五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。
她可以爱烟喜酒爱自残爱鲜血却再也爱不上任何人。
五花肉好吃不油腻是有技巧的那么怎样做五花肉最好吃不油腻呢
准备五花肉500 葱姜干辣椒45个料酒老抽2勺香叶3片花椒桂皮2块八角 2个蚝油1勺冰糖1块啤酒一瓶将五花肉洗净后切成长条大约有35厘米宽再把切成长条的五花肉 再切成方块 肉皮不要切断锅中倒入清水放入五花肉 再放入葱姜片料酒水煮沸去血沫后捞出将五花肉冲洗干净控干水分
在锅中放少许菜籽油再放入控干水份的五花肉中小火煸去五花肉多余的油脂将煸好的肉捞出倒出多余的油脂锅中留少许油放入葱姜煸炒出香味在放入干辣椒 老抽 香叶花椒桂皮八椒冰糖老抽盐在倒入一瓶啤酒再放入五花肉 大火煮开转小火炖45分钟即可
回锅肉原料：五花肉，蒜苗，郫县豆瓣，豆豉，白糖，盐做法：先将整块五花肉用清水煮熟，晾凉后切片，蒜苗切段备用（蒜苗杆和叶分开）。锅烧热，加一点点油润锅，加入五花肉熬至打卷，加入适量郫县豆瓣、豆豉、白糖，翻炒均匀，加蒜苗杆继续翻炒，蒜苗杆炒熟后加入蒜苗叶，加适量盐，起锅。咸烧白咸烧白……阅读全文 >>
上选的五花肉，以靠近前腿的腹前部分层比例最为完美，脂肪与瘦肉交织，色泽为粉红。次之为在接近猪后臀尖部位的五花肉，五花三层分明，肥瘦肉厚度相当，一整块五花肉厚度为一寸左右。五花肉要挑夹精夹肥的，好的可以夹上近十层，也叫“夹心肉”；品质差一点的，只有夹四五层；再差一点的，一层皮，一层……阅读全文 >>
五花肉是猪身上的哪个部位呢？喜欢吃五花肉的亲们或许有过这样的疑问。其实，五花肉位于猪的腹部，是猪肋排上的肉，所以五花肉又被称之为“肋排肉”，而肋排又是排骨中的一种，简而言之，五花肉即是覆盖在排骨上的猪肉。五花肉为什么叫“五花”呢？这是因为它主要分为五层，分别是：第一层猪皮、第二层……阅读全文 >>
腐竹焖五花肉很适合配饭吃，那么腐竹焖五花肉的做法有哪些呢？首先把五花肉和姜煮一下去血沫去腥。不用下油直接放进锅把五花肉煎一下两面金黄，这样去掉肥油吃起来又不会很腻。起锅下适量油，把冰糖放入，稍微起色就把五花肉和蒜沫直接放进去翻炒一下，再把腐竹倒进去一起翻炒，然后下适量酱油和蚝油，……阅读全文 >>
孕妇怀孕期间要多吃点有营养的食物才好，那么五花肉烧豆腐孕妇可以吃吗？五花肉烧豆腐孕妇可以吃。五花肉一定要选这种三层肉，这样是瘦而不柴，肥而不腻，吃起来口感最好，切成四方块。空锅里放入切块的五花肉，小火慢煎。一直煎制五花肉，四面均匀上色，锅里出一层油脂。豆腐切的比五花肉稍微大一点，……阅读全文 >>
五花肉的做法比较多，其中一种就是炒荷兰豆，那么五花肉怎么炒荷兰豆好吃呢？荷兰豆去掉筋，洗净备用。五花肉切成大薄片。锅里放油，放入五花肉片煸炒。炒到五花肉片略微焦黄，放入葱花炝出香味，放入生抽，蚝油。将五花肉片炒匀，炒香。放入荷兰豆，盐味精。继续煸炒。出锅前撒上蒜末即可。其实荷兰豆……阅读全文 >>
五花肉烧茄子营养丰富，那么五花肉烧茄子的方法步骤是什么呢？茄子洗净备用，五花肉提前从冰箱中拿出来化冻。五花肉切成块备用。茄子手掰成块，放入淡盐水中浸泡10分钟。这一步可以将茄子中的水分杀出，避免茄子炒出来以后水叽叽的，还能防止茄子饱吸过多的油分，影响健康。十分钟后，将浸泡好的茄子……阅读全文 >>
焯水也分冷水焯和热水焯的，其中五花肉焯水要用冷水吗？五花肉的焯水要用冷水。冷水焯水，首先会让五花肉表面的灰尘等脏东西和五花肉里的血水被煮出来。而且，五花肉用冷水焯会让五花肉受热均匀，肉的口感会变得很好。而且五花肉用冷水焯水会使五花肉的形状固定，不只是样子会更好看，而且在后续的烹饪……阅读全文 >>
五花肉炖白菜粉条是东北那边的家常菜，那么五花肉炖白菜粉条的家常做法是什么呢？提前把红薯粉条用温水泡上。五花肉洗净，放入凉水里，加花椒、大料、姜片，大火烧开后转小火煮15分钟。五花肉切薄片，越薄越好，煮好的五花肉捞出晾凉。大白菜洗净，切条，锅里注油烧热，下葱姜蒜、辣椒、八角炒香，下……阅读全文 >>
蘑菇五花肉烧萝卜美味下饭，那么蘑菇五花肉烧萝卜的家常做法是什么呢？蘑菇片用冷水浸泡30分钟后洗净。浸泡蘑菇的水过滤掉杂质留用。五花肉切薄片，大葱切片，老姜切片。小萝卜洗净后，切成片。锅中倒入油，大火加热至7成热时，倒入五花肉改中火煸炒5分钟，待五花肉出油后，倒入小萝卜片，姜片和葱……阅读全文 >>