曾经无话不说，如今碰面都会闪躲。
清蒸武昌鱼虽然清淡但不失美味那么清蒸武昌鱼要怎么杀呢
将斩杀好的武昌鱼清洗干净特别是鱼腹内的黑膜一定要刮干净将少许精盐倒入掌心揉开涂沫鱼身内外撒上少许胡椒粉轻拍少许料酒腌制10分钟左右取其中一条鱼（盘中另一条鱼留做他用）把鱼头和鱼尾切下来放一边鱼身从鱼腹处朝鱼背均匀分割成条块注意鱼腹处不要断开
分割好之后将鱼移至蒸盘中摆盘鱼头固定立放将鱼身环绕鱼头铺摊开来宛若孔雀开屏状整理好鱼身之后最后将鱼尾摆上调制蒸鱼淋汁蒸鱼豉油 自制混合豉汁料 料酒少许 纯香麻油少许混合均匀将小葱洗净用熟食案板切末大葱取葱白段切丝凉白开浸泡备用蒸锅内坐水煮滚将蒸鱼盘放入将蒸鱼汁小碗盛装放入不要浇到鱼身上盖严锅盖隔水旺火蒸制即可
小武昌鱼营养相当丰富，那么小武昌鱼怎么做好吃呢？做成豆瓣烧武昌鱼好吃。首先在鱼的表面都斜划上三刀，再加入盐、姜片和白酒涂抹均匀，腌制十分钟；锅底全部用姜擦拭一遍；烧热锅，倒入适量的油，将腌制过的武昌鱼表面水控干后放入锅中煎；待鱼煎至金黄后再翻一面，同样也煎至金黄；将豆瓣酱倒入，利……阅读全文 >>
1、过敏体质的孕妇慎吃武昌鱼。2、慢性癞痢患者忌食武昌鱼。3、食用武昌鱼之前要清洗干净。……阅读全文 >>
清蒸武昌鱼做的好吃是比较简单的，那么清蒸武昌鱼好吃的秘诀是什么呢？首先把鱼处理干净，去鳞，去内脏，去腮。在鱼身上两面都划上几刀，方便入味。在鱼身上均匀的涂抹适量的料酒，盐，蚝油，里里外外都涂一遍。腌制十分钟以上。葱姜切丝备用。在盘子底部放一层葱姜。把鱼放在盘中，鱼身上面也放一层葱……阅读全文 >>
用料：武昌鱼、蒸鱼豉油、香醋、酱油、耗油、大蒜、生姜、鸡精、香葱适量。做法：1、武昌鱼去鳞，去掉内脏，鱼肚里面的黑膜，洗净，背部切十字花刀，生姜去皮切片，大蒜去皮拍松，辣椒洗去表面灰尘，大料一颗，花椒十几颗，香葱洗净切碎备用；取一碗，放入大蒜，花……阅读全文 >>
清蒸武昌鱼吃了不容易上火，那么清蒸武昌鱼的做法教程是什么呢？将处理干净的武昌鱼两面打上兰草花刀，快速的过一道热水后捞出，趁热将鱼身上的黑膜刮干净。加上料酒、盐、白胡椒腌制十分钟，将冬笋、姜切片，香菇划十字刀，火腿切片，均匀地码在鱼身上。浇入鸡汤、猪油，等蒸锅上汽，放入武昌鱼，大火……阅读全文 >>
武昌鱼可以选择清蒸的，也可以选择红烧的，那么红烧武昌鱼的做法步骤是什么呢？武昌鱼洗净并擦干，在鱼身上切十字形切口，切口深0.5cm。用料酒涂抹鱼身内外，鱼表皮（全身，包括鱼头和鱼尾都要抹到）抹盐，腌制10分钟。中火加热锅中的油至6、7成热，刚刚开始冒烟时，顺锅边滑入武昌鱼，油不需……阅读全文 >>
池塘条件池塘面积3000平方米～10000平方米，水深2米以上，呈长方形，不漏水为好。池底平坦，淤泥厚20厘米左右，应配有排灌、饲料加工、运输、增氧等机械，每亩池塘渔机动力应在0.5千瓦以上。要求池塘相对集中连片，便于管理。水质条件水源充足，水质清新，无污染。池水透明度在30厘米……阅读全文 >>
杀武昌鱼要掌握技巧才不会那么困难，那么杀武昌鱼的技巧有哪些呢？用菜刀拍几下鱼头，将其拍晕（便于操作），放在菜板上，鱼底部尾鳍处开始用刀往鱼嘴处划5mm左右深度的口子，划到接触到内脏即可。然后从尾部用手开始掏出里面的内脏（这样便于整体将内脏掏出来），用温水（温水比较容易清洗，使得鱼……阅读全文 >>
武昌鱼不想吃到鱼刺可以在做的时候去掉，那么武昌鱼怎么去鱼刺呢？首先去掉鱼排后，鱼肉上还是有一些刺，如果做鱼丸，你把刀翻过来，用刀背锤鱼肉，把鱼肉锤茸后，拿刀细细的排查就可以轻易的把鱼刺找出来了。如果用刀刃剁的话，那鱼刺就会被剁断，不容易找出来了。然后用刀一层层的把鱼肉刮下来。用白……阅读全文 >>
武昌鱼性温，味甘，具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效，可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。1.脂降压武昌鱼可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。2.养阴补虚武昌鱼具有补虚损，益精气，润……阅读全文 >>
