中国南北均有栽培。美洲及非洲的刚果、乌干达亦有引种。种子供食用，煮粥、制豆沙均可。干豆含蛋白质21-23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。
拥抱再紧一点点，心就会再近一点点。
在我国古代典籍中红豆和相思子是经常出现的植物中药名称但它们又常与其他植物甚至动物名称有混淆在明代李时珍1596《本草纲目》序列第2卷的药名同异中红豆被列入四物同名即赤小豆红豆蔻相思子海红豆均有红豆之称而相思子列人二物同名即木红豆与郎君子虫均有相思子之名因相思子与红豆常被视为同物所以实际上相思子远非二物同名这种同名异物现象常给古今使用典
籍造成很大混乱极不利于植物学历史遗产的传承因此《中华大典生物学典植物分典》的编典框架将海红豆列入待考植物总部
海红豆始载晋代徐表《南州异物记》唐李殉《海药本草》宋唐慎微《证类本草》均有收录明李时珍《本草纲目》始将其与宋代宋祁《益部方物略记》中的红豆视为同物此后清汪灏等《广群芳谱》陈元龙《格致镜学》方以智《通雅》蒋廷锡《草木典》吴其浚《植物名实图考》等典籍的海红豆专条均误引《益部方物略记》的红豆皆踵李氏之误因海红豆与红豆相思子有混淆荚果盘曲如螺有红球田螺意之称故明顾《海槎余录》又将其与螺类动物郎君子混为一谈其谬更甚笔者确认海红豆即豆科含羞草亚科植物
红豆一名始见唐李德裕《平泉山居草木记》唐李济翁《资暇集》对其形态材性用途有记载但与相思子混淆因唐人认为相思子与红豆为同物故唐诗中的红豆多指相思子但有时诗中的相思子又指红豆宋代宋祁《益部方物略记》对红豆描述较详且被后世大量援引据形态和产地判断其原植物当系豆科蝶形花亚科植物《平泉山居草本记》《资暇集》中的红豆亦为该种元代《说郛》明代《蜀中广记》《本草乘雅半偈》《本草纲目》所引宋祁之文均系该种清方以智《物理不小识》中的红豆树是红豆属植物的泛称其中滇南红豆岭南红豆为而《花镜》中的红豆树形态描述有误但从产地和花期判断应指岭南红豆《徐氏笔精》中的相思木也主要指该种但《物理小识》中的相思木则主要指红豆
相思子始载唐《北户录》又名相思子藤是细弱藤本植物但因引《搜神记》中的连理树故后人有误解《资暇集》载其种子红色一端黑色故可确认其原植物为蝶形花亚科植物宋《香谱》明《香乘》《弁州四部稿》《古今说海》《升庵集》以及清《物理小识》中的相思子均指该种而《资暇集》谓相思子是红豆之异名木材斜砍有花纹其后《说郛》《本草纲目》《广群芳谱》《格致镜原》《渊鉴类涵》《植物名实图考》等的相思子均被误认为是乔木而与红豆相混淆宋代王谠《唐语林》中的甘草甘草藤则是相思子的同物异名"
红豆、薏米都是排毒圣品，赤小豆味甘、酸，性平、无毒。含淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素A、B、C、植物皂素和铝。铜等矿物质。有利水消肿、解毒排脓、清热去湿。健脾止泻的功效。那红豆薏米水的功效还有哪些呢？1、对防治心脏病和肾病、水肿均有一定的作用。2、有高纤维低脂肪的特点，具有良好的润……阅读全文 >>
大家都知道红豆薏米粥有减肥祛斑的功效，但除此外，红豆薏米粥的功效与作用还有哪些呢？有提精气神、利尿、除湿和健脾消肿的功效。功效1、提精气神舒缓精神压力现代生活的快节奏让上班族承受着很大的精神压力，很多人虽然没有明显的疾病，但是经常表现出精神不足、头晕心悸、嗜睡烦躁等亚健康的状态。……阅读全文 >>
经科学验证，谷类和豆类一起搭配食用可以获得营养的最大化，红豆小米粥的营养成分同样也非常丰富，而且两者同食可以很好地互补，大大提高了蛋白质的吸收利用率。既然红豆小米粥这么好，那么你们了解红豆小米粥的营养价值有哪些吗？下面给大家简单介绍一下。红豆的营养价值很高，所含的营养物质超过了许……阅读全文 >>
红豆具有健脾利水、解毒消肿等好处，红豆富含铁质，有补血、强化抵抗力的效果。用料：红豆200克、酸奶适量、白糖适量。做法：1、红豆用清水淘洗干净。2、红豆倒入砂锅，加适量清水，开自动档，时间上砂锅一般要煮4……阅读全文 >>
红豆减肥法如果使用不当，是有可能会反弹的哦！红豆是可以减少身体内的水分的，所以，建议不要吃太多的红豆，豆类食品本身的热量也是很高的。所以，如果光用红豆减肥法来瘦身，不运动，也不保证其他的营养摄入，一旦停止使用这种减肥法，就会容易出现反弹情况。中医专家认为，红豆具有消肿、轻身的功效……阅读全文 >>
红豆沙富含叶酸，很适合孕期中的妈妈们食用，给补充身体能量。用料：红豆500g、砂糖适量。做法：1、提前一晚把红豆泡水，比较容易熟。2、把红豆放到高压锅，或者小锅里面煮，加多点水，知道水分几乎都煮没了，就差……阅读全文 >>
红豆富含维生素B1、维生素B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿等功效，对孕期水肿有很大帮助。……阅读全文 >>
当你发觉，把你的心情想象成一道菜的时候，你就会发现，生活是很幸福的。就像这一款红豆汤圆，糯糯的汤圆，甜甜暖暖的馅，美味又贴心。那么我们今天就来学学怎么制作好吃的红豆汤圆吧！原料：红豆、热水、糯米粉、豆沙馅、白糖。做法：1、糯米粉和热水混匀，揉成面团；2、分成等量的剂子，整圆，压扁……阅读全文 >>
红豆薏米粉哪个牌子好呢？其实找到适合自己的才是最好，并不一定跟牌子挂钩。红豆薏米粉是排毒必备良品。含淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素(A、B、C)、植物皂素和铝。铜等矿物质。有利水消肿、解毒排脓、清热去湿。市面上各种牌子的红豆薏仁粉都有，那么红豆薏米粉哪个牌子好？营养学家表示谷灵斋红……阅读全文 >>
红豆薏米粥能减肥吗？红豆薏米粥是可以减肥的，但减肥的效果要因人而异，有些人或许瘦得很明显，有些人或许看不出前后有什么不同。红豆薏米粥为什么具有减肥的功效呢？原因有两点：1、红豆薏米粥中的红豆本身就含有较多的皂角甙，可刺激肠道，达到润肠排毒的效果。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不……阅读全文 >>