巧克力（chocolate也译朱古力），原产中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。
我是人，我脆弱，我不坚强，我经不起来来回回的辜负，扛不住反反复复的背叛。
牛奶和巧克力不可以一起吃。
牛奶含有丰富的钙和蛋白质，而巧克力中含有草酸，牛奶和巧克力一起吃时，牛奶中的钙易和巧克力中的草酸形成不溶于水的沉淀物———草酸钙。于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。 所以，喝牛奶与吃巧克力的时间要分开。
一、巧克力食用禁忌：
1、巧克力的热量高，它所含营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要；
2、日本研究认为巧克力能预防龋齿，但由于一般巧克力含糖量高，还是容易导致龋齿的；
3、糖尿病患者应少吃巧克力，或可以专门食用淡巧克力；
4、女性在经期食用过多的巧克力会加重经期烦躁和乳房疼痛；
二、牛奶服用禁忌：
1、牛奶+橘汁
牛奶在酸性条件下，它的蛋白容易和胃酸产生作用，形成一种凝固物，牛奶里面的乳酸钙、草酸钙等造成沉积，产生絮状物，这种絮状物不利于胃的吸收。所以一些肠胃不好的人喝过果汁再喝牛奶，会出现腹胀。而橘子一类的水果属于高果酸果品，遇到牛奶会形成大量絮状物。
2、牛奶+鸡蛋
专家指出，牛奶加鸡蛋的早餐并不科学，蛋白质难以提供能量。现在有超过9%的孩子早上只吃牛奶加鸡蛋，粮食长期在早餐中缺位，这其实对于孩子的生长发育并不好。
牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能(小肠壁上的主动运输)。此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。
3、牛奶+猕猴桃
猕猴桃是最合适的减肥食品，因为它虽然营养丰富但热量极低，其特有的膳食纤维不但能够促进消化吸收，还可以令人产生饱腹感。因此，猕猴桃是减肥与兼顾营养的最佳选择。
但是，猕猴桃性寒，因此不宜多食。尤其是脾胃虚寒者应慎食，腹泻时不宜食用。另外，由于猕猴桃中维生素 C含量较高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻，因而食用猕猴桃后不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。
2018年著名的巧克力品牌有很多，以下列举5个：1、Teuscher：Teuscher一直以其独特的配方，最新鲜，最好，最昂贵的材料制作巧克力，纯手工的制作和精致的工艺，使其深受大家的喜爱。2、Amedei：Amedei诞生于世界第一位女性巧克力大师之手，作为世界顶级巧克力，从原……阅读全文 >>
1.坚果烤熟晾凉，碎巧克力隔水融化2.取一只盘刷油3.坚果在巧克力里蘸一下，入盘4.入冰箱冷藏片刻即可开吃……阅读全文 >>
巧克力保存方式：巧克力应在室温下（大约18℃）保存，如果包装未破损，可保存几个月。巧克力应远离潮湿和高温，在相对恒温的环境下进行保存，巧克力应远离水分，否则会造成结块。巧克力可放进冰箱冷藏或冷冻保存，但是这会导致巧克力的表面形成一层略带白色的薄膜，这是可可油，它不会导致巧克力变味……阅读全文 >>
可可豆晒干储存后由巧克力原料工厂采买，即开始进行加工过程。大致可依序分为烘焙、压碎、调配与研磨、精炼、去酸、回火铸型等步骤。可可豆经压碎后，豆仁里的可可脂（Cocoabutter）流出成为稠浆状，多用于医疗、美容用途；剩下的可可渣再经辗制，就成了巧克力原料可可膏（Cocoamas……阅读全文 >>
食材做法1.准备榛子，去皮。准备巧克力豆2.榛子和巧克力豆用打碎机打碎，加入糖粉、香草精、葡萄酒搅拌均匀，备用，黄油软化，加低筋面粉用摩擦的方式混合奶油，加入白糖搅拌，加入水和香草精，制成油酥面团，醒30分钟3.醒好面团擀成薄皮，切割成9厘米的正方形酥皮，酥皮包入搅拌好的巧克力榛……阅读全文 >>
巧克力饼干在生活中是很常见的一种零食，而且很多小孩子非常喜欢吃巧克力饼干，因为巧克力饼干是非常甜的一种食品。会受到孩子的喜欢。但是有很多女性朋友也非常喜欢吃巧克力，在怀孕期间想吃巧克力饼干等零食，但是会存在一些顾虑，那么孕妇可以吃巧克力饼干吗?孕妇可以吃巧克力饼干吗孕妇可以吃巧克……阅读全文 >>
食材主料：高筋面粉50克辅料：鸡蛋3个、牛奶45克、mm牛奶巧克力豆20克调料：玉米油20克、香草(糖)45克、柠檬汁2滴做法1.分离出蛋清蛋黄，分别用两个干净无水的盆盛装——夏天气温高，鸡蛋最好放入冰箱冷藏保存。冷藏后的蛋比较容易打发2.蛋黄+15g香草糖，搅打均匀至糖基本溶解……阅读全文 >>
蛋糕侧面怎么撒巧克力1、侧面涂上奶油用刀托起巧克力碎轻轻的撒上去就行.多撒几次撒到均匀为止2、把奶油做成巧克力颜色.在沾巧克力碎.会好很多3、一只手托起蛋糕,巧克力屑放在另一只手手心里,蛋糕侧一点点,用手掌把屑屑捂上去.4、手上戴上一次性手套,然后抓起巧克力屑,慢慢贴到蛋糕上,用……阅读全文 >>
黑巧克力最适合做热可可啦，巧克力切成小块，加杯牛奶，煮一煮，拌一拌，就是一杯香浓可口的热可可啦。春日寒气未走，瞬间就幸福感爆棚，好吃到舔杯子。第一步：50g的黑巧克力（70%），切成小块，这样子方便切块。第二步：巧克力切块放在碗里，隔热水加热融化之后，用刮刀轻轻搅拌至液状。第三步……阅读全文 >>
食材做法1.先来做准备工作，将大杏仁与黑巧克力切碎，大约比黄豆大一点就不多2.黄油室温软化以后，加入细砂糖和盐，然后用电动打蛋器打发均匀3.分三次加入鸡蛋液，每一次都要打发均匀，不要出现蛋油分离。最后呈发白的蓬松状即可4.筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀搅拌均匀后，再倒入切好的杏仁巧……阅读全文 >>