杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。
许我所有，盼你枕边相守。
1.35克黄油软化成膏状加入糖粉15克无需打发稍微拌匀一下
2.筛入低粉60克 将低粉与黄油混合揉搓均匀
3.慢慢加入20克蛋液（蛋液不要一次加完根据面团的 湿度来调节）
4.将面团揉成团状放入冰箱冷藏一小时
5.苹果去核切成小块 5克黄油融化后加入苹果块和10克糖
6.小火慢慢加热至苹果变软出水稍微煮一下
7.5克玉米淀粉加入10克清水调成淀粉汁将调好的淀粉汁倒 入锅中继续翻炒出现粘糊状关火
8.另起锅白糖加少许水大火加热至变色成为焦糖变色五秒后离火加入黄油
9.把焦糖色 加入到苹果馅内再加入 肉桂粉拌匀凉凉备用
10.把派皮面团取出分成两份
11.擀成薄片
12.放入派盘中整形去除多余的面团
13.用叉子在底部叉出小洞
14.用勺子把已经放凉的苹果馅填入派皮内抹平
15.上面撒上杏仁片烤箱预热200度
16.放入中下层放入苹果派烤20分钟即可出炉冷却后脱模即可食用
1烤好后不要移动也不要立刻脱模要等凉了再动刚烤好的派底是软的要凉后才能变硬
2 如果馅的水分多就要一直熬干些如果馅太湿会使派皮也湿软影响口感
杏仁吃多了不会发胖。甜杏仁是一种健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素，例如铁、锌及维生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。研究发……阅读全文 >>
食材做法1.油麦菜洗净切段2.大杏仁拍碎切小粒3.芝麻酱用水泻开，加少许盐、鸡精、醋、红油调匀淋在油麦菜上撒黑芝麻，杏仁碎，泡开的枸杞即可装盘……阅读全文 >>
山杏仁属于常见的坚果类食物，因为有润肺和平喘的功效。因此，常作为药用的一种食品，加上其有美味的口感，所以不少人比较喜欢吃山杏仁。那么，怀孕能不能吃山杏仁？山杏仁性热以及有滑胎特性，是怀孕期间女性的大忌。因此，孕妇不可以吃山杏仁。不但如此，其还含有带毒物质氢氰酸，孕妇吃后有可能透过……阅读全文 >>
菜系及功效：婴儿食谱工艺：煮杏仁苹果豆腐羹的制作材料：主料：豆腐(北)100克,苹果70克,香菇（鲜）30克辅料：杏仁30克,调料：香油5克,盐2克杏仁苹果豆腐羹的特色：嫩滑可口杏仁苹果豆腐羹的做法：1.将豆腐切小块置水中泡一下捞起；冬菇搅成茸和豆腐煮滚，油盐调味勾芡成豆腐羹。2……阅读全文 >>
食材做法1.将食材准备好2.杏仁洗干净，用清水浸泡30分钟。3.把泡好的杏仁放入搅拌杯中4.倒入300克的水5.用料理棒打成浆。6.打好的杏仁浆过筛，留下杏仁渣。7.将过了筛的杏仁浆倒入锅中，加入适量的糖，中小火加热。8.另取一碗，加入糯米粉和100克清水9.搅拌均匀无结块状。1……阅读全文 >>
菜系及功效：清热解毒食谱健脾开胃食谱营养不良食谱祛痰食谱工艺：煮杏仁瘦肉汤的制作材料：主料：猪肉(瘦)250克辅料：苦杏仁5克,菊花15克,桑叶15克,姜5克,调料：盐3克,味精2克杏仁瘦肉汤的做法：1.瘦肉洗净，切成细块留用。2.用清水4碗，瘦肉连同菊花、北杏仁、桑叶、姜一起放……阅读全文 >>
杏仁其实还分甜杏仁和苦杏仁，这一点很多朋友都不知道。甜杏仁和苦杏仁最大的区别是味道一个甜一个苦，同时也具有不同的功效和作用。那么，孕妇能吃甜杏仁吗？甜杏仁富含人体所需的蛋白质、脂肪、维生素以铁、锌等微量元素，每天吃一些甜杏仁不仅能补充人体所需营养元素，还不用担……阅读全文 >>
食材做法1.面团部分参照一般面包制作程序进行基础发酵2.发酵好的面团分成两份，擀薄成圆片，静置密闭处30分钟做二次发酵（若擀得厚，口感松软，喜欢有嚼劲的可以擀薄一点）3.奶油奶酪室温软化搅拌均匀，酥菠萝材料全部一起揉捏成碎粒状（黄油要保持凝固状，揉搓时才不易融化粘手）4.在发好的……阅读全文 >>
杏仁茶的功效是很多的，但不是每个人都适合喝杏仁茶，其中孕妇能喝杏仁茶吗？孕妇是不能够喝杏仁茶的，因为杏仁本身可以活血，会刺激子宫收缩，是容易导致流产的食物之一。饮食清淡，不要吃生冷辛辣刺激的食物，也不要吃山楂，螃蟹，甲鱼，薏米，杏仁，荔枝，桂圆等易滑胎的食物。各种肉蛋奶蔬菜水果等……阅读全文 >>
生杏仁不可以吃。杏仁有苦杏仁和甜杏仁之分。甜杏仁味甘性平，无毒，有润肺止咳平喘的作用，适宜于虚劳咳嗽，可以生吃。生杏仁及苦杏仁是不可以吃的，苦杏仁的苦味物质是苦杏仁甙含量在3%左右。这种物质可在酶、酸的作用下分解成氰化物，氰根(CN-)进入人体分解后生成氰化氢(HCN)有毒物质。……阅读全文 >>