包子是一种古老的传统面食，一般由面包裹着馅，主要制作材料有面粉和馅，起源于四川。
你走了以后，我感觉我的世界都塌了下来，可你怎么就舍不得回来。
回族面食厨师白运章创制鲜牛肉浇 馅拌以多种调料佐料切碎挤干的菜料面粉作皮包馅蒸熟皮薄边窄馅大油香形美隔皮见馅由馅成丸入口喷香已有70余年制作历史
白运章包子用料讲究牛羊肉必须是鲜嫩的专挑脊背肥瘦相宜的花羔 肉定点购用小磨香油做法也独具特色包子皮选用优质面粉烫面制成做出的包子皮薄边窄馅大油多形状像铃铛隔皮能看到馅把包子拿起来一晃成肉丸的包子馅能在里边晃动咬一口沁人肺腑吃起来可口不塞牙流到碗里的馅液很快就定了一层油味美适口肥而不腻吃后余香久存不散八九十年代白运章包子铺从开门到关门忙得不可开交跑堂的胳膊垫着布一大摞盘子从手码到脖子上轮着座位送一次一盘吃完再给而如今白运章包子铺已停业一年多现今的保定人再也没有福分品尝到正宗的白运章包子了然而在许多老保定人的心中它是那样的让人念念不忘但愿裕华路扩建后白运章包子铺能够重新营业把这一名吃流传下来
51, 51, 51; text-indent: 2em;">白运章包子铺1924年开业铺名是白运章用自己的姓名起的近一个世纪以来包子铺历经了火灾业主更人公私合营变更字号拆迁铺址尽管一路风雨飘摇沉沦再起依然表现出了其强大的生命力在古城提起白运章包子就如同在天津提起狗不理一样妇孺皆知远近闻名1958年在全国饮食评比时保定白运章包子与天津51, 51, 51; text-indent: 2em;">狗不理包子51, 51, 51; text-indent: 2em;">并列第一1980年又被评为河北省优质风味食品名牌产品
能与天津狗不理包子齐名的是保定白运章包子白运章包子铺是名声遐迩的中华老字号创建于1919年是白运章师傅以自已的名字开设的一家包子铺1958年在全国大中城市包子质量评比中白运章包子与天津狗不理包子双双夺魁
原料主料新鲜海带、蒜瓣、姜末、五花肉辅料盐、鸡精、食用油、酱油做法1.酵母用温水化开，面粉适量，用温水调面。揉成面团，放到温暖处发酵至两倍大2.新鲜海带买回来洗一下，锅里加足够水量，煮海带约10分钟吧捞出反复洗净。把海带中间较肥厚的部分切下来留着拌海带丝用。包包子只用边缘薄的。将……阅读全文 >>
韩包子是四川成都地方传统小吃之一，从创业至今已有一百多年的历史了。包子应该是中国最普遍的小吃了，从北到南，从东到西都能见到包子，做出名的也很多，成都韩包子便是其中一例。原料特级面粉、肥瘦猪肉、化猪油等及各种调料。皮薄色白、花纹清晰、馅心细嫩、松软化渣鲜香可口。在做韩包子要注意制作……阅读全文 >>
包子（steamedstuffedbun）是一种古老的传统面食，一般由面包裹着馅，主要制作材料有面粉和馅，起源于四川。相传由三国时期蜀汉诸葛亮发明（距今1800多年）。包子这个名称的使用则始于宋代，《燕翼诒谋录》：“仁宗诞日，赐羣臣包子。”包子后注曰：“即馒头别名”。馒头之有馅者……阅读全文 >>
1.面粉里面放酵母，加清水和成面团，然后进行发酵2.粉条放开水锅里煮软，捞出过凉水，淋干水分，稍微切成碎断备用3.葱切葱花，姜和蒜也切末4.炒锅内放油，油热后放蒜末、姜末和葱末爆香，关火5.放入肉馅和粉条、葱花、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、香油搅拌均匀成馅；把发制成两倍大的面团，搓……阅读全文 >>
水晶鲜肉包子是一种包子，以番薯粉、小麦粉、绞肉、茭白、豆干为主材。原料主料番薯粉、小麦粉、绞肉、茭白、豆干（硬一点）辅料盐、蚝油、酒、水做法1.将两种面粉混在一起，搅拌均匀，分三次加入温水，揉成面团。2.将豆干，茭白切丁，与搅碎的猪肉混合。加入盐，味精，料酒，蚝油调味，充分搅拌。……阅读全文 >>
小白菜包子是一道家常食品，制作原料主要有面粉、泡打粉、水、酵母粉。原料主料：面粉、泡打粉、水、酵母粉辅料：小白菜、香菇、酱肉做法1.馅:小白菜2斤、香菇1斤、酱肉2斤。2.香菇小白菜分别氽烫热水切丁，拌入酱肉丁，加胡椒粉、汤、盐、耗油。3.1000克面粉，7克酵母粉、5克泡打粉、……阅读全文 >>
排骨包子的做法一：原料：面粉500克，排骨500克，白菜250克，食用油20克(约2勺)，黄酱、盐、葱、姜、味精适量，香油少许。做法/步骤：1、将排骨剁成2厘米长的小段，放入盆内，然后用葱、姜、黄酱喂20分钟入味。2、放入食用油、白菜(切成方丁)、盐、味精、香油拌匀。3、将面粉发……阅读全文 >>
简介时辰包子是陕西渭南一种传统名食，以渭南市临渭区所制最为驰名。时辰包子创始于清乾隆年间，但那时不叫时辰包子，到了光绪二十九年（1903年），渭南城南村出了一位做包子的名手叫张坤，他家的包子特别味长，每天争尝名品的食客络绎不绝，排成长龙，一过上午时，就买不到包子了。因此人们就给这……阅读全文 >>
原料：肉糜(肉馅)；鸡蛋；面粉；步骤与做法：1、肉末+鸡蛋+葱花+姜末+盐+糖+老抽+鸡精沿一个方向搅拌均匀；2、面粉中倒入酵母溶液，用筷子顺一个方向搅成絮状；3、面团中加入橄榄油，往展开面团倒油，把四脚向中心折起，重新揉成面团；4、发酵至原来体积的2到3倍，揪成小剂子,擀成面片……阅读全文 >>
渭南时辰包子创始于清乾隆年间，但那时不叫时辰包子，到了光绪二十九年（1903年），渭南城南村出了一位做包子的能手叫张坤，他家的包子味道特别好，每天争尝名品的食客络绎不绝，排成长龙，一过时辰，就买不到包子了。因此人们就给这种包子加上“时辰”两个字，尔后约定俗成，流传至今。张师傅每日……阅读全文 >>