也许我就是偏执的不可一世才会爱你爱到一成不变深入骨髓。
1.猪肉烹调前莫用热水清洗因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质在15摄氏度以上的水中易溶解若用热水浸泡就会散失很多营养同时口味也欠佳;
2.猪肉应煮熟因为猪肉中有时会有寄生虫如果生吃或调理不完全时可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫
1.将所有腌猪排调味料及蒜末加入猪排中混合均匀放入冰箱冷藏4小时以上入味2.吃之前先将腌好的猪排从冰箱取出回温,再来准备蔬菜的配料:荷兰豆入沸水汆烫一下,大蒜切薄片、红甜椒切条、杏苞菇切片备用3.平底锅烧热倒入2勺食用油,将猪排放入用中小火煎至全熟盛起4.将配菜的蒜片倒入原锅中炒……阅读全文 >>
食材猪大排,杂粮做法1.清补凉洗净,泡水至软;排骨用油,盐等腌三小时以上。2.煲入煮适量开水,加入白米,排骨和清补凉一起大火煮开15分钟,转小火慢熬约40分钟即可加盐调味食用。……阅读全文 >>
做法1.猪排用刀背拍打成薄片状(具体过程戳这里:炸猪排两款)2.加入郫县豆瓣,切碎的豆豉和蒜末,抓匀腌制3.鸡蛋1只+1茶匙糖和2茶匙花椒粉调匀4.蛋液加入猪排中拌匀5.平底锅刷一层薄油,放入猪排煎制6.煎到可以轻易戳穿即可烹饪技巧调料的用量如图所示,需要考虑的是不同品牌调料的本……阅读全文 >>
排骨包含有瘦肉、脂肪和骨膜,能提供人体必需的蛋白质、维生素和骨胶原,有滋阴壮阳、强骨健体的食效。排骨的吃法数不胜数,其中又以炒、焖、蒸、焗、炖等手法居多。土豆、莲藕等不同食材和排骨组合,食味、营养皆属上乘,值得一试。咖喱排骨炖土豆的做法番……阅读全文 >>
猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。……阅读全文 >>
1、猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳;2、猪肉应煮熟,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。<p……阅读全文 >>
猪排,是有猪大排和猪小排之分。其中,猪小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨,它的上边是肋排和子排。小排的肉层比较厚,并带有白色软骨。……阅读全文 >>
糖醋羊排骨不太容易吃腻,那么糖醋羊排骨的做法是什么呢?首先小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了。用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了。锅内放排骨,腌排骨的水……阅读全文 >>
红烧素排骨制作所需材料红烧素排骨的做法1.将藕切成像排骨的骨头一样的条,用一点水煮熟,因为面筋很易熟的。2.然后将藕条穿过油面筋,做成一个个排骨状,面筋也较容易碎的,要小心一点,没把握的话,你也可以先用开水将烫软再穿。3.用一个红、一个绿的辣椒做配菜。4.油锅热后(油不要多,比平……阅读全文 >>
为了吃日式猪排,特意在网上买了日式猪排酱,但是炸物往往都是很多油的,放空气炸锅里炸,炸出来的颜色又不那么漂亮,最近在网上新学了个技巧,可以两全其美,只是多一个步骤哦!既可以无油,又能炸出漂亮的金黄色。赶快跟着我学起来吧!制作面包屑:1.面包片放多士炉里烤干2.面包片晾凉,撕成小块……阅读全文 >>