主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐
≮。我还没廉价到需要你们可怜的地步。≯
豆腐为补益清热养生食品常食之可补中益气清热润燥生津止渴清洁肠胃更适于热性体质口臭口渴肠胃不清热病后调养者食用多吃番茄具有抗衰老作用使皮肤保持白皙豆腐西红柿的功效与作用都有哪些呢
一豆腐营养丰富含有铁钙磷镁等人体必需的多种微量元素还含有糖类植物油和丰富的优质蛋白其消化吸收率达95％以上两小块豆腐即可满足一个人一天钙的需求量
现代医学证实豆腐除有增加营养帮助消化增进食欲的功能外对齿骨骼的生长发育也颇有益在造血功能中可增加血液中铁的含量豆腐不含胆固醇为高血压高血脂高胆固醇症及动脉硬化冠心病患者的药膳佳肴豆腐含有丰富的植物雌激素对防治骨质疏松症有良好作用豆腐中的甾固醇豆甾醇均是抑癌的有效成分
二番茄中的维C有生津止渴健胃消食凉血平肝清热解毒降低血压之功效对高血压肾脏病人有良好的辅助治疗作用尼克酸能维持胃液的正常分泌促进红血球的形成有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤所以食用西红柿对防治动脉硬化高血压和冠心病也有帮助西红柿多汁可以利尿肾炎病人也宜食用经常发生牙龈出血或皮下出血的患者吃番茄有助于改善症状番茄所含的苹果酸或柠檬酸有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化
材料：主材：北豆腐约450克，肉末约75克。辅料：姜米1/2大匙，蒜米1/2大匙。调料：李锦记蚝油1满匙，生抽1大匙，老抽1/2小匙，胡椒粉1/3小匙，白糖1/3小匙，料酒1大匙，麻油约1/2小匙。做法：一、豆腐切块厚约8~10mm，入平底锅煎至双面金黄色；二、砂锅放底油，开慢火……阅读全文 >>
1、化学的手法导致致癌如用硫酸亚铁可产生黑色，再加上其他的臭味物质，即可成为臭豆腐。这是相当危险的，过多的铁对人体的肝脏非常不利，而且其臭味物质可能是蛋白质的腐败而成，所以说它有致癌是可能的。2、腐烂导致致癌臭豆腐之所以臭，不可否认其臭味会有蛋白质的腐败物-胺类，它可与亚硝酸盐作……阅读全文 >>
1、丰富的营养很多人只知道豆腐富含蛋白质，其实不仅如此，它还含有多种矿物质、脂溶性维生素等，算得上是营养比较多的食物。就以其中的钙来说，吃豆腐算是饮食补钙的一种，而当下很多年轻人都存在轻微缺钙的症状，吃豆腐正好能帮助解决这个问题。2、规避高胆固醇大豆是植物，所以豆腐中的胆固醇几乎……阅读全文 >>
豆腐的营养成分有十几种，其中最主要的就是蛋白质，每100克豆腐里面，蛋白质含量就占了34%。豆腐中的蛋白质是完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要。此外，它还含有十多种营养成分，如矿物质磷、钙等，这些都对人的健康非常有益。关于吃豆腐的吃法你会几种呢?看了……阅读全文 >>
豆腐菠菜汤，做起来是一道十分简单的家常便饭，可是他的食用价值可不简单。让我们一起了解一下吧。1、养血，润燥，敛阴。2、治衄血，坏血病，便血，消渴引饮，大便涩滞。3、可补血止血，调中气，活血脉，利五脏，止渴润肠，助消化，滋阴平肝。4、可用以治疗缺铁性贫血。5、其富含的纤维素，促进肠……阅读全文 >>
炒千叶豆腐自己在家就能做的很好吃了，那么炒千叶豆腐的家常做法是什么呢？将肉切片，豆腐切片，洋葱切片，红椒和青椒切碎。锅底烧油，将豆腐与肉炸至金黄，放入红椒、姜、蒜翻炒，再放入料酒、豆瓣酱、红椒、青椒进行翻炒。放入千叶豆腐翻炒，再放入少许生抽，糖一勺，鸡精一勺，最后放入葱段起锅即可……阅读全文 >>
对肾病综合征患者来说，每日蛋白质的摄入量应根据尿中蛋白质丢失的多少来确定，一般以每日1.5―2.0g/kg体重为适度，以优质高蛋白饮食如肉、蛋、奶、鱼类为好。若患者出现了氮质血症时，则应限制蛋白质的摄入量，每日蛋白质的摄入以能最低限度地维持氮平衡为宜，全日蛋白质的供给量宜限制在5……阅读全文 >>
豆腐是中国人餐桌上最传统的食物之一。先不说其他营养成分，就钙含量而言，豆腐无疑是大豆制品中的佼佼者。一大块豆腐(约400克)，含钙量大致就与两包300毫升利乐包装的牛奶相当。豆腐为何含有如此多的钙呢?黄豆生长过程就在汲取土壤中的钙，更重要的是，在豆腐制作中所加入的凝固剂，即石膏(……阅读全文 >>
菠菜和豆腐都富含营养物质，适宜给孕妇和宝宝食用，补充营养。用料：菠菜500克，豆腐3块，素油、酱油、糖、味精、盐各适量。做法：1、锅烧热加油，豆腐切片。2、切好的豆腐放入油锅两面煎黄。3、在……阅读全文 >>
鸡腿菇炒豆腐的做法1.鸡腿菇切片,油热后，放入鸡腿菇煎一下2.豆腐切块3.放入锅中煎黄4.油热后，放入肉片翻炒5.肉变白色后，放入煎过的鸡腿菇翻炒6.放入豆腐，加入蚝油，生抽调味7.加入葱，翻匀，出锅……阅读全文 >>