疑心病与日益剧增，活该你孤独终老长埋心底。
1.将所有腌猪排调味料及蒜末加入猪排中混合均匀放入冰箱冷藏4小时以上入味
2.吃之前先将腌好的猪排从冰箱取出回温，再来准备蔬菜的配料：荷兰豆入沸水汆烫一下，大蒜切薄片、红甜椒切条、杏苞菇切片备用
3.平底锅烧热倒入2勺食用油，将猪排放入用中小火煎至全熟盛起
4.将配菜的蒜片倒入原锅中炒香
5.接着把杏苞菇放入翻炒变软，倒入白葡萄酒烹香
6.再将甜椒和汆烫过的荷兰豆放入翻炒一会，加入盐和黑胡椒调味炒匀即可
7.蔬菜搭配香草猪排一起享用吧
猪排，是有猪大排和猪小排之分。其中，猪小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上边是肋排和子排。小排的肉层比较厚，并带有白色软骨。……阅读全文 >>
红烧素排骨制作所需材料红烧素排骨的做法1.将藕切成像排骨的骨头一样的条，用一点水煮熟，因为面筋很易熟的。2.然后将藕条穿过油面筋，做成一个个排骨状，面筋也较容易碎的，要小心一点，没把握的话，你也可以先用开水将烫软再穿。3.用一个红、一个绿的辣椒做配菜。4.油锅热后(油不要多，比平……阅读全文 >>
想吃干香酥脆的炸排骨，在家就能操作，免排隊~炸排骨可以带便当，夹吐司做三明治，配汤面干面都百搭。食材材料A：带骨后腿肉3片、黄豆粉3大匙、地瓜粉4大匙、鸡蛋1个材料B：香菇素蚝油50毫升、酱油50毫升、米酒30毫升、白砂糖1大匙、白胡椒粉1大匙、姜泥1大匙、蒜泥1大匙、葱泥1大匙……阅读全文 >>
想让肉类迅速解冻，一可以用微波炉的解冻功能，二是尽量提前拿出来，想着晚上要吃的，中午或者早上就要从冷冻层放到冷藏或者常温层，另外拿出来后可以放点盐泡在温水里比较快解冻的。常用解冻方法：1、如果是准备第二天用，就在晚上把冻排骨从冷冻室移到冷藏室自然解冻，原汁原味。2、用自来水不停地……阅读全文 >>
1.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳;2.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。……阅读全文 >>
1、猪排炖黄豆芽汤原料：猪肉子排500克，鲜黄豆芽200克，葱、姜各适量，料酒50克，盐、味精各适量。做法：1.将子排切成段，放入沸水中焯水，用清水洗净，放入炒锅或煲内。2.放清水300克，投入料酒、葱结、姜块，……阅读全文 >>
牛蒡的功效与作用以及药用价值,吃牛蒡的好处,牛蒡含有蛋白质、粗纤维、维生素等多种营养成分，可以提供人体所需的蛋白质。食材用料：新鲜牛蒡；排骨；淮山药；胡萝卜；葱段；姜片；枸杞；红枣；大料；桂皮；香叶；盐菜谱做法：1、牛……阅读全文 >>
焯水，就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟,取出以备进一步烹调或调味。又称出水、飞水。东北地区称为“紧”，河南一带称为“掸”，四川则称为“泹”。排骨焯水窍门排骨焯水最好用冷水下锅：焯水时，排骨与冷水同时入锅。因为排骨体积比较大需要较长时间的加热，所以用热水锅加热会出现……阅读全文 >>
觉得餐厅里炸得真的非常脆，肉也很嫩，但是如果不加上酱料，肉的味道很单一。所以，这款真的非常地推荐给大家，算是中西结合吧。做法1.将猪肉片两面都均匀地涂上盐、孜然粉、胡椒粉2.然后将酱油：糖：水=1:1:1按比例配好，腌制过夜；然后将肉片取出，裹上淀粉3.两片中间夹芝士，然后裹鸡蛋……阅读全文 >>
做法1.猪排用刀背拍打成薄片状（具体过程戳这里：炸猪排两款）2.加入郫县豆瓣，切碎的豆豉和蒜末，抓匀腌制3.鸡蛋1只+1茶匙糖和2茶匙花椒粉调匀4.蛋液加入猪排中拌匀5.平底锅刷一层薄油，放入猪排煎制6.煎到可以轻易戳穿即可烹饪技巧调料的用量如图所示，需要考虑的是不同品牌调料的本……阅读全文 >>
