玉米（拉丁学名：Zea mays L.）是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。
和他的感情像是走过来千山，跨过了万水，崎岖道路，让我身心俱疲。
中国的甜玉米育种始于20世纪50年代初是世界上较早开展甜玉米研究和开发的国家1968年北京农业大学即当今的中国农业大学首次育成北京白砂糖甜玉米品种
当今通过引种和育种已拥有数目众多的甜玉米品种
主要类型
①普通甜玉米含糖约8%多用于糊状或整粒加工制罐也用于速冻
②超甜玉米含糖量20%以上果皮较厚用于整粒加工制罐速冻或鲜果穗上市
③加强甜玉米含糖量12%-16%多用于整粒或糊状加工制罐速冻以及鲜果穗上市栽培方法和普通玉米同但须隔离300m以上种植严防异品种花粉传入并须适时采收嫩果穗采收时子粒中水分的含量糊状制罐用的为68%-70%整粒制罐速冻鲜果穗上市的均为70%-72%主要以嫩果籽粒加工制罐后供菜用或以嫩果煮食
高油玉米1l5有一个较大的胚，油的85%集中在种胚部分，是一种优质保健食用油。在其脂肪酸组成中，亚油酸和油酸占80%以上，这些不饱和脂肪酸有降低血液胆固醇、软化血管的作用。长期食用玉米油对高血压、心脏病有良好疗效。还可做到油粮兼用，该玉米平均亩产是大豆的3倍，以亩产500公斤,按……阅读全文 >>
即使是作为调味品，每次食用玉米油的量都不会很多，但是我们也不能忽略掉玉米油的营养价值。下面一起来看看，可能会给你带来意想不到的惊喜哦。首先，玉米油中富含不饱和脂肪酸。玉米油中不饱和脂肪酸含量达85%以上，主要成分是亚油酸和油酸，其中亚油酸占55%，油酸占30%。亚油酸对人体的作用……阅读全文 >>
黑玉米的分布范围黑玉米适宜中国大部分玉米种植区种植。春、夏播均可，种植方式与普通玉米基本相同，栽培方法简单。以亩用种子2.5－3公斤计，可采收鲜嫩棒子4000多个。辽宁、安徽、广东、四川、新疆等省已普遍推广种植，陕西省黑玉米种植还处于试种阶段，除零星种植外，大城市周围还未普及，市……阅读全文 >>
DarlingsEarly是第一个被恰当命名的甜玉米，是1844年通过早熟黄粒硬质玉米与白色甜玉米之间的杂交而衍生出来的，是很多重要的甜玉米品种的前身。Stowed’sEvergreen这个较多穗行数的品种，据推测是在Menomony软质玉米、南部马齿型玉米和北部甜玉米之间进行杂……阅读全文 >>
在商场的货架上，往往会将各种不同的淀粉摆在同一排，乍一看让人很难区别。玉米淀粉和生粉一样吗？答案显而易见，二者在名称和概念上是不一样的。1、生粉是一种可以用来勾芡、上浆的淀粉的统称，并不特指哪种淀粉；而玉米淀粉则是指以玉米为原料做成的淀粉，又叫粟粉、玉米粉、粟……阅读全文 >>
将玉米制成玉米汁可以吸收到最原汁原味的玉米营养，很多人在生活中都将玉米汁当作常用的饮品。喝玉米汁要比直接吃玉米效果更好些，这是因为把玉米粒打碎后，其更易被肠胃所吸收。在吸收的过程中，更容易转化成其他的物质，或者是以更小的分子与其他的物质结合，把致癌的细胞或者是……阅读全文 >>
土壤瘠薄且保水性差的旱薄地，产量低而不稳，一直影响着玉米生产的平衡发展。提高旱薄地春玉米产量对提高丰南市粮食总产起着重要作用。为此从90年代初开始，对旱地春玉米种植形式，从栽培、耕作、生物、激素等多方位进行了抗旱综合增产技术的开发和研究。形成了旱薄地春玉米蓄水保墒高产栽培技术体系……阅读全文 >>
起源我国糯玉米种质资源丰富，主要起源于我国的广西和云南地区，上世纪初由传教士引出国外，从此开始了对糯玉米的研究。大约在上世纪五十年代美国的衣阿华州立农实验室最早培育出了糯玉米杂交品种。糯玉米是受隐性突变基因（WXWX）控制的普通玉米突变类型，基因位于九号染色体，功能是抑制颗粒凝结……阅读全文 >>
材料集合图：做法1.瘦肉切片，放入热水中汆烫一下2.冬瓜去皮和瓤，洗净，切块3.胡萝卜洗净切块4.玉米切块5.电炖锅烧开水，放入胡萝卜块、冬瓜块、玉米块、瘦肉片和姜片，煲至水沸转小火煲半小时，下入盐调味即可菜品特色玉米，曾是家家户户餐桌上的主食，不过随着精米白面越来越多，玉米渐渐……阅读全文 >>
简介忻州糯玉米，山西省忻州市忻府区特产，全国农产品地理标志。忻府区属暖温带季风气候，夏季多东南风，冬季多西北风，春温高于秋温，夏季过后秋高气爽。年平均日照时数为2677.7小时，适宜玉米生长。忻州糯玉米，皮薄无渣，口感细腻，鲜嫩黏香，软滑甘甜。忻州糯玉米富含多种维生素、氨基酸、蛋……阅读全文 >>