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猪大排杂粮
1.清补凉洗净泡水至软排骨用油盐等腌三小时以上
2.煲入煮适量开水加入白米排骨和清补凉一起大火煮开15分钟转小火慢熬约40分钟即可加盐调味食用
1.将所有腌猪排调味料及蒜末加入猪排中混合均匀放入冰箱冷藏4小时以上入味2.吃之前先将腌好的猪排从冰箱取出回温，再来准备蔬菜的配料：荷兰豆入沸水汆烫一下，大蒜切薄片、红甜椒切条、杏苞菇切片备用3.平底锅烧热倒入2勺食用油，将猪排放入用中小火煎至全熟盛起4.将配菜的蒜片倒入原锅中炒……阅读全文 >>
觉得餐厅里炸得真的非常脆，肉也很嫩，但是如果不加上酱料，肉的味道很单一。所以，这款真的非常地推荐给大家，算是中西结合吧。做法1.将猪肉片两面都均匀地涂上盐、孜然粉、胡椒粉2.然后将酱油：糖：水=1:1:1按比例配好，腌制过夜；然后将肉片取出，裹上淀粉3.两片中间夹芝士，然后裹鸡蛋……阅读全文 >>
做法1.鸡蛋打散，猪肉片待稍稍解冻后，拉直重叠平铺成上下两排，撒上盐和黑胡椒粉2.在肉片中间，如图放上4片起司片，上下折起来，裹上一层面粉3.接着裹上蛋液，然后把肉对折一下，使之成长条状，裹上面包糠4.空气炸锅200度预热3分钟，将猪排放入炸20分钟，10分钟的时候翻次面5.盘中……阅读全文 >>
红烧素排骨制作所需材料红烧素排骨的做法1.将藕切成像排骨的骨头一样的条，用一点水煮熟，因为面筋很易熟的。2.然后将藕条穿过油面筋，做成一个个排骨状，面筋也较容易碎的，要小心一点，没把握的话，你也可以先用开水将烫软再穿。3.用一个红、一个绿的辣椒做配菜。4.油锅热后(油不要多，比平……阅读全文 >>
食材排骨、小米、薏米、橙肉、月子米酒，盐，蜂蜜，淀粉做法1.准备食材2.薏米、小米适量用水浸泡洗净待用3.杂粮洗净之后，倒入月子米酒，浸泡一个小时待用4.排骨洗净，冲水浸泡掉血水待用5.把泡好水的排骨和浸月子米酒的杂粮拌匀，加少许盐，干淀粉拌匀，淋上蜂蜜待用6.橙子去皮切丁，然后……阅读全文 >>
1.一般人都可食。适宜于气血不足，阴虚纳差者。2.湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。……阅读全文 >>
焯水，就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟,取出以备进一步烹调或调味。又称出水、飞水。东北地区称为“紧”，河南一带称为“掸”，四川则称为“泹”。排骨焯水窍门排骨焯水最好用冷水下锅：焯水时，排骨与冷水同时入锅。因为排骨体积比较大需要较长时间的加热，所以用热水锅加热会出现……阅读全文 >>
1、猪排炖黄豆芽汤原料：猪肉子排500克，鲜黄豆芽200克，葱、姜各适量，料酒50克，盐、味精各适量。做法：1.将子排切成段，放入沸水中焯水，用清水洗净，放入炒锅或煲内。2.放清水300克，投入料酒、葱结、姜块，……阅读全文 >>
为了吃日式猪排，特意在网上买了日式猪排酱，但是炸物往往都是很多油的，放空气炸锅里炸，炸出来的颜色又不那么漂亮，最近在网上新学了个技巧，可以两全其美，只是多一个步骤哦！既可以无油，又能炸出漂亮的金黄色。赶快跟着我学起来吧！制作面包屑：1.面包片放多士炉里烤干2.面包片晾凉，撕成小块……阅读全文 >>
1.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳;2.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。……阅读全文 >>
