牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。
我昨天很爱你，今天不想爱了，但我知道明天醒过来，最爱的人还是你。
科尔沁牛排是不少西餐厅的主打甚至是有不少的餐厅还会用科尔沁牛排作为噱头来吸引顾客成效也有哦由此可见科尔沁牛排还是比较受欢迎的那么这个科尔沁牛排有什么特别之处呢科尔沁牛排究竟怎么样呢妈网百科马上为大家讲解这方面的知识
科尔沁是一个素有"黄牛之乡"美誉的草原它主要是给世界各地输送大量的牛肉原产瑞士的西门塔尔牛生长期短出肉率高肉质细嫩是肉牛加工最理想的品种经过五十年的精心培育西门塔尔牛在科尔沁草原得到大面积推广和养殖形成了中国西门塔尔牛草原类群为牛肉产业化提供了得天独厚的牛源
科尔沁牛肉都是白色含量适中存在肌肉中呈大理石花纹低胆固醇吃起来鲜嫩多汁不塞牙有特殊的草原清香味而用这样做出来的牛排味道更是一级棒酥香可口的味道让人忍不住要多尝几口
牛肉味甘，性平，归脾、胃经，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。……阅读全文 >>
澳洲牛排是牛排的一个品种，澳洲牛排想要好吃得掌握火候，那么澳洲牛排几分熟好吃呢？澳洲牛排五分熟的比较好吃。注意西方人的主菜就是牛排，如果从小吃带血水的牛排，肠胃消化能力就适应了三分熟，甚至一分熟的牛排。而东方人由于饮食习惯的差异，更偏爱七成熟甚至全熟牛排。如果你偶尔吃牛排，不应选……阅读全文 >>
不止吃牛排要讲究礼仪，刀叉坐姿样样讲究。这牛排的种类也是各有特色的，在牛排种最经典的西冷牛排，在国内喜欢的人也算是非常多今天我们一起来了解。西冷牛排是哪个部位呢？Q：西冷牛排是哪个部位？A：西冷牛排的法语是Sur（上）和Loin（柳肉）合成的词，即牛柳上方的肉。西冷牛排一直被称为……阅读全文 >>
牛排的种类非常多，常见的有以下四种以及一种特殊顶级牛排品种（干式熟成牛排）：TENDERLOIN（菲力牛排）（嫩牛柳，牛里脊）TENDERLOIN又叫FILLET（菲力），是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘。由于肉质嫩，很受爱吃瘦肉朋友的青睐。食用技巧：煎成3成熟，5成熟和7成熟皆宜……阅读全文 >>
煎牛排的家常做法难不难?煎牛排的家常做法步骤有哪些?牛排是西餐中常见的食物之一，多以煎牛排和烧烤牛排为主，今天做饭网小编给大家介绍一下煎牛排的家常做法：煎牛排的家常做法完美牛排的第一个秘诀就是好的牛肉。牛肉质量不高的话，厨师水平再高也白搭。Por……阅读全文 >>
1、芝麻牛排原料：牛里脊、白芝麻仁、鸡蛋、面粉、盐、黑胡椒粉、红葡萄酒。做法：1.牛里脊切厚片，用刀背将肌肉砸松2.用盐、黑胡椒粉、红酒腌渍10分钟3.将腌好的牛排先沾一层面粉，再沾鸡蛋液，最后沾白芝麻仁……阅读全文 >>
孕妇可以吃牛排。牛肉其性味甘平，含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁等成分。可补脾胃，益气盘，强筋骨。对孕妇及胎儿的生长发育非常有利。因此能吃牛排。不过牛肉属于热性食物，孕妇吃多了容易导致宝宝出生之后上火。……阅读全文 >>
有些人购买牛排会选择西冷牛排，那么西冷牛排是什么来的呢？西冷牛排，主要是由上腰部的脊肉构成，西冷牛排按质量的不同又可分为小块西冷牛排和大块西冷牛排。事实上Sirloin是法语Sur（上）和Loin（柳肉）合成的词，即牛柳上方的肉。每份都在250—300克左右。西冷即下腰肉，也被称……阅读全文 >>
做法一：是少量开水中加入奶油面酱(黄油化开加入适量面粉和水充分搅拌均匀)、鸡精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊状即可。做法二：相对复杂。材料：1.放油，下洋葱末，翻炒爆香;2.放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒(红酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了，可以加一点开水;3.勾芡适量，边倒……阅读全文 >>
牛排好吃是好吃，但是要煎的到位，就有难度了，如果你不是专业的大厨的话，在煎牛排上面还是要花点小心思的。要想煎出又香又嫩的美味牛排，请接着往下看！手把手教你如何做出美味鲜嫩的煎牛排？首先，锅要烧的非常热，这样牛排下锅时，高温会迅速把肉的表面封住，让鲜美的汁留在里面。煎牛排可以用植物……阅读全文 >>