米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。
老师说一个错题就是一种财富，我看了看我的卷子，才发现原来我是土豪。
一:对畏寒血淤缺奶风湿性关节炎腰酸背痛及手足麻木等症以热饮为好
二: 对神经衰弱精神恍惚抑郁健忘等症加鸡蛋同煮饮汤效果较佳
三: 米酒能够帮助血液循环促进新陈代谢具有补血养颜舒筋活络强身健体和延年益寿的功效.
四: 产妇血淤腰背酸痛手足麻木和震颤风湿性关节炎跌打损伤消化不良厌食烦躁心跳过快体质虚衰元气降损遗精下溺月经不调产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效
五: 米酒可以直接作开瓶生饮也可以加热后饮用
六: 米酒作为调味佳品的原理在于它能溶解其他食物中的三甲胺氨基醛等物质受热后这些物质可随酒中的多种挥发性成分逸出故能除去食物中的异味
七: 米酒还能同肉中的脂肪起酯化反应生成芳香物质使菜肴增味米酒的这些去腥去膻及增味功能在菜肴烹制中广为人们采用西方人喜欢吃中国菜这与米酒的调味功能独特被中国人首先发现并巧妙地加以采用不无关系
产后很多妈妈喜欢用米酒水来炖鸡喝，尤其是生活在农村的妈妈，更加喜欢用米酒炖汤，认为是滋补身体的一种饮食方式，也认为对产后身体恢复有一定的好处。那么，广东人月子米酒煮鸡能喂奶吗?还有月子米酒的做法有哪些?广东人月子米酒煮鸡能喂奶吗坐月子吃适量的米酒能喂奶，但过度饮用了米酒就不建议喂……阅读全文 >>
1．米酒汤圆：米酒圆子：用优质白糯米为原料，经过水浸水磨后加工成糯米粉，将水磨糯米粉搓成小圆子待用。以上等白糯米蒸熟后，按一定比例掺和进酵母，几天后即成香味四溢、甜糯适口的米酒。把水烧开放入小圆子，待其浮到水面，再加入米酒、白糖和蛋浆，搅匀勾芡，盛入碗后撒糖桂花即成。[7]2、米……阅读全文 >>
将糯米淘洗干净，用冷水泡4－5小时，笼屉上放干净的屉布，将米直接放在屉布上蒸熟。因米已经过浸泡，已经涨了，不需要象蒸饭那样，在饭盆里加水。蒸熟的米放在干净的盆里，待温度降到30－40度时，按比例拌进酒曲，用勺把米稍压一下，中间挖出一洞，然后在米上面稍洒一些凉白开，盖上盖，放在20……阅读全文 >>
糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用：面色不华……阅读全文 >>
一：对畏寒，血淤，缺奶，风湿性关节炎，腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好;二：对神经衰弱，精神恍惚，抑郁健忘等症，加鸡蛋同煮饮汤效果较佳;三：酒酿能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜，舒筋活络，强身健体和延年益寿的功效。四：产妇血淤，腰背酸痛，手足麻木和震颤，风湿性关节炎……阅读全文 >>
制作好的米酒可以用来制作各种汤类，或者直接饮用。米酒蛋花汤就是利用米酒制作出来的。此汤清淡爽口，可谓是食疗佳品，很多孕妇都会哺乳期食用。1、鸡蛋一枚打匀，米酒一碗；2、米酒放锅内烧开；3、倒入鸡蛋液，要及时快速的搅开蛋液，一直搅拌到……阅读全文 >>
高质此类酒经过超虑膜等高新技术处理(超虑膜的孔道只有细菌的十分之一)，不但确保了高标准卫生指标，而且在除去细菌的同时也将酿造酒中常见的粘性物质也过滤掉，所以特别容易吸收。它有加快毛细血管血液流动的特点，有利于人体代谢垃圾的消除和营养的供应。高雅绝无勾兑人工酒精，酒中的酒精度是大米……阅读全文 >>
糯米酒，又称江米酒、甜酒、水酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。糯米酒制作过程或者储存不好会引起发酸。糯米酒发酸最常见的原因就是温度，温度过高使得发酵过程还没产生酒精杂菌就开……阅读全文 >>
米酒下奶主要适应的是生产之后奶水不多的产妇，如果产妇的奶水不足会影响到婴儿对营养的摄取。很多地方喜欢用米酒帮助产妇下奶，但是也有人说这种对婴儿有一定的影响。那么，米酒下奶对婴儿有害吗？米酒下奶对婴儿是有一定害处的，这是因为米酒一类的食物含有一定的酒精成分。米酒中的酒精成分是小分子……阅读全文 >>
糯米酒，又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。那么米酒的营养价值是什么呢?米酒有没有营养呢?米酒的制作方法是什么呢?下面就来告诉大家米酒的营养价值以及米酒的制作方法都是什么。米酒的营养价值一:对畏寒、血淤、缺奶、……阅读全文 >>