核桃，又称胡桃、羌桃，是胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
i will never leave you, i need you 我不会离开你,我需要你
1.黄油室温软化到用小指头按下去能非常容易就按出洞洞。糖和盐放在搅拌机里搅拌成粉状
2.用电动打蛋器先低速搅拌黄油，把黄油打散打匀
3.加入糖和盐的混合粉，用电动打蛋器先低速把粉打进黄油里，再转中速打发黄油，直到黄油体积略为膨发
4.筛入低粉和抹茶粉的混合粉，用橡皮刮刀刮匀到没有干粉，不用完全融合
5.加入事先剪成小块的核桃碎，再重新拌匀，此时要完全拌匀
6.把面胚装入保险袋中，放到冰箱冷藏半小时
7.取出面胚，分割成10克/个，并把外表滚上椰丝
8.烤焙：预热170度，中层上下火烤焙25分钟
1、黄油一定要室温完全软化，否则不仅不容易打发，还会影响到最后成品的口感。
2、黄油加入糖后的打发是这款小食是否酥脆的关键，一定要打到黄油颜色发白膨大。
3、面胚拌好后收入冰箱冷藏一会能使最后搓成品时利于制作，否则搓成团的小球极易粘手，冷藏能改善此问题。
4、做饼干类的烘焙，黄油的打发很有讲究，不需要太酥脆的产品只需要把黄油充分打散，再加糖拌匀即可。如果你想使做出的饼干口感酥脆，那黄油就要充分的打发，基本的查看要点就是：黄油颜色渐渐变白，体积比打散的时候还要膨大。要做到这一步，你最好使用上电动打蛋器，否则，用手动蛋抽你的手会很受累的。
5、这个配方的糖量真的很少了，不建议减糖。
食材做法1.南瓜去皮去囊切小块，放锅里蒸至软烂，红枣去核，核桃和红枣取一半切小块，一半保留整块2.蒸好的南瓜用料理机打成泥，也可以直接用勺子压成泥，冷却后加入牛奶、干酵母，按个人喜好加入细砂糖，少许盐，面粉过筛进南瓜糊里，用蛋抽搅拌混合3.面糊里加入切碎的红枣和核桃拌匀4.模具用……阅读全文 >>
太行铁核桃个头差异较大，笔者所见，高最长的69mm，最短的仅17mm，边、肚有50mm以上的大胖子或矮胖墩，也有15mm左右的文弱瘦书生或小迷你！色彩方面以土黄、赭红、深红为主。铁核桃的造型可谓丰富了，有各种帽类、头类，异体的也很多，诸如佛肚、蛤蟆头、鹰嘴、鸭嘴、枣核、双瓣、三联……阅读全文 >>
食材做法1.核桃仁和黄豆用量杯量好2.黄豆用清水浸泡4小时以上3.将泡好的黄豆和核桃仁放进豆浆机4.加入刻度内允许的水量5.通电，选择全豆豆浆或者五谷豆浆键6.打好的豆浆过滤出豆渣，滤出的豆浆加点冰糖就可以喝了……阅读全文 >>
食材做法1.将细沙和鹰嘴豆粉搅拌匀均，稍用一点橄榄油揉成团做为月饼皮料2.梅干用剪刀剪下梅肉3.分饼皮料约3克，包少许梅肉、一块山核桃仁4.手掌涂橄榄油包匀揉光滑5.入涂橄榄油的木模具中，压平6.在硬实的案子上，将模具左右上下侧面各敲打约5、6下，扣出小月饼即可……阅读全文 >>
食材做法1.面揉成光滑面团2.放置温暖处发酵至2倍大3.核桃肉摊放在保鲜膜上4.切碎5.把面团分成剂子，压平6.擀成椭圆形，在表面刷上一层油7.放上核桃肉8.卷起9.卷成面团10.用手掌压平11.刷上一层油12.放入电饼铛烙至两面发黄即可香煎核桃饼成品图烹饪技巧核桃肉切得越碎越好……阅读全文 >>
食材做法1.把葡萄干和核桃混合备用2.把所有材料放入面包机。按揉面程序揉至完成状态，在最后10分钟放入葡萄干和核桃，揉匀3.发酵至2倍大4.把面团拿出来按压排气，分成16份，盖上保鲜膜松弛15分钟5.把其中的8份再次滚圆，放入8寸的蛋糕模里6.剩余的8份分别擀成小长形，边缘稍压薄……阅读全文 >>
食材做法1.蟹味菇去根部，洗净，红黄彩椒切片2.荷兰豆放油盐水中焯一下，捞出放凉水中，锅内放植物油烧热3.放核桃炸至微黄色捞出，荷兰豆切菱形块备用4.锅内留底油，放蒜片爆出香味5.放入蟹味菇炒软，加彩椒片、荷兰豆翻炒6.加适量盐调味，放入炸好的核桃仁，放少许味精7.滴几滴香油，撒……阅读全文 >>
看表面：核桃个头大小均匀，缝合纹路紧密，壳色白而光洁的是优质核桃，如果表面泛油发黑的核桃则是劣质核桃。看手感：饱满，优质的核桃放在手上感觉有重量而饱满，如果轻飘飘的话，则是劣质核桃。闻味道：变质的核桃会有哈喇味，所以在挑选核桃要闻闻有没有哈喇味。……阅读全文 >>
孕妇每天吃几个核桃最好?核桃的确是一种营养价值非常高的食物。核桃中含有丰富的维生素E、亚麻酸以及磷脂等。亚麻酸在人体内可合成欧米伽3系多不饱和脂肪酸，而欧米伽3系多不饱和脂肪酸在大脑中的含量非常丰富，其中的DHA被誉为脑黄金。准妈妈在怀孕期间的确应该适当多吃一些核桃等坚果类食品。……阅读全文 >>
菜系及功效：甜品/点心健忘食谱青少年食谱益智补脑食谱工艺：烤核桃片的制作材料：主料：炼乳（甜,罐头）800克,鸡蛋70克,小麦面粉1800克,核桃600克调料：白砂糖800克核桃片的做法：1.白脱淡炼乳、白糖混合打发后，加蛋搅拌均匀。2.面粉筛入原料内，再核桃粒搅拌均匀。3.将生……阅读全文 >>