中国南北均有栽培。美洲及非洲的刚果、乌干达亦有引种。种子供食用，煮粥、制豆沙均可。干豆含蛋白质21-23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。
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红豆富含维生素B1维生素B2蛋白质及多种矿物质有补血利尿消肿等功效对孕期水肿有很大帮助
赤豆是一年生、直立或缠绕草本植物。高30-90厘米，植株被疏长毛。羽状复叶具3小叶；托叶盾状着生，箭头形，长0.9-1.7厘米；小叶卵形至菱状卵形，长5-10厘米，宽5-8厘米，先端宽三角形或近圆形，侧生的偏斜，全缘或浅三裂，两面均稍被疏长毛。花黄色，约5或6朵生于短的总花梗顶端……阅读全文 >>
红豆含有丰富的营养元素如优质蛋白，不饱和脂肪酸，纤维素，各种维生素，无机盐等，宝宝可以适当进食。宝宝吃红豆，有助于宝宝补充营养元素，提高自身免疫力，增强抵抗力，保持健康发育。红豆含有丰富的纤维素，宝宝吃红豆，有助于补充纤维素，促进宝宝的肠胃消化，增进宝宝的食欲……阅读全文 >>
红豆薏米水能减肥吗？答案是肯定的。红豆薏米水可以消肿祛湿，红豆热量低，富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，养血益气，古籍说红豆“多食令人瘦”；薏米也有美白、清热排毒的功效。经常吃肯定对女生很好。特别是想减肥爱美的女生们，简直是福音。实践证明，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，……阅读全文 >>
糙米煮饭口感比较粗，一般人不太容易接受，用来打成浆，浓浓稠稠的糊糊灌进肚子里，就没什么口感问题了。薏米红豆，都是健脾利湿的好东西，跟糙米一起，来一缸米浆。水略多了一点，稍显稀薄，不过，依然不错。用料：糙米30克，薏米30克，红豆30克，水1500毫升做法：1、将所有材料洗净控水，……阅读全文 >>
红豆，个头稍大，呈圆柱状，表面为暗棕红色，就是常用来做豆沙的豆子，有祛湿作用。赤小豆，个头较小，呈细长形有红有黑，红如朱，黑如漆，有毒。有一副重要叫做瓜蒂散，里面就是利用赤小豆的毒性来催吐的。……阅读全文 >>
红豆薏仁水具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。薏仁粉能使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力。那么红豆薏米水什么时候喝呢？建议大家从5月初开始喝，一直可以喝到10月份。熬了以后可以随意喝。每年到天热的时……阅读全文 >>
红豆汤非常好喝，特别是夏季炎热的时候，人们可以多喝红豆汤帮助利尿，但是尿频的人们就要少喝或不喝红豆汤了，避免使上厕所次数增多。此外，红豆汤还有哪些功效？我们接下来一起了解喝红豆汤有什么好处。1、解酒解毒。因为红豆有较多的皂角甙，起到刺激肠胃的作用，从而有良好的利尿作用，可解酒、解……阅读全文 >>
大家都知道红豆是相思豆，其实红豆也是一种粗粮。在当今时代，人们都习惯了吃细粮，不时来一道粗粮食品有益健康。红豆、绿豆和薏米是常见的粗粮，那么红豆绿豆薏米能一起煮吗？下面我们一起看看。红豆、绿豆和薏米都是味甘性微寒的粗粮，因此可以一起煮。只要搭配合理，就能达到降火除湿的作用。绿豆性……阅读全文 >>
红豆具有健脾利水、解毒消肿等好处，红豆富含铁质，有补血、强化抵抗力的效果。用料：红豆200克、酸奶适量、白糖适量。做法：1、红豆用清水淘洗干净。2、红豆倒入砂锅，加适量清水，开自动档，时间上砂锅一般要煮4……阅读全文 >>
到了炎热的夏天，孕妈妈们大多都想要喝些红豆汤解暑消渴，但对于有着诸多饮食禁忌的准妈妈来，喝红豆汤是否会对胎儿产生不好的影响？而且孕妇能喝红豆汤吗这也是一个引起关注的话题。孕妇能喝红豆汤吗。营养专家表示，孕妇是可以喝红豆汤的。因为红豆有利尿，消除水肿、强心、解毒的功效，孕妇适量喝红……阅读全文 >>