脸皮厚的人最常说的一句话是我待你不薄阿。
猪排是有猪大排和猪小排之分其中猪小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨它的上边是肋排和子排小排的肉层比较厚并带有白色软骨
食材猪大排，杂粮做法1.清补凉洗净，泡水至软；排骨用油，盐等腌三小时以上。2.煲入煮适量开水，加入白米，排骨和清补凉一起大火煮开15分钟，转小火慢熬约40分钟即可加盐调味食用。……阅读全文 >>
做法1.鸡蛋打散，猪肉片待稍稍解冻后，拉直重叠平铺成上下两排，撒上盐和黑胡椒粉2.在肉片中间，如图放上4片起司片，上下折起来，裹上一层面粉3.接着裹上蛋液，然后把肉对折一下，使之成长条状，裹上面包糠4.空气炸锅200度预热3分钟，将猪排放入炸20分钟，10分钟的时候翻次面5.盘中……阅读全文 >>
红烧素排骨制作所需材料红烧素排骨的做法1.将藕切成像排骨的骨头一样的条，用一点水煮熟，因为面筋很易熟的。2.然后将藕条穿过油面筋，做成一个个排骨状，面筋也较容易碎的，要小心一点，没把握的话，你也可以先用开水将烫软再穿。3.用一个红、一个绿的辣椒做配菜。4.油锅热后(油不要多，比平……阅读全文 >>
排骨的诱人之处，在于它是靠骨部位，咀嚼起来既有纤维感又有肉质幼嫩的特点。排骨的适用人群：1、一般人都可食用，尤其适宜于气血不足，阴虚纳差者。2、湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。……阅读全文 >>
牛蒡的功效与作用以及药用价值,吃牛蒡的好处,牛蒡含有蛋白质、粗纤维、维生素等多种营养成分，可以提供人体所需的蛋白质。食材用料：新鲜牛蒡；排骨；淮山药；胡萝卜；葱段；姜片；枸杞；红枣；大料；桂皮；香叶；盐菜谱做法：1、牛……阅读全文 >>
焯水，就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟,取出以备进一步烹调或调味。又称出水、飞水。东北地区称为“紧”，河南一带称为“掸”，四川则称为“泹”。排骨焯水窍门排骨焯水最好用冷水下锅：焯水时，排骨与冷水同时入锅。因为排骨体积比较大需要较长时间的加热，所以用热水锅加热会出现……阅读全文 >>
想让肉类迅速解冻，一可以用微波炉的解冻功能，二是尽量提前拿出来，想着晚上要吃的，中午或者早上就要从冷冻层放到冷藏或者常温层，另外拿出来后可以放点盐泡在温水里比较快解冻的。常用解冻方法：1、如果是准备第二天用，就在晚上把冻排骨从冷冻室移到冷藏室自然解冻，原汁原味。2、用自来水不停地……阅读全文 >>
1.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳;2.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。……阅读全文 >>
做法1.猪排用刀背拍打成薄片状（具体过程戳这里：炸猪排两款）2.加入郫县豆瓣，切碎的豆豉和蒜末，抓匀腌制3.鸡蛋1只+1茶匙糖和2茶匙花椒粉调匀4.蛋液加入猪排中拌匀5.平底锅刷一层薄油，放入猪排煎制6.煎到可以轻易戳穿即可烹饪技巧调料的用量如图所示，需要考虑的是不同品牌调料的本……阅读全文 >>
1.将所有腌猪排调味料及蒜末加入猪排中混合均匀放入冰箱冷藏4小时以上入味2.吃之前先将腌好的猪排从冰箱取出回温，再来准备蔬菜的配料：荷兰豆入沸水汆烫一下，大蒜切薄片、红甜椒切条、杏苞菇切片备用3.平底锅烧热倒入2勺食用油，将猪排放入用中小火煎至全熟盛起4.将配菜的蒜片倒入原锅中炒……阅读全文 >>
