐，切成小方块。准备一把小葱，洗净，切碎。放上盐，味精，香油，酱油，拌匀。装盘就可以食用了。豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的……阅读全文 >>
有一些女生因为比较喜欢豆腐干的味道，所以把豆腐干制作成了零食来吃，而且豆腐干里面所富含的蛋白质也是非常高的，所以零食豆腐干也是一种比较受喜欢的休闲食物，那么零食豆腐干吃了会胖吗？一般来讲，吃豆腐干是不会出现身体发胖现象的，因为豆腐干里面含有的营养成分能够让肚子有饱腹的感觉，对于瘦……阅读全文 >>
鸡蛋蒸日本豆腐的做法用料：鸡蛋100克，日本豆腐1条，香油、蒸鱼豉油、豌豆适量。做法：1、将鸡蛋打入碗中，加入2个鸡蛋壳的水充分搅拌均匀。2、轻轻的将豆腐包装剪开，将豆腐切成大片。3、把切好的日本豆腐均匀……阅读全文 >>
孕妇不可以吃臭豆腐。臭豆腐鲜香味美，也有一些食用的营养价值，但是过度食用总还是不好的，因为它是经过接种霉菌后，经过发酵而成的传统食品。尤其是贩卖的小摊食品，更要注意。孕妇吃臭豆腐的危害较多，臭豆腐油炸的多，油的质量也很难保证，因此建议准妈妈不要食……阅读全文 >>
一般而言，一个低运动量的成年女性,每天所需热量的最低标准是2300，若是重度劳动量的成年女性,其热量摄入标准是2700。但是相对的特殊的孕妇，其每天的热量摄取的最低标准是2900。而一碗豆腐菠菜汤的热量大概是489（以100克中的可食部分计算），简单而言，就是一碗豆腐菠菜汤的热量……阅读全文 >>
慎吃。豆腐乳中含有防腐剂和亚硝酸盐，对胎儿的生长有影响，孕妇最好少吃。……阅读全文 >>
豆腐营养又美味，要和适宜的食物搭配，更能发挥功效。1、和虾搭配。虾的味道鲜美，和豆腐搭配的口感清淡又鲜甜，有利于增进我们的食欲，还可以帮助我们补充蛋白质，提高免疫力；2、和香菇搭配。豆腐和香菇搭配，可以滋润我们的肠胃，促进肠胃消化，养胃益脾；……阅读全文 >>
豆腐和菠菜分开来说的话，都是营养价值非常丰富的食材，但是近来有人提出，豆腐与菠菜同吃容易得结石，这是真的吗？下面我们就来具体的了解一下。其实这种说法是比较片面的，豆腐炒菠菜非但不会对身体有害，反而非常有营养。大家认为菠菜不可与豆腐一起吃，理由只有一个：菠菜中含有大量的草酸，会与钙……阅读全文 >>
食材：主料花蟹2个约300克辅料老豆腐16克熟五花肉80克小料葱花10克木鱼花10克调味料辣鲜金银蒜酱80克啤酒200克辣鲜露15克蒸鱼豉油15克烹饪步骤:1.花蟹洗净、切件，一半老豆腐炸香，熟五花肉切薄片；2.取大陶瓷煲，五花肉片均匀垫底，再交错摆放上两种老豆腐；然后将切件的花……阅读全文 >>
孕妇可以吃日本豆腐。日本豆腐口感滑爽，味道甜香，营养丰富，孕妇也是可以吃的，孕妇食用还有美容的功效哦。1、预防孕期高血压。食用日本豆腐能使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。孕妇食用可预防孕期高血压。2、补血益气。日本豆腐有补气……阅读全文 >>